Un hachoir électrique est un appareil électroménager qui sert à broyer divers types d’aliments en un temps relativement court. Malgré son ancienneté, il continue de susciter de nombreuses innovations et ce n’est pas un hasard. Il a dû s’adapter à l’évolution des techniques de cuisine pour rester attractif.

Ainsi, des modèles imposants au format plus compact qui utilise la force des bras à la version mini qui fait le bonheur des ménagères, cet appareil a évolué. Comme toujours, mutation rime avec difficulté à faire le bon choix. En effet, comment reconnaître en 2024, le modèle qui sera en mesure de répondre à vos aspirations ? Si un bon choix ne se limite pas seulement à s’assurer qu’il va transformer vos pièces de viande en steak, notre comparatif des meilleurs hachoirs électriques vous sera utile pour faire le bon achat.

Sommaire de la page

Sélection et comparatif des hachoirs électriques

Les meilleurs hachoirs électriques ne sont pas chers que les robots de cuisine multifonction. Pour vous apporter ce qui se fait de mieux, nous nous sommes référées aux critères incontournables : fonctionnalités, fiabilité, performance, durabilité…. En revanche, nous avons aussi considéré les avis des clients et les rapports qualité-prix accessibles en fonction des bourses.

#1- Russell Hobbs Desire 24660-56 : le hachoir électrique au meilleur rapport qualité-prix

Marque : Russell Hobbs

Couleur : Rouge

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et verre

Dimension : ‎18 L x 18 l x 27,4 H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, coupe tous types de viandes et légumes

Capacité : 0.5 L

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Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Le mini hachoir électrique multifonction est un modèle d’une simplicité appréciable. Il suffit de soulever le moteur, pour accéder au couvercle et insérer la lame en acier inoxydable. Cette dernière se positionne et se retire aisément. Dotée de deux branches placées au bas, elle permet de traiter les quantités mêmes les plus petites.

Pas besoin de remplir les 500 ml que peut contenir le bol de ce hachoir avec râpe électrique. Parlant de la cuve, elle est conçue en verre transparent. Le seul indicateur de niveau présent est celui qui précise le niveau maximal. Ces deux éléments permettent de vérifier, d’un seul coup d’œil, si le niveau de consistance est bon.

Deux manches présentes sur le côté du bol facilitent le transport et le déplacement de cette machine à steak haché électrique. Il est d’ailleurs assez léger, avec un poids de 1,6 kg. Pour activer l’appareil, pressez le bouton à impulsion pour que l’opération de hachage commence grâce à son moteur d’une puissance de 200 Watts.

Le hachoir électrique Russell Hobbs dispose d’un couvercle inclus. Il permet de préparer les ingrédients, vous pourriez alors les conserver directement au réfrigérateur sans salir une assiette supplémentaire. Pour un nettoyage facile, il suffit de le passer au lave-vaisselle, puis le sécher avant de le réutiliser.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

La puissance de ce Russell Hobbs 24660-56 est assez faible. Il ne peut donc pas s’attaquer à des glaçons. Mais, ce n’est pas tout, pour hacher les aliments, il faudra se montrer patient. L’absence d’un mode turbo ou d’une deuxième puissance se comprend d’ailleurs, car la force produite par le moteur est assez basse. Enfin, pour compenser ses 200 W, il aurait fallu au moins une lame à 4 branches et non deux.

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  • Finitions élégantes rouge intense associées à des touches de Noir

+ Points positifs

  • Lames en acier inoxydable
  • Conception du bol en verre transparent
  • Indication de niveau facile à lire
  • Manches de transport agréable à utiliser
  • Couvercle supplémentaire inclus pour conserver les aliments.

– Points faibles

  • Puissance trop faible pour broyer des glaçons
  • Pas de seconde vitesse de fonctionnement
  • Lame avec deux branches, ce qui perd du temps lors du hachage.

#2- Cecotec Chop Beat 2000 Vindaloo Glass : le meilleur hachoir électrique d’entrée de gamme

Marque : Cecotec

Couleur : Gris

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et polyester, bol en verre

Dimensions : ‎ 22P x 18l x 25H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, découpe et coupe tous types de légumes

Capacité : 0.5 L

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Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Avec ses deux puissances faciles à actionner, ce hachoir électrique Cecotec est l’un des rares à disposer de deux niveaux de puissance. Cela signifie aussi la possibilité de réaliser des découpes plus rapides, si l’on le souhaite. Avec 500 Watts, ce modèle avec une lame à 4 branches peut travailler rapidement.

Pour contenir cette efficacité, un hachoir en verre avec un bol de 0,5 L accompagne ce moteur. Résistante pour ne pas se rayer facilement, cette cuve est transparente, ce qui facilite l’analyse du niveau de hachage des aliments. De plus, cette constitution simplifie aussi la lecture de l’indicateur de niveau présent sur le revêtement du Cecotec ChopBeat 2000 Vindaloo Glass. L’implantation de branches des lames permet de choisir la quantité d’aliments à hacher.

Pour offrir plus de sécurité à l’utilisation, la marque a pensé à installer des pieds antidérapants au bas de l’appareil. Ils sont assez solides pour ne pas bouger d’un pouce lors du broyage des aliments par ce hachoir à légumes électrique. Il est facile à transporter grâce à ses manches. Les lames à 4 branches en acier inoxydable ainsi que le bol en verre de ce hachoir électrique pas cher pour leur part passent au lave-vaisselle.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Des retours de clients montrent que ce modèle peut avoir des défaillances. Il faudra donc s’appuyer sur le service client pour se faire rembourser. D’autre part, si le fabricant affirme que ce hachoir électrique pour viande et légumes peut remplir sa mission efficacement, il ne sera pas d’une grande aide face à de la glace par exemple. Un couvercle supplémentaire inclus pour conserver les aliments aurait aussi été la bienvenue.

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  • Hachoir électrique de 500 W pour hacher, découper et couper tous...

+ Points positifs

  • 2 vitesses de découpe facilement accessible
  • 4 branches en acier inoxydable
  • Conception du bol en verre transparent anti-rayures
  • Indication de niveau facile à lire
  • Manches de transport agréable à utiliser.

– Points faibles

  • Production parfois défectueuse à retourner
  • Puissance insuffisante pour broyer de la glace
  • Pas de couvercle supplémentaire prévu.

#3- Moulinex DPA141 : le meilleur hachoir électrique haut de gamme

Marque : Moulinex

Couleur : Blanc

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et polyester

Dimensions : ‎ 19,6 P x 19,6 l x 27,2 H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, hache et découpe rapidement

Capacité : 0.5 L

Moulinex-DPA141-meilleur-hachoir-electrique

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Le Moulinex DPA141 est un appareil qui bénéficie d’une grande puissance comparée à son faible encombrement. Avec 1000 Watts, il est en mesure aussi bien de découper des légumes, les épices, la viande et même la glace. Il est donc polyvalent, ce qui est un avantage pour ce type de matériel de cuisine.

Avec sa contenance de 0.5 L, il peut ainsi être qualifié de mini-hachoir électrique.Son moteur est positionné au bas de ce hachoir électrique professionnel qu’on retrouve parfois dans les restaurants. Il repose sur des patins antidérapants qui l’équilibrent pendant l’effort. La cuve est transparente, il suffit de jeter un coup d’œil pour savoir ce qui se passe et ainsi, rectifier le niveau de hachage.

Ne possédant qu’une seule vitesse, ce hachoir électrique Moulinex se montre rapide et expéditif. La position basse de la lame à deux branches permet de couper des quantités infimes d’aliments sans respecter forcément les quantités. Pour lancer le hachage, mettez une lame, de découper et d’ajouter les aliments et enfin, de poser le couvercle. Une pression sur ce dernier active le moteur.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Même le fabricant affirme le contraire, le bol n’est pas gradué, ce qui rend difficile le calcul des quantités. En outre, avec une seule vitesse, difficile de maîtriser la consistance que l’on souhaite obtenir. La conception de la Moulinette Moulinex DPA141avec une lame à deux branches ne maximise pas l’efficacité de l’appareil. Enfin, la capacité du bol n’est pas assez grande.

+ Points positifs

  • Grande vitesse de découpe
  • 2 branches en acier inoxydable
  • Conception du bol en polyester transparent
  • Patins antidérapants pour sécuriser l’appareil
  • Mise en marche simplifiée.

– Points faibles

  • Lame à 2 branches limitent un peu la puissance de l’appareil
  • Bol de petite capacité pas faite pour les grandes quantités
  • Cube non gradué rend difficile les mesures.

#4- Hachoir HOMESAY 2 L : le meilleur hachoir de grande capacité

Marque : HOMESAY

Couleur : Gris et noir

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et polyester

Dimensions : ‎ 18P x 22l x 25H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, bol en inox

Capacité : 2 L

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Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Avec sa capacité de 2 L, ce hachoir oignon et fruits secs est sans doute celui qui offre la plus grande contenance de notre classement. De plus, ce n’est pas le seul aspect qui le distingue de la concurrence. Il dispose d’un cube en acier inoxydable gradué qui est assez résistant pour accueillir les grandes quantités sans se fissurer.

Pour hacher ces aliments, ce hachoir à persil électrique dispose d’une puissance de 350 Watts pour mener ses opérations. Cependant, ce n’est pas tout, car pour découper les aliments dans sa cuve de manière optimale, il bénéficie d’une lame à 4 branches qui fait parfaitement son travail.

Pour que le hachoir à Viande HOMESAY 2 L travaille sans trembler ni se déplacer, il est accompagné d’un tapis antidérapant. Pour régler le niveau de hachage, deux boutons commandent les vitesses. Jetez un coup d’œil sur le dessus de la cuve pour se rassurer grâce au couvercle transparent que le niveau de hachage est bon.

Question sécurité, une protection contre la surchauffe évite de griller le moteur. Son transport pour sa part se fait sans mal grâce à la présence de manche dédié à cette manipulation.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Avec un bol en inox, il est évident qu’il est difficile de s’apercevoir sans retirer le couvercle que les différents éléments sont bien hachés. De plus, avec une petite puissance de 350 Watts, les résultats sont lents à apparaître, surtout lorsque le bol de ce mini hachoir électrique HOMESAY 2 Lest plein.

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+ Points positifs

  • 2 vitesses de découpe facilement accessible
  • 4 branches en acier inoxydable
  • Conception du bol en acier inoxydable
  • Protection contre la surchauffe
  • Manches de transport agréable à utiliser

– Points faibles

  • Bol en inox, limite la visualisation des aliments
  • Prend un peu de temps pour broyer rapidement 2 L d’aliments
  • Pas de couvercle supplémentaire prévu.

#5- Moulinex DJ520110 : un petit mixeur puissant qui s’attaque à tous les ingrédients

Marque : Moulinex

Couleur : Blanc

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et polyester

Dimensions : ‎ 14,5 P x 14,5 l x 27,5 H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, 4 lames pour une découpe rapide

Capacité : 0.4 L

Moulinex-DJ520110-petit-mixeur

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Avec un poids d’un kg, cette Moulinette électrique est assez petite aussi bien en taille qu’en poids.Toutefois, penser que cela pourrait poser souci lors de son utilisation est une erreur. Le fabricant a choisi d’harmoniser sa puissance et sa contenance afin qu’il soit en mesure de réussir les préparations des ingrédients de cuisine. Le Moulinex Moulinette Essential a donc une puissance de 300 W qui s’équilibre assez bien avec sa contenance de 400 ml.

En effet, son bol transparent avec indicateur de niveau est simple à remplir. Il suffit de positionner la lame puis, de remplir la cuve jusqu’au niveau indiqué. Une fois le couvercle avec double système de sécurité refermé, une pression de la main suffit à lancer le moteur.

Avec ses 4 lames en inox, ce hachoir électrique Moulinex DJ520110 hache, coupe et mélange. Il est en mesure de le faire aussi bien sur des légumes, des condiments que des viandes. D’ailleurs, l’inclinaison des branches est pensée pour que rien ne passe entre les mailles du filet. Les 4 branches en acier inoxydable sont assez simples à nettoyer. L’ensemble passe au lave-vaisselle.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Même si ce modèle de mini hachoir Moulinex DJ520110 est petit, il est dommage qu’il n’y ait aucune manche pour faciliter son transport. Cela aurait permis de retirer et de transporter le bol plus facilement. La couleur blanche de la partie abritant le moteur est rapidement sujette aux salissures. La seule vitesse de découpe ne laisse pas place à un hachage selon ses envies.

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+ Points positifs

  • Système de pression pour l’activation de la découpe
  • 4 branches en acier inoxydable
  • Couvercle avec double système de sécurité
  • Bol transparent avec indicateur de niveau
  • Adéquation entre la puissance et la contenance.

– Points faibles

  • Bol sans manche de transport
  • Partie moteur de couleur blanche qui se salit facilement.

#6- Kenwood Easy Chop : le meilleur hachoir avec 4 branches amovibles

Marque : Kenwood

Couleur : Blanc

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et polyester

Dimensions : ‎ 13,8 P x 13,8 l x 26,4 H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, 4 lames pour écraser même la glace

Capacité : 0.8 L

Kenwood-Easy-Chop- branches-amovibles

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Le Kenwood Easy Chop prend place dans ce comparatif, car il se distingue par sa maniabilité. Sa lame est facile à installer et à retirer et ce n’est pas seul avantage. Ses 4 lames de branches en acier inoxydable peuvent se transformer en deux en fonction du besoin. Pour réussir ce pari, les deux parties du dessus sont amovibles.

Cette astuce permet à ce mini hachoir électrique Kenwood de découper certaines quantités d’aliments même si ces dernières sont minimes. Une fois réassemblé, le résultat est encore meilleur, car le découpage et le mixage se font de manière uniforme. Niveau contenance, l’utilisateur a droit à 0,8 L d’aliments.

Pour transformer ces aliments, ce hachoir oignon électrique se sert d’un moteur d’une puissance de 500 W. Cette force est libérée par une simple pression de la main. Plus la puissance de la pression est forte, plus la puissance développée suit. La technologie QuadBlade n’est pas la seule fonction de l’appareil. Il jouit d’un bol transparent, toutefois, ce qui est ingénieux, c’est le positionnement des graduations sur la tige.

De plus, une fonction glace pilée accompagne cet appareil, mais elle n’est pas aussi efficace que sur un blender mixeur à glace. Pour ne pas bouger, une base antidérapante s’occupe de l’appareil. Une sécurité est intégrée à la fermeture du bol, tandis qu’un range-cordon permet de conserver le câblage électrique de ce hachoir à herbes électrique.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Dommage qu’il n’y ait pas de manche pour transporter la cuve. Un couvercle de plus pour aider à la conservation des aliments aurait aussi été un atout supplémentaire. Enfin, le Kenwood CHP61.100WH avec sa partie blanche garde facilement les traces de doigts.

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+ Points positifs

  • Système de pression pour l’activation des 2 vitesses de découpe
  • 4 branches en acier inoxydable avec 2 amovibles
  • Couvercle avec système de sécurité
  • Bol transparent avec indicateur de niveau sur la tige de la lame
  • Fonction glace pilée

– Points faibles

  • Bol sans manches de transport
  • Partie moteur de couleur blanche qui se salit facilement.

#7- Moulinex Eco Respect AT80E810 : le meilleur hachoir écologique

Marque : Moulinex

Couleur : Noir

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et verre

Dimensions : ‎ 7,6 L x 3,8 l x 7,6 H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, matériaux écologiques

Volume : 0.5 L

Moulinex-Eco-Respect-AT80E810-hachoir-ecologique

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Même s’il ne s’agit pas d’un mini hachoir sans fil, Moulinex avec ce modèle a tout fait pour respecter la nature. L’appareil a du polyester recyclé à 65 %. Cependant, le revêtement n’est pas le seul aspect écologique. Il jouit aussi d’un bas niveau de consommation énergétique comparé aux modèles DPA1 et DPA2 proposés par la marque française.

Pour appuyer un peu plus sur son origine, il est fabriqué en France. Question performance, le Moulinex Eco Respect découpe les légumes grâce à un moteur de 500 Watts. Cela lui permet de gérer sans mal les 0,5 L que son bac peut accueillir. Comme toujours, une fois tous les éléments mis en place, il suffit de faire pression sur le corps de l’appareil pour qu’il se mette en action.

Sa lame à deux branches positionnées au bas de la tige est idéale pour découper et hacher les aliments. Le résultat est une préparation de qualité qui bénéficie d’une consistance définie à l’avantage. Son bol transparent contribue au choix aisé du niveau de hachage. Pour doser les aliments, il est gradué, ce qui évite de faire des erreurs lors de l’ajout des ingrédients. Pour plus de polyvalence, il est accompagné d’un blender Moulinex Eco respect.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Avec une seule vitesse, il est assez efficace niveau puissance pour ne pas réaliser uniquement de la purée d’aliments. L’absence de deux autres branches placée plus haut complexifie le mixage des ingrédients. Pour plus de commodité lors de l’emploi, la présence de manche sur le Moulinex Eco respect aurait été une bonne idée.

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  • DESIGN ÉCOLOGIQUE : pour réduire son impact environnemental,...

+ Points positifs

  • Système de pression pour l’activation des 2 vitesses de découpe
  • 4 branches en acier inoxydable avec 2 amovibles
  • Couvercle avec système de sécurité
  • Bol transparent avec indicateur de niveau sur la tige de la lame
  • Fonction glace pilée.

– Points faibles

  • Bol sans manche de transport
  • Partie moteur de couleur blanche qui se salit facilement.

#8- Hachoir H.Koenig LEO8 : mini hachoir électrique pas cher

Marque : H.Koenig

Couleur : Gris et noir

Nombre de pièces : 1

Matériau : Acier inoxydable et polyester

Dimensions : ‎ 16 P x 18,5 l x 21,8 H cm

Caractéristiques : Lave-vaisselle, grande contenance

Capacité : 1 L

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Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Le hachoir électrique H Koenig LEO8 est muni d’un grand bol de 1 L. Cette bonne contenance est idéale pour remplir plusieurs rôles. Il est ainsi en mesure de découper des choux rouges pour réaliser une salade. En outre, sa transparence permet à l’utilisateur d’apprécier les efforts de ce hachoir pas cher H Koenig.

Pour faire efficacement son travail, il s’appuie sur une lame à deux branches. Cette dernière est astucieusement positionnée au bas de la cuve pour s’assurer qu’aucun aliment n’échappera à son tranchant. Toutefois, à lui seul, il ne suffit pas à faire le travail.

Il est accompagné d’un moteur d’une puissance de 400 W. Ce dernier permet de réduire le temps de hachage de divers ingrédients. Sa vitesse unique est simple à activer. Il suffit de produire un léger appui sur la commande pour que le hachoir H Koenig LEO8 fasse son travail.

Son entretien se fait de manière naturelle et rapide, car aussi bien le couvercle, les lames que le bol vont au lave-vaisselle. La graduation indiquant le niveau d’aliment admis est aussi un atout pour son utilisation. Un couvercle de conservation ainsi que des manches l’accompagne.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Ce hachoir à viande électrique semi-professionnel d’une capacité de hachage de 500 ml n’intègre pas d’indicateur de niveau pour juger du niveau des aliments symbolisés, ce qui est trompeur pour l’utilisateur. Il n’est accompagné que d’une seule vitesse, ce qui complique le contrôle des textures. Il s’avèrera aussi un mélangeur pas très efficace, car il jouit uniquement de deux lames.

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+ Points positifs

  • Bol de grande capacité
  • Branches en acier inoxydable
  • Bonne puissance de 400 W
  • Couvercle de conservation
  • Manches de transport agréable à utiliser.

– Points faibles

  • Capacité de hachage réel de 500 ml
  • Une seule vitesse de mixage
  • Une lame à deux branches.

Pourquoi acheter un hachoir électrique ?

Posséder un hachoir à viande électrique est un choix fait par de plus en plus de familles de nos jours et ce n’est pas un hasard. Cet appareil joue un rôle essentiel en cuisine. Il ne sert pas uniquement à découper, il permet aussi de réaliser des assaisonnements et de choisir le bon mélange en fonction de ses besoins. Toutefois, ne vous attendez pas à ce qu’il remplace votre robot pâtissier multifonction, vous pouvez utiliser les deux de manière complémentaire.

– Un gain de temps

Pour gagner en temps, rien de mieux que d’utiliser un hachoir. Il est en mesure de faire des coupes de viandes qui prendraient plusieurs minutes si elle devait être faite à la main. Plus rapides que les modèles manuels, ils ne demandent pas l’utilisation de sa propre force. Il suffit de se servir du bouton dédié pour lancer la machine. Cette opération peut se répéter autant de fois que nécessaire, ce qui permet d’obtenir la consistance parfaite.

– Des possibilités de mélange infini

Envie de mixer divers types de viandes pour faire un steak unique ou de servir une partie de la viande restante dans le frigo ? Le hachoir électrique multifonction remplit bien sa fonction en s’occupant non seulement de découper, mais encore de mélanger ces protéines pour un résultat savoureux.

Il suffit pour ce faire de prendre aussi bien de la viande de bœuf, d’agneau ou de porc et de mettre les différentes quantités dans le hachoir pour le laisser faire le travail. Au final, les différents éléments se mélangent naturellement et la pâte obtenue bénéficient d’une saveur unique.

– De la fraicheur toujours au rendez-vous

La viande hachée ou les légumes surgelés vendus en magasin ne sont pas toujours de première fraicheur. Souvent conservé pendant de longs jours dans un congélateur, ces aliments manquent de saveur, ce qui peut amoindrir vos moments de dégustation. Pour éviter cela, rien de mieux que l’utilisation d’un hachoir. Un tour dans une épicerie pour aliments frais permet de revenir avec une pièce de bœuf, ou des légumes frais pour une alimentation saine.

– Une diversité d’assaisonnement

Assaisonner la viande une fois qu’elle est hachée peut s’avérer un calvaire. Pour l’éviter, rien de mieux que de se servir de son hachoir comme un mixeur. Pour ce faire, placez la pièce de viande choisie et d’y associer les condiments secs ou frais de son choix avant de laisser la machine faire son travail.

Ce mixage fait maison peut aussi se faire avec des œufs ou de la chapelure, selon le repas que vous avez en tête. Finalement, le goût du repas est meilleur et ce n’est pas tout. Au niveau de la santé, vous pouvez utiliser des condiments qui sont bons pour votre organisme.

Bien choisir son hachoir électrique : les critères d’achat

Bien choisir son hachoir à viande électrique requiert de prendre en compte certains critères. Ces derniers n’ont pas l’air d’être importants, pourtant, ils feront la différence entre une utilisation et un achat inutile.

Critère N°1 : La puissance

Cet élément est à prendre avec des pincettes. Vouloir un hachoir puissant, c’est décidé d’opter pour un modèle qui se montre à la fois rapide et polyvalent. Avec lui, couper des aliments durs comme des noix ou réduire en bouillie des vivres frais comme le persil reconnu pour son côté fibreux se fait aisément.

Mais, cela va de pair avec quelques contraintes. Tout d’abord, il faudra souvent supporter le bruit, car les hachoirs à viande puissants sont aussi souvent des modèles bruyants. Autre remarque importante, leur consommation d’énergie est souvent à la hauteur de force de travail. Il est donc question de savoir faire la part des choses pour que la consommation électrique et surtout le niveau sonore ne soient pas un gros inconvénient.

Critère N°2 : Le nombre de vitesses

Les meilleurs hachoirs électriques bénéficient de deux niveaux de puissance. Ce choix n’est pas fait au hasard. Il permet à l’utilisateur de déterminer la consistance finale de l’aliment et pas que… Cette variation de l’action des lames facilite aussi les transformations à différents niveaux sur tous types d’aliments. Il est donc prouvé que les appareils qui jouissent de ce type de fonctionnalités sont en mesure de se montrer plus polyvalents. Ils facilitent ainsi l’incorporation des aliments comme l’ail, l’oignon ou du persil pour obtenir un visuel résultat à hauteur de ses attentes.

Critère N°3 : La dimension

Si les mini hachoirs à viande électriques font des émules, ce n’est pas hasard. Leur petite taille a un usage unique et permet de les ranger facilement. Néanmoins, cette contenance adaptée à une ou deux portions n’est pas toujours idéale pour tous. Ainsi, une famille trop nombreuse ne pourrait pas servir de ce type d’appareil. Il est préférable de choisir un hachoir avec un bol de grandes dimensions. Dans ce cas, un bol de 1 L sera en mesure de répondre à des attentes polyvalentes.

Critère N°4 : Les accessoires

Il est vrai que les hachoirs électriques contrairement aux modèles manuels ne sont pas fournis avec des accessoires. Mais, ce critère peut devenir important au niveau du type de lames qui les accompagne. Ce n’est pas un secret, les textures de hachage varient en fonction du type de lames utilisé.

Certains modèles proposent donc deux types de lames. Avec ces dernières, ils sont en mesure de hacher grossièrement ou plus finement différents types d’aliments. Faire le choix d’un modèle qui offre ces deux lames permet donc d’obtenir un hachage des ingrédients selon ses envies et en fonction du menu à préparer.

Critère N°5 : Le design

Les hachoirs électriques sont très polyvalents en termes de style. L’utilisateur a droit en fonction du style à un moteur imposant et un bol plus petit ou alors à l’inverse. Parfois, le fabricant joue sur le trompe-œil en optant pour un bol qui revêt la même couleur que la partie qui intègre le moteur. Cela lui permet d’offrir une continuité visuelle. Néanmoins, il est important de noter que les cuves de hachoir transparent sont les plus plébiscitées. Ils permettent de se faire de visu une idée du niveau de hachage atteint par les aliments.

Critère N°6 : Le prix

Cette information est aussi à prendre en considération. Il varie du simple au double en fonction des critères suscités. Le type de marque peut aussi entrer en considération. Dans un cas comme dans un autre, les modèles dits professionnels ont tendance à revenir plus chers, soit 50 euros et ceux plus basiques sont à moitié prix.

5 façons d’utiliser un hachoir électrique

Si un hachoir rime naturellement avec viandes et légumes, ce n’est pas son seul usage. Il peut servir pour faire des préparations qui serviront aussi pour les entrées ou en desserts. Voici 5 manières de se servir d’un hachoir électrique qui change la vision que l’on a de cet appareil.

1- Faire de la viande hachée

C’est sa principale fonction, néanmoins, ce n’est pas la seule, car elle ne se limite pas à cela. Elle prend aussi en compte le poisson. Avec lui, réaliser des combinaisons délicieuses se fait aisément. Il suffit de choisir son type de poisson ou de viandes, de le couper en morceau et de le mettre dans le bol.

Une fois l’appareil lancé, l’utilisateur est libre de choisir sa texture. Pour pimenter un peu les choses, il suffit de mélanger différents types de viandes et de laisser l’appareil faire son travail. Il en résulte un mélange unique de saveur.

2- Écraser les fruits à coque

Envie de réduire en poudre des noisettes, des noix de cajou, des pistaches, des amandes ou de la pistache, le hachoir joue parfaitement sa partition. Il suffit de choisir le fruit, de le mettre en quantité suffisante dans le bol et de laisser les lames faire leur travail. La consistance de la poudre obtenue est déterminée par ce que vous voulez en faire. Les amandes effilées sont moins fines que de la poudre de pistache qui servira pour l’ajouter à une préparation liquide. Ce travail ne prend que quelques minutes avec un hachoir.

3- Transformer les herbes aromatiques

Qu’il s’agisse de rôtir, de frire ou simplement de passer à la vapeur, les herbes aromatiques sont présentes partout. Leur rôle dans l’alimentation et dans la saveur finale des aliments n’est plus à démontrer. Toutefois, s’en servir requiert de bien les émincer pour bénéficier totalement de leur avantage.

Pour vous aider dans cette mission, rien de mieux qu’un hachoir électrique de cuisine. Avec lui, il est possible de les découper en morceaux, ce qui facilite leur utilisation. Mais, ce n’est pas son seul avantage, il est possible de réaliser des huiles et des jus aromatiques en se servant, par exemple, de l’huile d’olive ou d’une base comme une vinaigrette. Une fois le mélange à réaliser choisi, le hachoir se charge de faire le mélange.

4- Faire les sauces au fromage

Le fromage est un produit très consommé qui n’est pourtant pas utilisé à cause de ses particularités. Pourtant, un hachoir peut vous aider à dompter cet élément qui nécessite souvent l’utilisation pour sa cuisson. Si vous n’êtes pas fan d’appareil, cette solution pourrait vous réconcilier avec le fromage.

Mettre juste dans le bol du fromage blanc, du poivre, de l’huile d’olive, des olives dénoyautées, et pour finir du fromage à pâte dure. Une fois que le hachoir s’est chargé de mixer tous ces éléments, votre préparation est prête pour déguster des frites ou des pâtes.

5- Mixer les légumes et les condiments

S’il est possible pour cet appareil de traiter des légumes, des condiments et des épices séparément, il lui est possible de les traiter ensemble. Il suffit pour ce faire de choisir les différents éléments et de les mettre ensemble pour que la magie opère.

Les lames du hachoir les découpent tout en les mélangeant. Des légumes, un peu comme les aubergines et le chou-fleur en passant les courgettes. Il suffit de cuire ces légumineuses et de les laisser refroidir avant de les placer dans le bol. Résultat, des tartares délicieux.

Des condiments comme l’ail et l’oignon ne résistent pas non plus à la puissance de ses lames. Il est donc parfait pour des préparations séparées ou combinées.

Que choisir, un hachoir électrique ou un blender ?

Plusieurs aspects permettent de distinguer un hachoir électrique d’un blender pour écraser et émietter les aliments. Ces éléments justifient la décision d’acheter un modèle plutôt qu’un autre. Parlant de ses raisons, l’utilisateur peut prendre en compte le design, la taille du bol, de même que le prix de revient.

– Une question de design

Niveau configuration, les deux modèles se rassemblent assez, surtout si l’on se veut se référer au hachoir traditionnel. Leur conception est semblable à celle d’un blender. Leur bol moteur est positionné en bas tandis que leur bol est placé au-dessus de ce dernier. En outre, les ressemblances ne se limitent pas là.

La transparence des pichets leur est souvent commune. Il est ainsi possible de voir les aliments changer de forme au fur et à mesure. De plus, ils disposent d’ouverture sur le dessus qui permet de rajouter des éléments une fois que ce dernier est ouvert. En revanche, le blender est plus haut que son concurrent et se montre donc moins compact et plus encombrant.

– La taille et le type du bol

Cet élément est déterminant, surtout si l’on considère l’importance de cet élément. Plus le bol est grand, plus il est possible de mettre des aliments et moins les répétitions sont nécessaires quand on a de grandes quantités à cuire.

À ce niveau, si le bol du hachoir n’est pas haut, cela ne l’empêche pas d’être en mesure de contenir 500 ml à 1 L de vivre pour procéder au découpage. La plage est un peu plus importante chez les blenders qui pour la plupart ont une dimension minimale de 1 L.  

Autre élément important, le type de cuve chez le blender peut varier. Si pour le hachoir ail persil électrique, on reste sur du polyester rigide et fin, pour les blenders chauffants surtout, on a droit de l’acier inoxydable. Cet alliage est important pour seulement mixer, mais également cuire lentement comme une mijoteuse. Pour la plupart des modèles des hachoirs, on reste sur du polyester et du verre.

– Le nombre de lames

C’est sans aucun doute le blender qui offre le plus de variétés. En fonction de modèles, l’utilisateur a droit à des lames assez fines et divisées en 6 ou 4 branches. Pour offrir plus de force de travail, ses lames subissent parfois des inclinaisons qui permettent de créer un flux de broyage. Ce n’est pas tout, certaines sont crantées pour s’attaquer aux aliments durs.

Les lames, qu’elles soient pour les hachoirs ou les blenders sont généralement amovibles. C’est d’autant plus vrai sur les hachoirs qui possèdent deux types de lames. Cela permet de cibler certains aliments et de se servir de la lame indiquée au bon moment. Autre point important, le nombre de branches reste semblable à ceux du blender. En revanche, pour un broyeur à viande et os électrique, ce sont souvent des lames en titane qui sont utilisées.

– Le nombre de vitesses

Les hachoirs font généralement dans la simplicité, un bouton par impulsion permet de mettre l’appareil en marche. Il est déconseillé de le laisser fonctionner pendant plus de 30 secondes. Un temps d’utilisation supérieur peut faire surchauffer le moteur. Il est donc rare de voir un modèle avoir deux vitesses. Quand cela arrive, un mode Turbo peut aussi être inclus.

Les blenders par contre, sont plus proactifs, ils peuvent disposer de plusieurs vitesses allant jusqu’à 8 selon la marque. Il est même possible sur certains de programmer un temps d’utilisation et une vitesse. Ces programmes libèrent l’utilisateur de toute surveillance.

– Le budget

Vous l’aurez compris, un blender en termes de gamme coûte à partir de 40 euros pour les modèles basiques et ceux plus évolués, plus de 100 euros. En revanche, un hachoir électrique haut de gamme va coûter 50 euros. Ce prix élevé des blenders est normal, car ils remplissent plusieurs rôles. En plus de leur polyvalence, ils jouissent souvent d’une gourde nomade qui facilite leur utilisation.

Entretien et nettoyage d’un hachoir électrique

Tout comme les cuiseurs de riz, les hachoirs ont besoin d’un entretien régulier pour rester performants. Le point commun entre ces deux appareils est sans aucun doute le fait que leur cuve entre directement en contact avec les aliments. Il faut donc suivre quelques règles pour s’assurer que les aliments hachés continuent de l’être de manière efficace.

– L’assainissement du bol et de la lame

Une fois qu’un mini hachoir en verre a fini sa mission, il est important de prendre soin de lui. Une fois que les aliments sont retirés de la cuve, prenez la peine de le laver. Pour ce faire, de l’eau et du savon suffissent parfaitement.

Si pour une raison ou pour une autre des taches refusent de partir, il suffit de tremper le bol dans l’eau savonneuse un peu chaude et de laisser l’ensemble faire effet. Une fois que la saleté est partie, rincez le bol puis laissez-le sécher.

Les lames en acier inoxydable doivent aussi nettoyer au terme de leur utilisation. Les résidus alimentaires restés accrochés doivent être retirés. Pour ce faire, vous pouvez vous servir d’une brosse douce pour éviter de vous blesser. Cette dernière servira à frotter toutes les parties de la lame, dont la tige qui abrite les lames. Cet élément amovible doit aussi être séché.

– Les vérifications usuelles

Même si l’entretien prend généralement en compte le nettoyage de l’appareil uniquement, l’étendre à la surveillance du moteur ainsi que les composants électriques qui l’accompagnent est judicieux. Ainsi, prenez toujours la peine de vous assurer que le câble d’alimentation n’est touché par aucune fissure.

Cela pourrait causer des électrocutions et des courts-circuits. Pour le moteur, pensez à écouter le bruit qu’il fait. Si celui-ci vient à changer, contactez le service après-vente ou un professionnel qui apportera son expertise et évitera à appareil de s’endommager irréversiblement. Les hachoirs sont des appareils en mesure de tenir des années. Toutefois, il est important de prendre la peine de respecter quelques conseils d’utilisation pour bénéficier de sa durabilité.

– Les gestes interdits

Quand on finit de laver un hachoir, il faut éviter de replacer les éléments quand ils ne sont pas secs. Cela pourrait créer des soucis au niveau des circuits de ce dernier. Préférez replacer les éléments amovibles après les avoir séchés et essuyés.

La partie moteur ne doit jamais immerger ou asperger d’eau. Preférez simplement un essuyage à sec pour enlever la poussière. Dans le cas contraire, cela pourrait endommager les dimensions de votre appareil. Les aliments chauds ne doivent pas, mis dans le bol pour être hachés.

La pression induite par la chaleur pourrait faire sauter la lame et causer des dégâts. Toutefois, il est possible de s’en servir pour piler de la glace. De même, il est impératif de respecter les conseils qui concernent la quantité d’aliments à mettre dans le bol.

Certains modèles incluent des indicateurs de niveau pour éviter tout débordement. Dans la même logique, n’excédez pas le temps de hachage recommandé pour ne pas faire surchauffer le moteur.

Les questions fréquemment posées (FAQ)

Quel type de hachoir choisir ?

Il existe deux types de hachoirs, l’électrique et le manuel. La décision de prendre l’un pour l’autre dépend de ce que l’on veut faire avec cet équipement. Le hachoir dispose de plusieurs disques, ce qui permet de générer de la viande sous plusieurs formes, mais ils requièrent un travail à la main qui est loin d’être facile à faire.

Les modèles électriques sont aussi polyvalents, ils ne se limitent pas seulement à découper de la viande, il s’occupe aussi bien de la glace, des fruits que des légumes et des condiments. Leur place dans une cuisine dans une cuisine dépend donc des besoins de chacun.

Quelle puissance pour un hachoir ?

La puissance d’un hachoir varie de 200 à 2000 Watts. Il s’agit pour ces derniers de modèles que l’on peut qualifier de professionnels, car ils sont en mesure de transformer aussi bien les viandes que la glace en un tour de main.

Toutefois, plus la puissance d’un hachoir est grande, plus les chances de le voir se montrer bruyant augmentent. Il en va de même de la consommation électrique qui suit une courbe ascendante.

Quelle est la différence entre mixer et hacher ?

Mixer fait généralement référence à des aliments liquides. C’est d’ailleurs pour cette raison que la plupart se servent d’eau pour mixer les aliments et leur donner une consistance précise. Le mixage concerne donc généralement les éléments aqueux comme on le constate pour les fruits.

Hacher par contre, concerne plus les viandes. Il s’agit de les découper en morceaux dont la taille peut être plus ou moins fine. Le hachage ne demande pas d’utilisation de liquide et se montre plus complexe en termes de processus que le mixage.

Comment se servir d’un hachoir ?

Il faut positionner les lames. S’assurer que ces dernières sont bien installées et bloquées. Chaque appareil dispose d’un système de clips qui stabilise la lame quand elle travaille. Rajoutez l’aliment à hacher, viande, poisson, condiments. Il est conseillé de débiter ces derniers et de les répartir uniformément dans le bol.

Brancher ensuite l’appareil à une prise puis appuyer sur le bouton à impulsion pour que l’appareil se mette en marche. Pensez à l’arrêter puis à le remettre en marche dès que le temps de repos requis est passé.

Quels sont les types de hachoirs professionnels

Les types de hachoirs électriques professionnels qui existent sont, les modèles manuels, électriques, universels, à légumes et à glace. Chacun de ses modèles dispose de fonctionnalités qui les démarquent des autres.

Quelles sont les meilleures marques de hachoir électrique ?

Les meilleures marques reconnues pour leur innovation sont KitchenAid, Kenwood et Bosch. Elles sont talonnées par Cuisinart, Tefal, Philips, Moulinex et Russell Hobbs. Faire le choix d’une de ces marques, c’est s’assurer un bon service après-vente et bénéficier des avantages en termes d’avancée technologique dans le domaine.