La friteuse Philips Airfryer Combi 7000 est un appareil électroménager haut de gamme bien plus sophistiqué que les modèles qui l’ont précédé. Il dispose de plusieurs technologies de pointes qui lui permettent d’être rapide et efficace à chaque usage.
Cette version de friteuse à air chaud promet de vous aider à réaliser une cuisson saine dans le strict respect des règles de l’art. Désormais, avec cette machine, préparerez vos petits plats du quotidien sera une expérience instructive et sympa. Notre test sur le Philips Airfryer 7000 XXL renferme toutes informations importantes qui vous permettront d’avoir une idée claire et précise de ses performances.
Caractéristiques et fiche technique
| Modèle | Philips Airfryer Combi 7000 |
| Puissance | 2200 W |
| Poids | 8 kg |
| Capacité (volume) | 8.2 L |
| Matériaux | Acier inoxydable, Plastique |
| Programme de cuisson | Oui, 22 programmes pré-enregistrés |
| Types de cuisson | Frire, Rôtir, Griller, Réchauffer, Décongeler, Maintenir à chaud, Cuire au four, Fermenter, Faire mijoter, Déshydrater, Dorer, Confire, Braiser, Poêler… |
| Technologies intégrées | - Panneau écran LED - Connectivité Wi-Fi - 22 programmes de cuisson - Préchauffage et arrêt automatique - Maintien au chaud - Technologie Rapid CombiAir |
| Température min - température max | 40 à 200 °C |
| Niveau sonore | 48 dB |
| Dimensions (Lxlxh) | 40,3P x 30,7l x 31,5 cm |
| Notice | Lire la notice Application HomeID |
| Garantie | 2 ans |
- Technologie Rapid CombiAir : Avec un débit d'air élevé, faible ou...
Design et ergonomie Philips Airfryer Combi 7000
Ce cuiseur intelligent arbore une robe noire avec des finitions en inox. D’une capacité de 8,3 L, il est clairement plus volumineux que le Moulinex Easy Fry EZ401810 qui n’offre que 4,2 L. Il va nécessairement prendre de la place sur le plan de travail de votre cuisine.
Cet appareil se pare même d’une sonde de température pour faciliter la cuisson des viandes et des poissons. Il intègre aussi un panneau de contrôle tactile composé d’un écran LED, de touches tactiles et d’un bouton pressoir rotatif.
Cet airfryer Philips intègre une connexion Wi-Fi pour le suivi à distance des cuissons. Il inaugure également la technologie Rapid CombiAir qui ajoute la vitesse de ventilation aux paramètres de cuisson habituels (température, durée). Sa puissance annoncée est de 2200 Watts.
En outre, ce modèle dispose d’un câble d’alimentation qui peut être rangé dans des emplacements dédiés et situés à l’arrière de celui-ci.
[Vidéo Mode d’emploi]
Commodité d’emploi
Avec cette friteuse sans huile, de l’allumage au nettoyage, tout a été simplifié et rien n’a été laissé au hasard. Elle est facile à manipuler grâce à son panneau de commande tactile éclairé ainsi qu’au bouton à poussoir rotatif qui l’accompagne.
Nous regrettons que ce modèle soit livré sans notice, ce qui oblige à la télécharger sur internet. Cela dit, son utilisation est plutôt simple puisque l’interface est intuitive, l’écran et les indications sont clairs et parfaitement lisibles.
Pour agrémenter un peu plus son utilisation, un rail télescopique facilite l’ouverture de son tiroir de 8,3 L composé d’un panier et d’une cuve, le premier s’insérant aisément dans le second. Cependant, Philips ne fournit pas d’accessoires pour cuire sur plusieurs niveaux. Pour une friteuse haut de gamme dont le prix avoisine 390 euros, on se serait attendu que la marque fournisse une moule à gâteau, une grille pour des brochettes…
Cependant, il est possible de s’en procurer via ces accessoires de 12 pièces pour air fryer Philips et bien d’autres marques. En l’absence d’une fenêtre de visualisation, il ne sera pas possible d’observer l’aspect des aliments pendant la cuisson sans ouvrir le tiroir.
Ce Philips Airfryer 7000 XXL ne dispose pas de pale de brassage, ce qui impose de remuer manuellement les repas pour réaliser certaines recettes. Des repères de niveau ont été inscrits sur les parois du panier afin d’aider l’utilisateur à adapter le temps de cuisson à la quantité d’ingrédients. Cette friteuse à air de 2200 Watts est plus puissante que le Philips HD9252/90 qui ne génère que 1400 Watts.
De plus, elle se sert d’une technologie Rapid CombiAir lui permettant d’offrir deux niveaux de débit d’air. Ainsi, on assiste à une rapide montée en température qui se passe de préchauffage, sa plage de température varie de 40 à 200 °C et de 1 à 180 min pour le temps de cuisson.
Une des particularités de ce modèle est qu’il y a deux façons d’avoir accès aux différents modes de cuisson. La première consiste à utiliser directement le panneau de commande LED de la friteuse. La seconde, il faut utiliser son smartphone et passer par l’application HomeID. Cette option offre ainsi de nombreuses possibilités d’utilisation.
Pour être encore plus efficace, ce modèle dispose également d’une sonde pour la cuisson des viandes et du poisson. En plus, un programme de cuisson automatique Auto-Cook est disponible et permet de bénéficier d’une cuisine guidée pour de meilleurs résultats.
Fonctionnalités et programmes
Cette friteuse sans huile s’appuie sur un catalogue d’options avancées qui lui permettent de se distinguer de la concurrence qui se limite à des fonctionnalités basiques.
– Technologie Rapid CombiAir
La technologie Rapid CombiAir est une fonction sert à répartir l’air chaud dans l’ensemble du panier pendant la préparation. Sa particularité, c’est que la circulation de l’air peut être programmée suivant deux niveaux : élevé, faible ou dynamique. Les deux premiers étant utilisés lors de la même cuisson.
– Panneau de commande
Il permet l’affichage des fonctions de l’appareil et le réglage de ce dernier. Celui de ce modèle est composé d’un écran LED, de diverses touches sensitives et d’un bouton poussoir rotatif qui sert à naviguer dans l’interface.
– Thermostat
Il s’agit du mécanisme qui gère la chaleur produite par le moteur pendant la cuisson. Il propose une plage de température qui varie entre 40 et 200 °C.
– Minuterie
Cette option très importante pour la cuisine, car elle permet de gérer un des paramètres de cuisson les plus importants à savoir de temps de cuisson. Sur cette friteuse sans huile Philips, on peut régler la durée d’une recette de 1 à 180 min, ce qui permet de réaliser à peu près tout type de recette sauf les sauces.
– Programmes de cuisson automatique Auto-Cook :
Cette fonctionnalité permet de bénéficier d’une cuisine guidée et automatisée qui se base sur vos habitudes culinaires. Ainsi, l’appareil pourra vous proposer diverses recettes en fonction des ingrédients et des quantités qui y seront mis.
– L’application HomeID avec 22 modes de cuisson
Pour profiter de tous les programmes de cuisson de cet airfryer, il faut passer par cette application. Elle permet d’obtenir jusqu’à 22 modes de cuisson. Aussi, vous avez accès à un répertoire de recettes délicieuses et saines venues du monde entier et régulièrement mis à jour.
– Fonction arrêt automatique et Maintien au chaud
Elle permet à la machine de ne plus cuire l’aliment une fois la durée de préparation achevée. Ensuite, le maintien au chaud prend automatiquement le relais pour conserver le repas chaud plusieurs minutes après la fin de la cuisson.
– Connectivité Wi-Fi
Ce modèle est capable d’être manipulé à distance grâce à une connexion Wi-Fi. Cette dernière donne la possibilité d’effectuer des réglages de choix de programme de cuisson, de temps et de température. De plus, vous avez accès aux 22 programmes de cuissons que propose l’appareil.
- Technologie Rapid CombiAir : Avec un débit d'air élevé, faible ou...
Cuisson
Pour cuire les aliments, l’Airfryer HD9880/90 utilise une résistance de 2200 Watts combinée à un ventilateur doté d’une technologie Rapid CombiAir chargé de diffuser l’air chaud à 360°. Cette fonctionnalité permet de régler le débit d’air chaud suivant deux niveaux, une innovation qu’on ne retrouve pas chez la Cosori Dual Blaze.
Des programmes automatiques facilitent les réglages, mais il est aussi possible de le faire manuellement. Ainsi, outre la vitesse de circulation de l’air, les paramètres de cuisson standards peuvent être ajustés aux besoins et à l’envie pour s’adapter à vos exigences.
La température oscille entre 40 et 200 °C et la durée peut aller de 1 à 180 min. Ce Philips Airfryer 7000 XXL répartit assez bien la chaleur à l’intérieur du panier de cuisson. Notons aussi que le réglage du débit d’air ne semble avoir que peu d’incidence sur cette stabilité.
En effet, quelle que soit la vitesse du ventilateur, en réglant l’appareil sur 180 °C, l’écart thermique ne dépasse pas 5 °C, le temps de chauffe quant à lui varie à peine. Cette friteuse sans huile se montre donc performante à ce niveau. Il surpasse sur ce point son homologue, Philips Airfryer Série 5000 XL.
Ce multicuiseur sans huile est un 22 en 1, l’application HomeID de Philips permet d’avoir accès à ces différents programmes de cuisson préenregistrés. Il sera alors possible de : Frire, Rôtir, Griller, Réchauffer, Décongeler, Maintenir à chaud, Cuire au four, Fermenter, Faire mijoter, Déshydrater, Dorer, Confire, Braiser, Poêler…
De plus, l’on pourra également utiliser les modes :
- Cuisson dans un seul récipient
- Cuisson sautée
- Cuisson de surgelés
- Cuisson mijotée
- Cuisson sous vide
- Cuisson en mode Combi Grill
- Cuisson en mode Combi Bake
- Cuisson en mode Combi Roast.
Cela fait donc en tout 22 fonctions préenregistrés. Nous avons aisément pu faire 1 kg de frites ainsi qu’un poulet entier de 1,5 kg sur lequel nous avons utilisé notre sonde. Dans les deux cas, les résultats ont été satisfaisants dans l’ensemble. Ils étaient bien cuits, brunis et croustillant pour les frites et un peu de jus à l’intérieur pour le poulet.
Application et connectivité
Pour apporter plus de commodité à cet airfryer, le fabricant lui a intégré un réseau Wi-Fi. Cette fonctionnalité est la bienvenue puisqu’elle vient en complément aux limites du son panneau de commande. La machine peut alors s’apparier à un smartphone, ce qui permet de la faire fonctionner à distance.
Cette interface offre également l’avantage à l’utilisateur d’avoir accès à d’autres fonctions sans toutefois jongler avec l’écran de contrôle. En effet, certaines manipulations comme l’utilisation de l’application HomeID ne pourront être possibles qu’avec le téléphone.
Ce logiciel donne accès aux très nombreux programmes de cuisson de cet équipement électroménager. Différents réglages pourront alors être effectués afin d’ajuster les paramètres de cuisson et de les faire correspondre à vos attentes culinaires.
Ces différentes options proposées par cette friteuse sans huile avec WiFi vont donc permettre de suivre la cuisson des aliments étape par étape. Cela qui est bien plus pratique et intéressant que de lancer une préparation à distance par exemple.
Bruit sonore
Les airfryer ne sont pas connus pour être des appareils ménagers spécialement bruyants. Mais, il arrive que certains le soient même s’ils ne dépassent pas souvent les 60 dB. Lors de notre test, nous avons pu constater que cette version de Philips est très discrète.
Le niveau sonore mesuré était de 48 dB à 1 m de distance de l’appareil qui fonctionnait alors à 200 °C. Il fait même un moins que le CHEFREE AFW20 qui à 50 dB est considéré comme silencieux. L’on pourra donc cuisiner de nuit comme de jour avec cette friteuse sans craindre de troubler la tranquillité des personnes à proximité.
Entretien Philips Airfryer Combi 7000
Comme avec n’importe quel appareil de cuisson, ce cuiseur à air chaud réclame un minimum d’attention pour ce qui est de sa propreté. Il est donc important d’en prendre soin et de le nettoyer régulièrement. La marque a d’ailleurs prévu une rubrique dédiée dans l’interface de la Philips HD9875/90.
Malheureusement, il ne s’agit pas d’un programme automatique, mais plutôt de simples animations montrant comment nettoyer les pièces amovibles et non amovibles. Certes, on aurait aimé plus, cela dit, c’est mieux que rien et cela permet au moins de guider l’utilisateur.
Le panier et la cuve se démontent facilement, ils se nettoient après chaque utilisation. Pour ce faire, il faudra évidemment attendre qu’ils aient totalement refroidi. Grâce à leur revêtement antiadhésif, les parois de ces derniers ne laissent pas les aliments s’incruster facilement, cela simplifie encore plus l’entretien.
De plus, ces éléments peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle et le fond du panier peut être enlevé pour un nettoyage approfondi. La sonde de température de la Philips Airfryer 7000 XXL est le seul élément à ne pas passer à la machine, mais son entretien est très simple. Selon les plats cuisinés, il est possible que la cavité de l’appareil se salisse.
La marque a prévu une grille de protection qui évite que la résistance ne s’entache. Il faudra alors l’essuyer à l’aide d’une éponge humide ou un tampon dur et non abrasif. Pour finir, si c’est nécessaire, un coup de chiffon sur le revêtement de ce HD9875/90 suffira à éliminer les traces d’huile et de graisse pour lui redonner son éclat.
Philips Airfryer Combi 7000 vs Philips Airfryer Série 5000 XL :
– Design et Caractéristiques
En ce qui concerne la forme et les finitions, ces deux friteuses sans huile sont très similaires malgré le fait que le Philips Série 5000 XL soit plus étroite en hauteur que le Combi 7000. La grande différence se situe au niveau du panneau de commande qui pour cette dernière s’équipe d’un bouton rotatif qu’on ne retrouve pas chez sa consœur.
Par ailleurs, notre modèle de test est plus volumineux avec une capacité de 8,3 L contre seulement 6,2 L chez son concurrent. En plus, il utilise une puissance de 2200 Watts, mais Philips Série 5000 XL produit tout de même 2000 Watts pour la cuisson.
– Fonctionnalités et Cuisson
Ces deux appareils sont globalement équipés des mêmes technologies (Rapid CombilAir, application HomeID, Auto-Cook). Cependant, le Série 5000 XL intègre une fonction Fat Removal pour capturer l’excès de graisse qu’on ne retrouve pas sur la Philips HD9875/90. De plus, la connectivité comprend une commande vocale via Amazon Alexia.
Cependant, le Philips HD9875/90 propose 22 programmes de cuisson contre seulement 7 pour la Série 5000 XL. Comme vous le constatez, le Combi 7000 offre plus de possibilités de méthode de cuisson que sa concurrente. Elle est également plus puissante, ce qui est logique, car plus volumineuse. Mais pour ces deux appareils, une fois les réglages maitrisés, nous avons pu avoir des repas bien cuits.
– Lequel acheter ?
Le Philips HD9875/90 coûte 390 euros alors que la version Série 5000 XL est sous la barre des 200 euros. Notre modèle dispose d’une meilleure capacité, il est plus puissant et propose pratiquement trois fois plus de programmes de cuisson. Il coûte donc évidemment plus cher (2 fois plus cher), mais nous ne pouvons pas nous empêcher de le trouver onéreux.
A-t-on réellement besoin de tous ces 22 programmes de cuisson ? Il peut être tentant si vous avez le budget et si vous êtes féru de technologie. Cependant, si votre budget est limité, tournez-vous vers le modèle Série 5000 XL. Nous l’avons trouvé à la hauteur lors de notre test.
- Technologie Rapid CombiAir : Avec un débit d'air élevé, faible ou...
+ Points forts
- 22 programmes de cuisson préenregistrés
- Interface du panneau de commande intuitive
- Cuisson précis grâce à la sonde de température
- Possibilité de suivre les cuissons à distance via l’appli sur son smartphone
- Température stable et homogène.
– Points faibles
- Pas de fenêtre visualisation
- Absence d’accessoires supplémentaire vu son prix
- Onéreux malgré toutes ses fonctions.
Note finale et verdict
Grâce à son écran de contrôle intuitif, simple à utiliser et sa sonde de température, il est très facile de programmer le Philips Airfryer Combi 7000 Séries XXL. Avec sa grande plage de températures (de 40 à 200 °C), il permet de préparer bien plus que des frites, et les prestations offertes sont rarement décevantes.
Il jouit d’une contenance suffisante pour cuisiner de grandes quantités en une seule fois pour une famille de 7 personnes. Cependant, l’utilisateur ne pourra pas préparer un repas principal suivi et son accompagnement simultanément. En outre, son beau design ne l’empêche pas d’être un appareil volumineux qui prendra donc de la place dans votre cuisine. Et malgré son prix que nous trouvons un peu élevé, la marque ne fournit pas d’accessoire supplémentaire.
Cependant, il séduit parce qu’il s’appuie sur de nombreuses fonctionnalités ainsi qu’une connectivité Wi-Fi qui lui permet d’être maniable à distance. Il offre également un suivi du repas cuisiné sur le smartphone, ce qui est pratique si on est occupé pendant la cuisson. Nous avons donc un avis favorable sur la Philips Airfryer Combi 7000, car c’est un appareil efficace et performant.