Le robot pâtissier Zuccie 1000 W est peu célèbre sur le marché des petits appareils de cuisine contrairement. Pourtant, ce modèle gagnerait à être connu. Il propose une palette complète d’accessoire pour pâtisser comme un professionnel. Son prix de moins de 100 euros et des accessoires conçus en acier inoxydable a attiré notre attention.
Même si ce modèle n’est clairement pas un appareil multifonction, il dispose de fonctionnalités dignes d’intérêt malgré son prix. Pour savoir ce que son moteur en cuivre et sa transmission directe nous réserve, nous avons décidé de le tester. Sera-t-il en mesure de remplir ses obligations ? Notre utilisation détaillée de ce robot vous révèle tout.
Caractéristiques et fiche technique
| Modèle | Robot pâtissier Zuccie 1000W |
| Puissance moteur | 1000 W |
| Poids | 4,2 kg |
| Capacité (volume) | 4.5 L |
| Matériaux | Plastique |
| Nombre de vitesse | 8 |
| Technologies intégrées | - Variateur de puissance - Fonction fouet, pétrissage et mélange - Fonction Pulse |
| Niveau sonore | 80 dB vitesse max |
| Dimensions (Lxlxh) | 23,4 x 34 x 27,2 cm |
| Accessoires fournis | Un batteur, un crochet un fouet |
| Notice & recettes | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
- 【1000W haute puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle...
Présentation robot pâtissier Zuccie 4.5 L
Les robots pâtissiers ont une forme qui ne change pas. Un socle supporte le bol tandis qu’au sommet, une tête accueille les accessoires qui servent à travailler les pâtes. C’est cet ensemble qui permet aux aliments de bien se mouvoir à travers les accessoires dans la cuve.
Ce robot de cuisine Zuccie 4,5 L bénéficie d’une puissance de 1000 W et d’un petit poids de 4,2 kg. Il est donc assez compact et peut se déplacer facilement selon les besoins. Pour le stabiliser, le fabricant a opté de deux paires de ventouses qui l’empêchent de bouger du plan de travail.
Sa couleur blanche masque parfaitement sa fabrication en polyester. Cette coque immaculée pourrait d’ailleurs poser un problème, car elle retient les traces de doigts et de saleté facilement. Ce Zuccie donne l’impression d’être un jouet pour enfant, mais avec des finitions très bien pensé.
Commodité d’emploi
L’utilisation de ce robot pâtissier pas cher moins de 80 euros est assez simple. Il suffit de le brancher pour commencer à l’utiliser. Ensuite, vous soulevez le curseur vers le bas pour soulever la tête du robot dans le but de fixer un accessoire. Mettez-y la farine ou les ingrédients à pétrir ou à mélanger. Une fois cette étape terminée, elle est suivie par l’installation du couvercle anti-éclaboussure.
Dans l’ensemble, les manipulations effectuées sur cet appareil ne vous prendront que quelques secondes. D’ailleurs, le levier qui gère le mouvement de la tête du robot se manipule d’une main.
Par contre, même si la tête se relève de manière douce, il est toujours recommandé d’attendre la fin du mouvement planétaire du robot avant de changer d’accessoire. La fixation des accessoires du kit de pâtisserie se fait aisément. Un petit jeu apparaît lors de l’opération, mais ce n’est pas surprenant, c’est le cas de nombreux modèles entrés de gamme, notamment sur le Kitchen Move Dallas.
Par ailleurs, une molette permet de passer les vitesses sur le batteur sur socle Zuccie. Cette commande est assez simple à utiliser. Son mouvement de rotation se fait en douceur. Ce bouton rond est entouré par un indicateur lumineux qui permet de savoir que le robot est branché et fonctionne. Ce signal lumineux montre également que l’appareil est en état de fonctionnement et qu’aucun blocage n’est apparu.
Même si le matériau de fabrication du bol est annoncé comme étant de l’acier inoxydable, ses accessoires sont en fait en aluminium, ce qui leur assure une grande durabilité. Le fabricant accompagne son appareil d’ :
- 1 maryse
- 1 séparateur d’œuf
- 1 fouet,
- 1 pétrin
- 1 batteur.
Les différentes fonctionnalités
Ce sont les options qui permettent d’évaluer un robot. Outre les balances et la connectivité auxquels les modèles de robots pâtissiers haut de gamme nous ont habitués, notre modèle du jour est assez basique même s’il fait bien son travail de pétrissage et de mélange. Ainsi, lors de notre test du robot pâtissier Zuccie 4.5 L, nous avons constaté qu’il fallait se contenter sur des caractéristiques basiques.
– 8 vitesses de fonctionnement
Généralement, on considère qu’un robot qui propose uniquement 6 vitesses est limité en performance de vélocité. Cependant, l’importance d’un bon variateur de vitesse permet de bénéficier de toute la puissance du robot de manière calculé. Si les puissances faibles sont utilisées pour faire fonctionner le crochet, le crochet a besoin d’une vitesse élevée, surtout si les pâtes sont lourdes.
8 vitesses signifient aussi la possibilité d’adapter la puissance du robot à la quantité d’ingrédients présente dans le bol. Plus les volumes sont élevés, plus il faut que le moteur soit en mesure de maintenir la qualité du mouvement de rotation. Ce robot pâtissier pas cher parvient à le faire à notre plus grand étonnement.
– Fonction Pulse
Ce mode est présent sur presque tous les robots. Si les fabricants mettent l’accent sur cet élément, c’est qu’il permet de débloquer toute la puissance du robot pendant un court moment. Résultat, ces instants suffissent généralement à changer la donne. En effet, la fonction Pulse permet de briser les grumeaux dans une pâte légère par exemple. En outre, utiliser ce crochet facilite la formation d’un film pour les pâtes lourdes. Son rôle est donc incontournable.
– Mouvement planétaire
Il permet de tourner la tête d’accessoire choisie tout en effectuant un mouvement de rotation de 360 °C dans le bol. Son rôle assure à l’ensemble des ingrédients présents dans le bol, un mélange homogène. Lorsque son action est efficace, la pâte ne reste pas collée au bas du bol.
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Efficacité de pétrissage
Le pétrissage mobilise aussi bien le mouvement planétaire du robot que son moteur. Il faut donc que ces deux entités soient en mesure de répondre aux attentes pour associer tous les ingrédients ou la pâte afin de former un mélange homogène sous forme de boule. Celle-ci se transformera en pain une fois passé au four. Pour s’assurer que cette opération se fera sans mal, le fabricant a choisi de doter son pétrin professionnel d’un moteur en cuivre pur 8830.
Ce dernier bénéficie d’une transmission directe qui à l’exemple des robots KitchenAid devrait lui permettre de se montrer performant. Nous avons remarqué que le robot a pu assurer, même si nous n’avons pas été totalement satisfaits de la consistance de la pâte. Par ailleurs, contrairement à un CHeflee SM-1507, qui est protégé par de l’acier inoxydable, son corps en plastique n’est pas à la hauteur des contraintes qu’il subit.
Ainsi, lors de notre test d’un pain de mie aux graines de pavot, nous avons pu constater que même si le crochet en aluminium ne lui facilite pas la tâche, le moteur est assez puissant pour former un film sur la pâte en un peu plus de 15 min. Toutefois, il faut noter que le moteur de cet appareil, puisqu’il est forcé de faire tout le travail, tend à se fatiguer plus vite. Il surchauffe donc, ce qui contraint à faire des pauses plus longues.
Le corps de ce Zuccie ne supporte pas non plus la pression que le pétrissage entraîne. Il ne lui faut pas longtemps avant qu’il ne se mette à trembler malgré la présence de patins antidérapants. À la fin de notre test, notre pain offre une mie moyennement développée. En le passant au four, il était bien croustillant et bon, mais pas à la hauteur du meilleur pain que vous avez consommé venant de la boulangerie.
Fonction fouet
La transmission directe de ce robot profite à son fouet. Comme nous l’avons expliqué, cet appareil peine à gérer les pâtes lourdes. Son corps léger ne l’aide pas à se stabiliser efficacement, ce qui est dommage. Cependant, il fait des émulsions qualitatives. S’il ne détrône pas les meilleurs de notre classement dont la place est prise par le Masterchef de Moulinex Grande et son fouet Flex, toutefois, il s’en rapproche.
Il faut moins de 2 min pour que nos deux blancs d’œuf se transforment en neige. Cette belle performance se confirme lors de la réalisation d’une chantilly, d’une meringue et d’une mayonnaise. Mais, le problème qui semble toucher une bonne partie des robots d’une capacité autour de moins 4 litres persiste. En fait, il ne faut pas descendre en dessous d’une certaine quantité de la pâte. Dans le cas contraire, le fouet échoue dans sa mission, ne parvenant pas à toucher le fond du bol.
Enfin, nous constatons que le temps de latence de ce robot culinaire Zuccie est relativement bas. Une fois la vitesse choisie, le fouet fait son travail sans perdre trop de temps. Par exemple, il a fallu au moins 7 min avant que le liquide n’apparaisse au fond de nos blancs en neige. Même si ce n’est pas excellent, cela laisse du temps pour utiliser ces derniers dans un gâteau.
Capacité du réservoir
Avec son volume de 4,5 L, cet appareil est en mesure de satisfaire au moins 3 à 5 personnes. En effet, il peut contenir 500 g de farine pour pâte lourde et 1 kg de farine pour pâtes légères. Cette contenance lui permet de réaliser une ration de pain pour la famille le matin et un dessert pour le repas. La présence de manche sur le bord du bol le rend plus facile à manipuler. Il faut simplement le saisir pour l’installer à sa place sur le socle ou reverser la préparation dans un moule.
Qualité des pâtisseries et purées
Il n’est pas toujours aisé de déterminer si un appareil censé faire des préparations de pâtisserie effectue correctement son travail. Pour nous assurer que ce dernier réussit dans ces missions, nous avons décidé de tester plusieurs recettes. En nous servant uniquement ou en combinaison de chaque élément du kit de pâtisserie, nous avons pu déterminer que dans l’ensemble cet appareil s’en sort bien.
Le robot pâtissier Zuccie dispose d’un batteur qui s’assure que les ingrédients de la génoise ou du moelleux au chocolat sont parfaitement intégrés à l’ensemble. Les blancs, par exemple, sont intégrés sans se casser. Il faut cependant s’assurer de bien doser la puissance pour ne pas les briser à cause d’une rotation trop rapide.
Cette bonne performance se poursuit quand il s’agit de réaliser des purées ou de mélanger des salades. Le fouet pour sa part n’est pas le meilleur allié. Cependant, les résultats de pousse sont moyens, ce qui est suffisant quand on ne fait pas trop de pain. Cela est sans aucun doute dû à sa conception en aluminium, qui réduit sa résistance face aux pâtes lourdes.
Le fouet, en revanche, tient toutes ses promesses pour les diverses purées. Les émulsions sont qualitatives et se montrent assez durables.
Bruit sonore
Avec une puissance sonore annoncée par le fabricant de 70 dB, cet appareil est sans contexte plus bruyant. Lors de nos différents tests, notamment en mode Pulse, notre sonde a pu afficher un niveau sonore de 80 dB.
Néanmoins, contrairement au MasterChef Gourmet Baking, les puissances intermédiaires semblent moins bruyantes, ce qui est assez surprenant. Dans tous les cas, cet appareil n’est pas recommandé pour les amoureux de pâtisserie qui aiment travailler dans le silence. Il faudra, dans le cas contraire, l’utiliser le moins longtemps possible, surtout si vous avez une cuisine ouverte sur la pièce de vie.
Entretien Kichot Cake Mixer
Un robot de cuisine avec fouet demande un entretien constant. Il est essentiel d’en prendre soin dès que son utilisation est terminée. Cela permet d’éviter la prolifération de bactéries sur les accessoires et le revêtement du robot. Le nettoyage permet aux différents éléments utilisés de conserver leur lustre.
Il est plaisant de constater que sur cet appareil, tous les éléments peuvent passer au lave-vaisselle. Le bol, le couvercle anti-éclaboussure et la maryse ainsi que le séparateur d’œuf peuvent donc passer dans cet appareil pour se débarrasser de leur salissure. Même si le bol ne semble pas bénéficier d’une finition efficace, il résiste sans mal à cet exercice.
En revanche, il est préférable d’utiliser ses mains pour entretenir les éléments du kit de pâtisserie. Leur conception en aluminium les rend plus sujets au vieillissement. En les nettoyant à la main, les risques de les voir s’abîmer sont donc moins présents. Enfin, il faut toujours penser à les sécher avant de les utiliser. Pour finir, un coup de chiffon sur la coque résout le problème des marques de doigts présents après utilisation.
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+ Points positifs
- Moteur à transmission directe doté d’une bonne puissance
- 8 vitesses de fonctionnement
- Fonction Pulse permet de booster le rendement
- Mouvement planétaire homogénéise les ingrédients
- Signal lumineux d’utilisation.
– Points faibles
- Conception en polyester trop léger
- Niveau sonore trop élevé
- Kit de pâtisserie en aluminium.
Notre verdict
Le robot de pâtisserie Zuccie est un appareil qui se montre complet. Même s’il n’est pas multifonction comme nombre de ses concurrents, il bénéficie d’atout qui joue en sa faveur. En effet, ses accessoires sont complets. En plus du kit de pâtisserie règlementaire, il ajoute une maryse et un séparateur d’œuf qui sont d’une grande d’aide.
Notre avis sur le robot pâtissier Zuccie 1000 W est basé aussi sur son moteur à transmission directe qui permet ainsi aux accessoires de bénéficier de toute la puissance développée. Ainsi, chacune de ses 8 vitesses et son mode Pulse offrent une force de travail considérable.
Nous aurions aimé une fabrication en acier inoxydable ainsi qu’un kit de pâtisserie de la même matière pour résister à l’utilisation. Seulement, on ne peut pas tout avoir ! Il répond aux différentes sollicitations de pâtisserie de la plupart des amateurs qui ont un faible budget. Ainsi, le fait que son revêtement soit en polyester ne représente pas un défaut, surtout pour son prix moins de 80 euros.