L’air fryer four Klarstein Prime Air est un appareil de cuisson qui utilise l’air chaud en circulation pour cuire les aliments sans ajout de graisse. Elle offre également d’autres fonctions comme le rôtissage, le grillage, la cuisson au four ou la déshydratation.
Ce four à air chaud a été mis à l’épreuve par notre équipe. Après des tests approfondis, nous sommes prêts à partager notre avis sur Klarstein Prime Air. Restez à l’écoute pour découvrir les performances, les fonctionnalités et la facilité d’utilisation de cette friteuse grand format. Nous souhaitons vous proposer une analyse approfondie pour vous aider à prendre une décision en toute connaissance de cause.
Caractéristiques et fiche techniques
| Puissance | 1500 W |
| Poids | 10 kg |
| Capacité (volume) | 23 L |
| Matériaux | Acier Inoxydable |
| Température min - température max | 80 à 230 °C |
| Programme de cuisson | Oui, 8 programmes pré-enregistrés |
| Types de cuisson | Frites, Gâteaux, Poulet, Bifteck, Pizza, Crevette, Poisson et Légumes... |
| Technologies intégrées | - Panneau commandes tactiles - 8 programmes de cuisson - Fonction chaleur de voûte - Fonction chaleur de sole - Fonction fermentation - Fonction maintien au chaud |
| Minuteur min/max | 0 - 120 min |
| Niveau sonore | 55 dB |
| Dimensions (Lxlxh) | 46 x 36 x 33 cm |
| Notice & recettes | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
- SAIN ET DÉLICIEUX : Avec la friteuse Klarstein Prime Air, vous ne...
Design et ergonomie four friteuse Klarstein Prime Air
La friteuse à air chaud multifonction Klarstein Prime Air a un design noir moderne, qui s’adapte à tous les styles de cuisines. Elle possède une forme rectangulaire, avec des angles arrondis et des finitions en acier inoxydable. Aussi, elle mesure 46 x 36 x 33 cm et pèse 10 kg. De plus, on bénéficie d’une capacité de 23 litres, ce qui permet de préparer des portions généreuses pour toute la famille.
La friteuse dispose d’une grande ouverture vitrée panoramique, qui permet de voir les aliments pendant la cuisson. Elle s’ouvre facilement grâce à une poignée latérale ergonomique et résistante à la chaleur. Par ailleurs, on retrouve le même principe sur la friteuse four Oimis.
Par ailleurs, sur la partie gauche de la friteuse, il y a un écran numérique, qui affiche les informations relatives au programme choisi, à la température et au temps de cuisson. L’écran est rétroéclairé et facile à lire. Près du mini écran LCD, on remarque tout de suite le commutateur rotatif suivi de six boutons. Ceux-ci sont composés du bouton pour :
- Marche/arrêt
- Sélection du programme
- Réglage de la température
- Réglage du temps
- Réglage du ventilateur
- Bouton de lumière.
Elle est accompagnée d’un ensemble complet d’accessoires, qui peuvent être rangés facilement. Celui-ci comprend un bac de récupération, une lèchefrite, un panier grillagé, une grille de cuisson, un lève-gril, un tournebroche avec fourches de maintien et un support de tournebroche.
Commodité d’emploi
La friteuse à air chaud Klarstein Prime Air est équipée d’un système de ventilation qui assure une circulation optimale de l’air chaud dans la cavité. Elle est simple à utiliser grâce à son écran numérique et à ses 8 programmes préréglés.
Avant notre première utilisation, nous nous étions déjà rassurés que les 220 V d’électricité sont compatibles avec cet appareil. Mettre en marche la friteuse est similaire aux autres machines du même genre. Vous devez connecter le câble d’alimentation à une prise électrique et toucher le bouton marche/arrêt. L’écran s’allume et affiche le programme par défaut, qui est le mode friture à air chaud.
Pour choisir un programme, il faut appuyer sur le bouton de sélection du programme, puis faire défiler les options avec les boutons de réglage de la température et du temps. Les programmes disponibles sont : Friture à air chaud, Friture à air chaud et rôtissoire, Chaleur de voûte, Chaleur de sole, Chaleur de voûte et de sole, Fermentation, Décongélation et Maintien au chaud.
Si vous souhaitez régler la température et le temps de cuisson manuellement, appuyez sur les boutons correspondants et ajustez les valeurs avec le commutateur rotatif. La température peut varier de 80 °C à 230 °C, et le temps de cuisson passe de 1 à 120 min.
La fonction rotative s’active en appuyant sur le bouton marche/arrêt pendant 3 sec. Celle-ci nous a servis à faire des brochettes et du poulet entier. Ainsi, nous avons obtenu une cuisson uniforme.
Pour démarrer la cuisson, vous devez ouvrir la porte de la friteuse, placer les aliments dans l’accessoire approprié, puis insérer l’accessoire dans la fente correspondante. Une fois la porte fermée, appuyez sur le bouton marche/arrêt pour que la friteuse commence à chauffer et à faire circuler l’air chaud.
Cependant, certains accessoires nous ont un peu perdu du temps au début, encore que le manuel ne nous aide pas sur ce point. Mais nous avons réussi à les placer correctement. L’écran affiche le temps restant et émet 3 bips sonores à la fin de la cuisson.
Par contre, si vous souhaitez arrêter la cuisson à un moment donné, appuyez juste sur le bouton marche/arrêt ou d’ouvrir la porte. Pensez tout de même à vider le bac de récupération des graisses et des miettes après chaque utilisation.
Fonctionnalités et programmes
La friteuse à air chaud Klarstein Prime Air dispose de plusieurs fonctionnalités et programmes qui la rendent polyvalente et pratique.
– Fonction chaleur de voûte
Cette fonction permet de chauffer uniquement la résistance supérieure de ce four sans huile, afin de donner une croûte dorée et croustillante aux aliments. Elle est idéale pour les gratins, les lasagnes, les croissants ou les tartes aux fruits.
– Fonction chaleur de sole
Ici, seule la résistance inférieure de la friteuse va chauffer, afin de donner une croûte brune et épaisse aux aliments. Elle est adaptée pour les pizzas, les tartes, les quiches, les pains de seigle ou les galettes avec une croûte croustillante.
– Fonction chaleur de voûte et de sole
Les deux résistances du mini four Klarstein Prime Air sont chauffées simultanément, afin d’offrir une croûte uniforme et moelleuse aux aliments. Elle est parfaite pour les pains classiques, les baguettes, les gâteaux ou les brioches. Elle est aussi idéale pour la cuisson uniforme de divers plats.
– Fonction fermentation
C’est un paramètre qui permet de maintenir une température constante et une humidité optimale dans le four à air chaud, afin de favoriser la levée de la pâte à pain ou à pizza. Ainsi, elle est utile pour les pâtes levées, les pâtes feuilletées ou les pâtes à choux.
– Fonction décongélation
Vous pouvez rapidement décongeler et en douceur les mets ou les viennoiseries congelés, sans les dessécher ni les ramollir. Par ailleurs, elle utilise une température très basse pour décongeler en toute sécurité les aliments avant la cuisson. Elle est pratique pour les pains surgelés, les croissants ou les tartes.
– Fonction maintien au chaud
Cette fonction permet de garder le pain ou les plats chauds et croustillants pendant une durée réglable, sans les brûler ni les dessécher. Elle est appréciable pour les pains frais, les pains grillés, les sandwichs ou les crêpes.
– Fenêtre de visualisation
La friteuse Klarstein Prime Air est dotée d’une grande fenêtre vitrée, qui permet de contrôler la cuisson des aliments sans l’ouvrir. Ainsi, elle évite ainsi les pertes de chaleur et les fluctuations de température pouvant altérer la qualité des aliments.
Ces fonctions vous permettent de réaliser de nombreuses recettes avec de l’air chaud, en réduisant la quantité de matières grasses et en préservant le goût et la texture des aliments.
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Cuisson
Ce qui va primer dans cette partie, c’est l’apprentissage que vous allez faire, car sans cela, vous risquez de perdre plusieurs plats. D’après notre expérience, les friteuses à air ont généralement une plus grande puissance. Alors, nous étions un peu sceptiques au départ sur les 1500 W dont elle dispose, d’autant plus que nous prévoyons de cuire un poulet entier.
Les frites surgelées étaient croustillantes et dorées, sans utiliser d’huile. La durée de cuisson dépend de la quantité et de l’épaisseur des frites. Mais elles sont prêtes en environ 15 à 20 min, pour une quantité de 500 g de frites avec le programme “Friture à air chaud”.
Nous rêvions d’une friteuse qui pouvait nous permettre de rôtir un poulet en entier. Cet appareil et sa capacité de 23 L nous ont donc donné cette opportunité. Après avoir minutieusement assaisonné notre volaille, nous la passons au mini four Klarstein Prime Air avec le programme friture à air chaud + tourne-broche.
Le programme prédéfini est de 200 °C pendant 20 min. Mais, nous savions déjà qu’il ne serait pas suffisant. Alors, nous avons ajusté manuellement la température à 210 °C pendant 50 min. Par la suite, nous avons été obligés de rajouter 5 min pour avoir le résultat escompté. On obtient ensuite un poulet bien cuit, avec une peau légèrement croustillante et une chair tendre.
Comparativement au Proscenic T31, le niveau de croustillance n’était pas aussi uniforme bien que ce soit acceptable. Pour la pâtisserie, les résultats sont similaires entre le Proscenic T31 et Klarstein Prime Air même si là encore la balance penche un out peu vers le modèle Proscenic.
Quant à la cuisson d’un steak, tout dépend du niveau de cuisson souhaité (saignant, à point, bien cuit). Pour avoir un steak à point, sélectionnez le mode chaleur de voûte et de sole et réglez le temps à 18 min. Le steak est cuit exactement à votre goût. Cependant, un livre de recettes aurait facilité le processus d’apprentissage. Dommage que le fabricant n’en propose pas !
Concernant le poisson, la quantité et l’épaisseur sont des paramètres à prendre en considération. Nous avons choisi un filet de saumon frais, puis nous l’avons nettoyé et séché. Le goût des fritures peut s’altérer si on ne fait pas attention avec les friteuses à air. Toutefois, en utilisant le programme “chaleur de voûte et de sole”, nous obtenons un résultat satisfaisant au bout de 12 min environ.
Entretien Klarstein Prime Air
Avant la première utilisation, nettoyez la friteuse et ses accessoires avec de l’eau chaude et savonneuse, puis les sécher soigneusement. Vous devez également retirer les éventuels autocollants ou films protecteurs sur l’appareil.
Le nettoyage de la friteuse sans huile Klarstein Prime Air est facile et rapide, car il n’y a pas de résidus d’huile ni de graisse qui s’accumulent. Grâce au revêtement antiadhésif, les aliments ne collent pas ni ne brûlent, rendant le processus d’entretien plus facile.
L’intérieur et l’extérieur de la friteuse se nettoient avec un simple coup de chiffon humide, sans avoir besoin de produits chimiques. Il suffit de respecter quelques précautions comme débrancher la friteuse avant de la nettoyer, attendre qu’elle refroidisse complètement avant de la toucher, et sécher tous les éléments avant de les ranger.
Ne mettez pas les parties renfermant des composantes électriques en contact avec l’eau, cela risquerait de créer des courts-circuits et d’abîmer la machine. Sur ces endroits, vous devez juste y passer un chiffon de cuisine doux. Retirez le bac de récupération, le panier grillagé, la lèchefrite, la grille de cuisson, le lève-gril, la broche et le support de broche. Lavez-les à l’eau chaude et savonneuse ou placez-les au lave-vaisselle.
Bruit sonore
La Prime Air est relativement silencieuse, comparée à d’autres modèles de friteuses sans huile. Elle émet un léger bruit de ventilation. Le bruit émis par l’appareil est d’environ 55 dB, soit l’équivalent du niveau sonore d’une conversation normale. Ce bruit sonore est acceptable, car il n’est ni trop fort ni trop aigu. Ainsi, il ne perturbe pas le calme, ni le confort de la cuisine, ni celui d’autres pièces adjacentes. Il ne couvre pas non plus le son de la télévision ni celui des conversations ou des appels téléphoniques. Vous pouvez donc l’utiliser ce four à chaud pendant la nuit sans déranger quiconque.
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+ Points forts
- Design moderne et élégant
- Capacité généreuse de 23 litres
- Fenêtre panoramique pour surveiller la cuisson
- Écran tactile intuitif et facile à utiliser
- 8 programmes prédéfinis pour différents types d’aliments
- Nettoyage facile et rapide.
– Points faibles
- Poids assez élevé de 10 kg
- Niveau de croustillance pas toujours homogène
- Pas de livre de recettes fourni.
Note finale et verdict
Le four sans huile Klarstein Prime Air est un appareil qui offre un excellent rapport qualité-prix. En effet, elle combine les avantages d’une friteuse sans huile, d’un four, d’un grill, et d’une rôtissoire. Elle permet de réaliser des plats gourmands et sains, avec peu ou pas d’huile. Elle est simple à utiliser et à nettoyer, et dispose de nombreuses fonctionnalités et programmes qui s’adaptent aux besoins des consommateurs.
Par ailleurs, elle est bien utile pour les familles nombreuses ou les amateurs de cuisine, car elle offre une grande capacité et une grande variété de plats culinaires. Ses seuls inconvénients sont son poids assez lourd, son niveau de croustillance qui n’est pas toujours au top, le manque de livre de recettes, qui peut limiter l’inspiration culinaire.
Malgré ces quelques points faibles, vous conviendrez que l’air fryer Klarstein est un appareil de cuisson qui vaut le coup d’être adopté, car elle procure une expérience culinaire satisfaisante pour son prix.