La friteuse Proscenic T21 est un appareil de cuisson intelligent qui se distingue grâce à la fonction préchauffage qu’elle propose. Généralement absente chez la plupart des modèles concurrents, celle-ci lui permet d’améliorer la qualité des repas cuisinés.
Ce modèle est également polyvalent et ne se limite donc pas uniquement à la friture, il se montre à l’aise dans divers types de préparation. C’est un airfryer qui dispose d’un catalogue de mode de cuisson pré-enregistré, ce qui le rend capable de satisfaire une bonne partie de vos besoins culinaires. Pour vous donner un meilleur aperçu des prestations auxquelles vous aurez droit avec cette machine, lisez notre test sur Proscenic T21.
Caractéristiques et fiche technique
| Modèle | Proscenic T21 |
| Matériaux | Acier Inoxydable, plastique |
| Puissance moteur | 1700 W |
| Poids | 2 kg |
| Capacité (volume) | 5,5 L |
| Température min - température max | 77 à 204 °C |
| Programme de cuisson | 8 |
| Types de cuisson | Poisson, Tourte, Pilon, Poulette, Frites, Bœuf séché, Légumes et Personnaliser recette |
| Technologies intégrées | - 08 programmes de menus pré-enregistrés - Préchauffage - Écran LED tactile - Maintien au chaud - Connectivité WiFi - Minuterie Technologie Turbo Air |
| Niveau sonore | 62 dB |
| Dimensions (Lxlxh) | 31.4 x 31.6 x 32.6 cm |
| Notice & recettes | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
- [Multiple Fonction] La friteuse à air a multiple fonction qui permet...
Design et ergonomie Proscenic T21
Cette friteuse à air chaud est plus haute que la moyenne, mais elle reste compacte et ne prendra que peu de place. Son format cubique met en valeur ses couleurs noires et grises ; il n’aura aucun mal à s’intégrer au décor de votre cuisine.
Ce modèle embarque un panier de cuisson d’une capacité de 5,5 L ainsi qu’une grille. Ces deux accessoires sont recouverts d’un revêtement anti-adhérant. Ce volume moyen est tout de même suffisant pour satisfaire une famille de 3 à 5 personnes.
Dépourvu d’une fenêtre de visualisation, ce dernier dispose néanmoins d’un grand manche thermo-isolé installé à l’avant. Par ailleurs, l’appareil présente un panneau de commande tactile lumineux ornée d’un écran LED ainsi que de nombreuses touches sensitives.
De plus, la friteuse intègre une connectivité WiFi et peut donc être appareillé à un smartphone Android ou iOS. Cette friteuse à air chaud de 1700 Watts est un modèle assez complet, mais est-il pratique et fonctionnel ?
[Vidéo Mode d’emploi]
Commodité d’emploi
Faire fonctionner la T21 est assez simple surtout si vous avez de l’expérience avec ce type d’équipement électroménager. Le tiroir de 5,5 L et la grille qui l’accompagne se manipulent assez aisément même s’il faut légèrement forcer pour le refermer une fois ouvert.
Cette friteuse sans huile a de nombreuses fonctionnalités auxquelles on accède grâce au panneau de commande tactile lumineux qui se trouve sur sa façade. Celui-ci est suffisamment large et se compose de nombreuses touches.
Elles permettent d’effectuer différents réglages suivant le besoin. Au début ou en cours de cuisson, l’on peut ainsi modifier les paramètres de température de 77 et 204 °C et la durée peut aller jusqu’à 60 min. Ces touches sensitives entourent un affichage LED qui lui donne la possibilité de voir et de vérifier très clairement la température et le temps.
Par ailleurs, cette friteuse sans huile et sans odeur dispose également des fonctions maintien à chaud et de préchauffage. Des icônes alignées au-dessus du panneau affichent les 8 modes de cuisson pré-enregistrés.
On peut ainsi choisir le type d’aliments que l’on veut préparer, viandes, poulet, frites, poisson, viennoiseries, pizzas, il y en a pour tous les goûts. Une fois la sélection et les réglages effectués, l’utilisateur utilisera la touche « Start/Pause » pour lancer la machine.
Noter qu’en l’absence de fenêtre visualisation, l’on sera obligé d’ouvrir le tiroir pour vérifier la cuisson et éventuellement secouer les aliments. De plus, ce modèle est dépourvu de bras mélangeur si important pour la réussite d’une recette comme les frites par exemple.
Cela dit, grâce à un système de sécurité performant, la friteuse s’arrêtera automatiquement à l’ouverture du panier de cuisson. La montée en température de cet appareil est rapide, ce qui réduit quelque peu la pertinence de la fonction préchauffage mise en avant par la marque.
Les réglages apportés aux 8 modes de cuisson de cet airfryer peuvent être enregistrés. Seulement, il faut obligatoirement passer par l’application dédiée pour le faire. En effet, la friteuse T21 intègre une connectivité WiFi qui lui permet d’être manipulé à distance via un Smartphone iOS ou Android.
Il est également possible de profiter sur l’appli un catalogue de plusieurs dizaines de recettes de cuisine bien détaillées pour vous inspirer et vous aider à varier vos repas.
Fonctionnalités et programmes
Pour vous offrir une expérience culinaire agréable, cette friteuse sans huile électrique à air chaud s’appuie sur un ensemble de technologies de pointe que voici :
– Panneau de commande
Ce moniteur de contrôle intuitif est simple à manipuler grâce à ses touches tactiles et lumineux parfaitement lisible. Très disposées, elles entourent un écran LED qui permet d’afficher et de surveiller l’évolution de la cuisson.
– Système de chauffage
Pour cuire les aliments de manière uniforme, ce modèle est équipé d’un mécanisme qui produit et fait circuler l’air chaud à grande vitesse à 360° à l’intérieur du panier. Celui-ci est conçu de manière à optimiser la répartition du flux d’air afin que la température y soit homogène.
– Thermostat réglable
Pour vous permettre de varier vos cuissons, la friteuse électrique à air chaud Proscenic de 5.5 L dispose d’un mécanisme de régulation de la chaleur. Ainsi, l’on peut faire varier la température en fonction du besoin. Sur cet air fryer de Proscenic, on peut cuire de 77 à 204 °C.
– Minuterie
Cette option permet de programmer le temps qu’il faudra mettre pour qu’un aliment soit préparé. Dans certains programmes, il est déjà défini, mais, il est possible de le changer pour qu’il s’adapte à votre goût. Sur cet appareil, il peut aller jusqu’à 60 min.
– Préchauffage et maintien au chaud
Cette fonction est mise en exergue par la marque qui explique qu’elle contribue à rendre l’airfryer plus rapide et également à donner une bonne température aux aliments cuisinés.
Le maintien au chaud est une option très pratique si vous ne voulez pas manger toute suite après avoir cuisiné. En effet, elle donne la possibilité de conserver l’aliment à bonne température pendant longtemps.
– Les modes de cuisson
Pour s’adapter à votre besoin, cette machine connectée est pourvu d’un répertoire comprenant 8 programmes de cuisson prédéfinis. Afin qu’il corresponde à vos exigences culinaires, il est possible de modifier le temps de cuisson et la température.
– Technologie Turbo Air
Améliore la qualité de cuisson et le goût des aliments, retenant l’humidité des aliments pour que l’extérieur soit croustillant et l’intérieur tendre et moelleux.
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Cuisson
La résistance de 1700 Watts de cet air fryer se situe au-dessus du panier et une ventilation diffuse la chaleur de tous les côtés à la même température théoriquement. En pratique, il est préférable de remuer les aliments en cours de cuisson pour obtenir un résultat homogène.
Cela dit, force est de constater que la répartition dans le panier est assez uniforme et surtout, que la température souhaitée est très rapidement atteinte. En effet, il faut juste 2 min pour arriver à 180 °C et 30 secondes de plus pour être à 200 °C.
À cette température, les écarts peuvent dépasser 15 °C d’un coin à l’autre, et varier de plus de 25 °C sur un même endroit au fil du temps. Cela n’est pas si grave en soi, nous n’avons pas constaté un écart de cuisson entre les frites testées. Par ailleurs, ce modèle propose 8 modes (Poisson, Tourte, Pilon, Poulette, Frites, Bœuf séché, Légumes et Personnaliser recette) de cuisson prédéfinis qu’il faudra la plupart du temps personnaliser vu les résultats que nous avons obtenus.
Cette friteuse qui fonctionne avec une cuillère d’huile offre un large choix de préparation possible. On peut donc frire, cuire comme four, réchauffer comme un micro-onde, rôtir du poulet, préparer du poisson, cuire les légumes et les fruits. En revanche, la plage de température est de 77 à 204 °C, il aurait fallu qu’elle soit plus basse (35 °C) pour que la déshydratation soit efficace. Aussi; le fait que la friteuse préchauffe le repas avant de passer à la cuisson permet d’obtenir une texture craquante.
Le bac de 5,5 L peut servir pour 5 personnes au maximum, il n’est pas aussi grand que la friteuse Proscenic T31 avec 15 L. Notre modèle peut néanmoins contenir un poulet entier de moins de 2 kg ainsi que 800 g de frites comme indiqué dans le monde d’emploi. Nous avons respecté les 25 minutes de cuisson recommandées et mélangé à deux reprises.
Le résultat a été acceptable, mais sans être exempt de reproche. Les frites étaient bien tendres, mais sans être vraiment croustillantes. Et ce fut pareil pour les muffins qui, (comme indiqué par le fabricant) 12 min après, n’étaient pas cuits au niveau du cœur. Nous avons donc dû modifier les paramètres de cuisson afin qu’ils répondent à nos exigences, ce qui a donné lieu à des muffins bien cuits et moelleux.
Par ailleurs, cette friteuse à air dispose d’un catalogue de recettes bien garnies fourni par l’application Proscenic. Alors, n’hésitez pas à vous en inspirer pour vos éventuelles créations culinaires.
Application et connectivité
La marque s’est donnée pour objectif de fournir au grand public des appareils ménager intelligents. Ce modèle intègre un réseau WiFi qui lui permet de s’apparier à un smartphone, le processus de couplage est plutôt simple à réaliser.
Ainsi, cette friteuse à air peut être manipulée à distance. Il est donc possible de faire des réglages et de modifier les paramètres de cuisson depuis votre appareil mobile. En effet, grâce à l’application APP Procscenic, il est possible de modifier la température, le temps de cuisson, planifier une préparation…
En outre, le logiciel propose plusieurs dizaines de recettes régulièrement mise à jour. Cependant, nous n’avons pas trouvé cette fonctionnalité si utile qu’il le devrait. La traduction du catalogue pour les repas manque de finesse, un peu comme le mode d’emploi d’ailleurs.
La navigation quant à elle est assez lente et l’application est parfois instable dans l’ensemble. De plus, il n’offre pas la possibilité de recevoir des notifications en fin de cuisson. Son ergonomie n’est pas aussi riche que l’appli qui équipe Moulinex Cookeo Touch WiFi.
Il est aussi possible de lancer le démarrage et d’arrêter la friteuse par voix vocale via Alexa ou Google Assistant. Vous pouvez dès lors cuisiner les mains libres assis depuis votre canapé.
Bruit sonore
Si cette friteuse à air Proscenic T21 présente de nombreuses qualités comme on a pu le constater, force est de constater qu’elle a aussi ses limites. Nous avons pu remarquer dès nos premiers tests que cet air fryer électrique sans huile émet un ronflement qui en plus d’être suffisamment audible peut être désagréable à écouter pour certaines personnes qui aiment le silence.
D’ailleurs, à un mètre, notre appareil de mesure à afficher une valeur de 62 dB lors de son fonctionnement quand elle a été portée à 200 °C. On peut tenir une conversation, mais le bruit de l’appareil sera bel et bien perceptible. Si vous ne comptez pas élever la voix, il faudra alors s’éloigner de la cuisine. C’est vraiment dommage pour ce modèle de Proscenic qui est l’un des plus bruyants de notre comparatif des friteuses sans huile.
Entretien Proscenic T21
Le nettoyage de ce cuiseur sans huile est très simple. Pour des mesures de sécurité, cette opération ne doit se faire que lorsque l’appareil est débranché et complètement refroidi. Sa structure est constituée d’un assemblage d’acier et de plastique mat en majorité.
Ce matériau à la particularité de ne pas facilement retenir les traces de doigts, ce qui est une bonne chose. Il suffit donc d’utiliser un chiffon sec ou légèrement humide pour nettoyer les traces de saleté sur le revêtement de l’appareil.
Ensuite, il faut s’occuper du panier de cuisson et du plateau qui l’accompagne. Ces derniers sont revêtus d’un matériau antiadhésif. Ainsi, les aliments ne s’accrochent pas à leurs parois, ce qui facilite par conséquent le nettoyage. Les deux accessoires sont amovibles et séparables à l’aide d’un simple bouton et pour vous simplifier la tâche, ils peuvent aller au lave-vaisselle.
Il est également possible de nettoyer ces éléments à la main, ils sont solides légers et se manipulent assez simplement. Cependant, vous ne devez pas utiliser une éponge métallique ou abrasive pour l’entretien, et pour éliminer l’huile, juste le liquide de vaisselle suffira.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, rincez ces accessoires avec de l’eau chaude pour plus d’efficacité. Une fois lavé, prenez le soin de bien sécher le panier et la grille de cuisson avant de les remettre dans l’appareil.
Le compartiment abritant le bac de cuisson peut aussi être nettoyé. L’opération est simple, il consiste à passer un coup de chiffon doux et sec pour éliminer toute trace de salissure au niveau des parois.
Proscenic T21 vs Proscenic T22 : lequel acheter ?
– Caractéristiques
Les 2 modèles présentent le même format angulaire avec le même mélange de couleur. Cependant, la couleur grise est plus présente sur la T21. La T22 se démarque surtout par la disposition de son panneau de commande tactile situé sur le toit au lieu d’être sur la façade.
Avec un panier de cuisson d’un volume de 5,5 L, la T21 peut cuisiner pour 5 personnes contre seulement 4 pour sa concurrente dont le bac fait uniquement 5 L. Elle est également plus puissante et produit 1700 Watts contre seulement 1500 Watts pour la T22. Cependant, cette dernière est bien silencieuse et émet uniquement 48 dB quand sa consœur atteint 62 dB.
– Fonctionnalités et Cuisson
Le modèle T21 n’a que 8 programmes de cuisson quand sa concurrente en propose 11. En plus, le catalogue de recette est plus pauvre en repas que celui de la T22. La connectivité WiFi de cette dernière est également plus stable et performante puisque l’utilisateur peut recevoir des notifications, ce qui n’est pas le cas avec la T21.
La plage de température est similaire même la minuterie de T21 atteint les 60 min contre seulement 30 min pour sa consœur. Cela dit, la qualité de la cuisson n’est pas si différente une fois les bons réglages effectués.
– Lequel acheter ?
Pour acquérir la Proscenic T22, compter environ 120 € contre un peu moins de 130 € pour le modèle T21. Le test de Proscenic T21 révèle qu’elle est plus puissante et plus volumineuse que la T22. En revanche, elle propose 3 modes de cuisson en moins, est plus bruyante et intègre une connectivité WiFi moins ergonomique que chez sa concurrente T22 et tout cela, pour un prix à peu près similaire. Malgré tout, pour la performance, le volume et la rapidité de cuisson, nous penchons plutôt pour la friteuse Proscenic T21.
- [Multiple Fonction] La friteuse à air a multiple fonction qui permet...
+ Points forts
- Montée en température rapide
- Grille de cuisson robuste et en aluminium
- Panneau de commande tactile éclairé et intuitif
- Possibilité de créer des programmes
- 8 modes de cuisson disponibles.
– Points faibles
- Absence de fenêtre de visualisation
- Niveau sonore très élevé
- Fonction WiFi pas au top.
Note finale et verdict
La friteuse sans huile Proscenic T21 est un modèle assez complet qui offre de nombreuses commodités d’emploi. Elle dispose d’un panneau de commande intuitif qui simplifie son utilisation et facilite les réglages afin que la cuisson s’adapte à divers besoins culinaires.
Elle n’est certes pas parfaite, mais ses nombreuses fonctions lui permettent d’être polyvalente. Sa rapide montée en température est un atout de plus et malgré l’instabilité de celle-ci lors du fonctionnement, l’appareil reste performant quand il est bien paramétré.
Ce modèle dispose également d’une connectivité qui, bien qu’elle ne soit pas toujours fiable, a quand même le mérite de lui permettre d’être manipulable à distance. Notre avis sur Proscenic T21 est qu’elle est plutôt pratique et fonctionnelle.
Avec les 8 modes de cuisson qu’elle propose et sa contenance moyenne de 5,5 L, elle sera adaptée aux petites familles. Les personnes à la recherche d’un multicuiseur abordable et simple à utiliser en seront satisfaites.