Le robot pâtissier Kitchen Move Dallas est un appareil électroménager conçu par la marque française Kitchen Move, spécialisée dans les produits de cuisine innovants et de qualité. Ce robot pâtissier porte le nom de BAT-1519 et vous permet de réaliser facilement et rapidement toutes sortes de recettes.
Dans l’univers de la pâtisserie où chaque détail compte, ce petit pétrin à pain répondra à une bonne partie de vos critères en pâtisserie. Aujourd’hui, nous vous présentons ce robot pâtissier d’entrée de gamme qui pourrait bien être la clé de vos créations culinaires. Nous allons vous dévoiler ses caractéristiques et vous donner notre avis sincère après avoir effectué un test sur le Kitchen Move Dallas.
Caractéristiques et fiche technique
| Modèle | Kitchen Move Dallas |
| Puissance moteur | 1500 W |
| Poids | 5,72 kg |
| Capacité (volume) | 5.5 L |
| Matériaux | Acier Inoxydable, Plastique |
| Nombre de vitesse | 6 |
| Technologies intégrées | - Variateur de puissance - Fonction fouet, pétrissage et mélange - Fonction Pulse |
| Niveau sonore | 75 dB vitesse max |
| Dimensions (Lxlxh) | 39 x 30 x 22 cm |
| Accessoires fournis | Un batteur, un crochet un fouet |
| Notice & recettes | NA |
| Garantie | 2 ans |
- Robot Pâtissier, Robot Pétrin Pratique, Robot Cuisine...
Présentation du robot pâtissier Kitchen Move Dallas
Le robot pâtissier Kitchen Move Dallas se décline en plusieurs coloris : rouge, noir et bleu. Le modèle soumis à notre test est la version rouge. Les deux autres coloris sont tout entièrement identiques en termes de fonctionnalités et de dimensions. Son design est sobre avec un corps en acier inoxydable et une tête inclinable. Ses dimensions sont de 39 x 30 x 22 cm et son poids, 5,72 kg. Il est donc assez compact et loin des 10,5 kg du Kitchenaid 5K45SSEWH, ce qui facilite son rangement et son déplacement.
Le Dallas BAT-1519 est équipé d’un bol en acier inoxydable de 5,5 L, lui permettant de réaliser des préparations pour une grande famille ou un petit restaurant. Le bol est muni d’une poignée ergonomique et d’un couvercle anti-éclaboussures amovible, avec une ouverture pour ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement.
Le robot dispose également d’une spatule pour racler les bords du bol. De plus, le robot pâtissier Dallas est livré avec un couvercle anti-éclaboussures amovible et transparent.
[Vidéo Mode d’emploi]
Commodité d’emploi
D’une utilisation aisée, le robot pâtissier Dallas de Kitchen Move se révèle être un allié précieux, même pour les novices en pâtisserie. Une fois l’appareil branché, l’accessoire adéquat choisi et fixé sur le bras du robot, les ingrédients versés dans le bol et le couvercle fermé, la vitesse souhaitée n’a plus qu’à être sélectionnée.
Grâce à son panneau de commande intuitif, Dallas se distingue par sa simplicité d’utilisation. 6 vitesses sont disponibles, ajustables via un bouton rotatif. La vitesse minimale convient pour un mélange délicat, tandis que la vitesse maximale permet un fouettage rapide.
Un bouton pulse est également présent, offrant la possibilité de donner un coup de fouet à la pâte ou à la crème. Grâce à ses 6 pieds antidérapants et à ses ventouses au sol, ce robot pâtissier offre une grande stabilité. Même à vitesse maximale, aucun mouvement ni glissement n’est à déplorer. Comparé à d’autres modèles plus bruyants, Dallas se distingue par son silence, évitant ainsi toute nuisance sonore pour l’utilisateur et son entourage.
Le Dallas est équipé d’un moteur à mouvement planétaire, garantissant un mélange uniforme des ingrédients. Situé dans la tête du robot, le moteur transmet directement sa puissance aux accessoires. Ce système de transmission directe permet de réduire les pertes d’énergie et de bruit. Avec une puissance de 1500 W, supérieur aux 1000 W du Kenwood KMX750BK, le moteur est capable de pétrir sans difficulté des pâtes lourdes.
La manipulation de Dallas est facilitée par son système de verrouillage et de déverrouillage. Pour accéder au bol ou changer d’accessoire, la tête du robot doit être soulevée, elle se bloque alors automatiquement en position relevée. Un bouton situé à l’arrière du robot permet de la rabaisser. Le bol et les accessoires se fixent et se retirent aisément grâce à un système de clipsage.
Comme vous le verrez sur plusieurs appareils, 3 accessoires accompagnent le robot :
- le crochet à pâte,
- le batteur,
- le fouet.
Enfin, un système de verrouillage automatique empêche le fonctionnement du robot si le bol ou le couvercle n’est pas correctement fixé. Cependant, le robot ménager Dallas ne propose pas d’accessoires optionnels, tels qu’un hachoir, un mixeur ou une centrifugeuse, limitant ainsi ses possibilités.
Les différentes fonctionnalités
Le robot pâtissier Kitchen Move BAT-1519, multifonctionnel est capable de réaliser une multitude de tâches, non seulement en pâtisserie, mais également en cuisine.
– Le crochet à pâte
Le crochet à pâte est utilisé pour pétrir les pâtes lourdes et élastiques, telles que la pâte à pain, la pâte à pizza, la pâte à brioche ou la pâte feuilletée. Reproduisant le geste du boulanger, il étire et replie la pâte, lui conférant une souplesse uniforme.
– Le batteur
Quant au batteur, il est destiné à mélanger les pâtes légères et homogènes, comme la pâte à gâteau, la pâte à crêpes, la pâte à muffins ou la pâte à cookies. Incorporant de l’air dans la pâte, il la rend plus moelleuse et plus aérée.
– Le fouet
Le fouet, quant à lui, est utilisé pour fouetter les préparations liquides ou crémeuses, comme la crème chantilly, la mayonnaise, les blancs en neige, la meringue ou la ganache. Il crée des bulles d’air dans la préparation, la rendant ainsi plus légère et plus onctueuse.
– Fonction pulse
Ce robot pétrin bénéficie d’une fonction pulse qui permet d’augmenter la puissance du robot pendant quelques secondes, pour donner un coup de boost à la préparation. Cette fonction est utile pour terminer le pétrissage d’une pâte, lisser une crème ou incorporer des ingrédients délicats, comme des fruits ou du chocolat.
– Mouvement planétaire
Le robot possède également un moteur à mouvement planétaire, qui fait tourner le bras du robot sur lui-même, tout en suivant le contour du bol. Ce mouvement permet de racler les bords du bol et de mélanger les ingrédients de façon optimale, sans laisser de zones non travaillées.
Néanmoins, nous pouvons lui reprocher l’absence d’accessoires optionnels, comme un blender, un hachoir ou un râpeur, qui auraient pu augmenter ses possibilités et sa polyvalence. Ces accessoires auraient permis de transformer le robot pâtissier en robot de cuisine, et de réaliser d’autres types de recettes, comme des smoothies, des soupes, des salades, des sauces ou des jus de fruits. Si vous cherchez un robot plus complet, vous devrez vous tourner vers d’autres modèles plus chers, comme le robot ménager Kesser 3 en 1 qui propose 5 accessoires supplémentaires.
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Efficacité de pétrissage
Le robot pâtissier Dallas de Kitchen Move, doté d’un moteur puissant, d’un crochet pétrisseur et d’un mouvement planétaire, se révèle être un outil efficace pour travailler diverses pâtes.
Pour la pâte à pain, l’utilisation de 500 g de farine, 300 ml d’eau, 10 g de levure de boulanger, 10 g de sel et 10 g de sucre a permis d’obtenir une pâte lisse, élastique et non collante après 10 min de pétrissage à la vitesse 2. Le pain obtenu était bien levé, croustillant et moelleux.
Concernant la pâte à pizza, la même méthode a été utilisée avec 400 g de farine, 240 ml d’eau, 8 g de levure de boulanger, 8 g de sel et 4 g de sucre. La pizza était fine, croustillante et savoureuse.
Pour la pâte à brioche, 500 g de farine, 250 ml de lait, 100 g de beurre, 80 g de sucre, 10 g de levure de boulanger, 2 œufs et une pincée de sel ont été utilisés. Après 15 minutes de pétrissage à la vitesse 3, puis l’ajout du beurre et 5 min de pétrissage supplémentaires à la vitesse 4, la brioche était bien gonflée, dorée et moelleuse.
Enfin, pour la pâte à croissant, 500 g de farine, 250 ml de lait, 200 g de beurre, 50 g de sucre, 10 g de levure de boulanger et une pincée de sel ont été utilisés. Après plusieurs étapes de pétrissage et de repos, les croissants étaient bien feuilletés, croustillants et fondants.
Fonction fouet du robot pâtissier Kitchen Move Dallas
Le robot pâtissier Dallas de Kitchen Move, doté d’un fouet en spirale, d’un mouvement planétaire et d’une vitesse élevée, se révèle être un outil efficace pour fouetter des préparations légères ou aérées.
Pour les blancs en neige, l’utilisation de 4 blancs d’œufs à température ambiante a permis d’obtenir des blancs fermes, brillants et lisses après 5 min de fouettage à la vitesse 6. Ces blancs ont pu être utilisés pour réaliser des meringues, des soufflés ou des macarons.
Concernant la crème chantilly, la même méthode a été utilisée avec 250 ml de crème liquide entière bien froide et 25 g de sucre glace. La crème obtenue était onctueuse, légère et sucrée, parfaite pour accompagner des fruits, des gâteaux ou du chocolat.
Pour la meringue italienne, 4 blancs d’œufs à température ambiante, 200 g de sucre et 50 ml d’eau ont été utilisés. Après plusieurs étapes de fouettage et de cuisson, la meringue obtenue était brillante, ferme et collante, idéale pour réaliser des tartes au citron, des omelettes norvégiennes ou des guimauves.
Cependant, le fouet du Dallas ne parvient pas à atteindre le fond du bol, ce qui peut poser des problèmes lors de la préparation de petites quantités.
Capacité du bol du robot pâtissier Kitchen Move Dallas
Distingué par son bol de grande capacité, le robot pâtissier Dallas se révèle être un allié de taille pour la réalisation de préparations volumineuses. En effet, le récipient en acier inoxydable peut contenir jusqu’à 5,5 L, soit l’équivalent de 2 kg de pâte ou de 12 œufs. Sa profondeur et sa largeur sont telles qu’elles préviennent efficacement tout débordement ou projection.
De surcroît, une poignée ergonomique orne le bol, facilitant ainsi sa manipulation et son déplacement. Par conséquent, un nettoyage du bol s’impose entre chaque préparation, à moins d’opter pour l’utilisation d’un autre récipient.
Qualité des pâtisseries et des purées
La qualité des pâtisseries et des purées préparées par le robot est satisfaisante. Pour les gourmands, le robot offre une variété de recettes alléchantes : gâteaux, tartes, brioches, cookies, muffins, crêpes, gaufres, beignets, et bien d’autres.
Pour la génoise, l’utilisation de 4 œufs, 120 g de sucre, 120 g de farine et une pincée de sel a permis d’obtenir un mélange mousseux, aéré et pâle après 10 minutes de battement à la vitesse 5. L’ajout de la farine et du sel, mélangés délicatement à la vitesse 1, a donné une pâte lisse, légère et homogène. Une fois cuite au four, la génoise était bien levée, moelleuse et dorée.
Concernant la pâte brisée, la combinaison de 250 g de farine, 125 g de beurre, 5 g de sel et 50 ml d’eau a donné une pâte granuleuse et friable après 2 minutes de mélange à la vitesse 2. L’ajout d’eau et un mélange supplémentaire d’une minute à la vitesse 2 ont permis d’obtenir une boule de pâte lisse, souple et non collante, prête à être étalée au rouleau pour réaliser une quiche, une tarte ou des petits fours.
Enfin, pour la purée de pommes de terre, 1 kg de pommes de terre, 100 ml de lait, 50 g de beurre, du sel, du poivre et de la muscade ont été utilisés. Après avoir épluché et coupé les pommes de terre, celles-ci ont été cuites à l’eau, égouttées et placées dans le bol. L’ajout du lait, du beurre, du sel, du poivre et de la muscade, puis l’écrasement pendant 2 minutes à la vitesse 3 ont donné une purée onctueuse, lisse et parfumée, prête à être servie avec une viande, un poisson ou un légume.
Bruit sonore
Le robot pâtissier multifonction Dallas 1500w Kitchen Move se distingue par sa relative discrétion. Son système de transmission directe et son couvercle anti-éclaboussures contribuent à atténuer le bruit. La sonorité de l’appareil fluctue en fonction de la vitesse et du type de préparation, tout en restant tolérable. Nous avons mesuré le niveau sonore du robot avec un sonomètre, révélant les valeurs suivantes :
- À la vitesse 1 : 65 dB
- À la vitesse 2 : 69 dB
- À la vitesse 3 : 72 dB
- À la vitesse 4 : 74 dB
- À la vitesse 5 : 76 dB
- À la vitesse 6 : 79 dB
Ces chiffres sont inférieurs à ceux de certains concurrents, comme le robot klarstein Bella, qui peuvent grimper jusqu’à 87 dB ou plus. La sonorité du robot Dallas est comparable à celle d’un aspirateur. Ainsi, l’appareil ne constitue pas une nuisance sonore pour l’utilisateur ou son entourage.
Entretien du robot pâtissier Kitchen Move Dallas
Le robot pâtissier multifonction Kitchen Move BAT 1519 se distingue par sa facilité d’entretien, attribuable à ses éléments amovibles et lavables. Un nombre restreint de gestes suffit pour les nettoyer et les ranger, ce qui permet un gain de temps et garantie une longue durée de vie. Voici les étapes d’entretien à suivre :
Avant toute opération de nettoyage, débrancher l’appareil et laisser-le refroidir, c’est une précaution indispensable. Pour le nettoyage du corps de l’appareil, passer un chiffon humide et doux est recommandé, sans recourir à un produit abrasif ou corrosif. Il convient d’éviter de mouiller le panneau de commande ou les parties électriques.
Quant au bol, au couvercle et aux accessoires, leur nettoyage nécessite de les retirer de l’appareil et de les laver à l’eau chaude et savonneuse, ou de les placer au lave-vaisselle. Un séchage soigneux est requis avant de les remettre en place ou de les ranger.
Enfin, pour le rangement de l’appareil, le placer sur un plan de travail stable et propre, ou dans un placard est conseillé. Il est préférable d’éviter de le positionner à proximité d’une source de chaleur ou d’humidité. De même, le recouvrir d’un tissu ou d’un film plastique est déconseillé, car cela pourrait favoriser la condensation ou la moisissure.
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+ Points positifs
- Un excellent rapport qualité-prix
- Un design élégant et compact
- Le moteur est puissant et silencieux
- Fonction pétrissage satisafaisante
- Système de verrouillage automatique pour la sécurité.
– Points négatifs
- Le fouet n’arrive pas à atteindre le fond du bol
- L’absence d’autres accessoires optionnels
- Le robot ne convient pas à usage professionnel.
Notre verdict
Notre avis sur Kitchen Move Dallas est qu’il satisfait pleinement aux critères des amateurs de pâtisserie. Sa performance, sa polyvalence et sa commodité d’emploi sont remarquables, et ce, pour un prix très abordable, soit moins de 100 euros.
Cet appareil permet de confectionner des pâtisseries et des purées de qualité, se distinguant par une texture et un goût délicieux. Sa facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien est notable, et il ne génère pas beaucoup de bruit. Cependant, quelques défauts sont à signaler, comme son fouet qui n’atteint pas le fond du bol, ou son manque d’accessoires optionnels, qui peuvent être gênants pour certains utilisateurs. Néanmoins, ces défauts sont mineurs, comparés aux avantages qu’il offre.
En conclusion, le Kitchen Move BAT-1519 est un robot pâtissier que nous recommandons vivement, si vous êtes à la recherche d’un robot pâtissier simple, efficace et économique, qui vous permettra de réaliser 98% de vos envies de pâtisserie.
Méta Description : Découvrez le Kitchen Move Dallas, un robot pâtissier d’entrée de gamme abordable et performant. Notre test et avis détaillé vous guideront.