La friteuse Philips Premium Airfryer XXL se distingue par une panoplie de technologies intelligentes conçues pour la différencier de la concurrence à bas prix. Son utilisation est assez intuitive, procurant des frites parmi les meilleures en termes de goût et de texture.
Après tout, Philips est un pionnier dans le domaine des friteuses à air chaud. Le fabricant néerlandais est reconnu comme l’un des instigateurs de l’engouement pour l’Airfryer. Voici notre avis sur le Philips Premium Airfryer XXL, qui, selon le fabricant, est capable de cuire, de rôtir, de frire, de griller, de réchauffer et de maintenir au chaud. Vous découvrirez ainsi si cet appareil permet de préparer des plats sains de manière simple, variée et rapide.
Caractéristiques et fiche technique
| Modèle | Philips Premium Airfryer XXL |
| Puissance | 2200 W |
| Poids | 8 kg |
| Capacité (volume) | 7,3 L |
| Matériaux | Polypropylene, Plastique |
| Programme de cuisson | Oui, 5 programmes pré-enregistrés |
| Types de cuisson | Frites surgelées, Frites maison, Poisson, Pilons de poulet et Poulet entier |
| Technologies intégrées | - Panneau écran LED - 5 programmes de cuisson - Twin TurboStar - Minuterie et Thermostat - Technologie Rapid Air - Maintien au chaud - Mode manuel et Arrêt automatique |
| Température min - température max | 40-200 °C |
| Niveau sonore | 56 dB |
| Dimensions (Lxlxh) | 43,3 x 32,1 x 31,5 cm |
| Notice | - Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
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Design et ergonomie Philips Premium Airfryer XXL
Un appareil arborant le suffixe XXL dans son appellation ne se fond pas simplement dans l’armoire de votre cuisine : il requiert un espace important. L’Airfryer XXL de Philips, avec ses dimensions de 43,3 x 32,1 x 31,5 cm (Longueur x Largeur x Hauteur) et son poids de 8 kg, offre une stabilité remarquable sur le plan de travail. C’est l’un des volumineux de notre comparatif des air fryers Philips.
Le boîtier en plastique noir n’est pas seulement élégant et de haute qualité, il est aussi impeccablement fini et conçu de manière à ne pas chauffer. La poignée cuivrée qui permet d’extraire le tiroir fait partie intégrante du panier pouvant contenir jusqu’à 1,4 kg d’aliment. Le panier, marqué d’une hauteur de remplissage maximale, est accompagné d’un fond grillagé qui peut être inséré et retiré facilement par un simple clic.
Lorsque l’on soulève le panier de 7,3 litres, l’attention se porte sur la poêle à revêtement antiadhésif. Le séparateur de graisse se trouve au fond de la poêle, il est aussi muni d’un revêtement antiadhésif.
Revenons au boîtier : sur la face avant, dans la partie supérieure de l’Airfryer, se repère le panneau de commande avec l’affichage de la température et du temps de cuisson. Les 5 programmes Smart Chef et le bouton QuickControl s’y remarquent également. Tout en haut de la machine, sur le bord, se trouve l’entrée d’air.
À l’arrière de l’appareil, les sorties d’air et un compartiment pour le rangement des câbles sont discernables. L’Airfryer XXL de Philips est dotée d’une puissance impressionnante de 2200 W, ce qui lui permet de cuire les aliments rapidement et efficacement. Il ne manquait qu’une fenêtre de contrôle pour parfaire ce modèle.
[Vidéo Mode d’emploi]
Commodité d’emploi
L’Airfryer XXL de Philips, bien que classé dans la catégorie des friteuses à air chaud, est en réalité un four à air chaud sans huile et très compact. Cela est dû à ses multiples fonctions et possibilités de préparation.
Elle utilise la technologie à air chaud Twin TurboStar. Le design en étoile de mer, au bas de la poêle, renforce considérablement le flux d’air et le fait circuler de nouveau vers le haut, assurant ainsi une cuisson uniforme sur tout le pourtour.
La technologie Rapid Air intégrée génère un flux d’air sept fois plus rapide, offrant des résultats encore plus croustillants. Enfin, l’Airfryer XXL est dotée, comme la Cosori Dual Blaze, d’une technologie d’élimination des graisses qui permet d’éliminer et de recueillir l’excès de graisse des aliments.
Comme nous l’avons mentionné précédemment, le panneau de commande comprend un écran LED, des touches et un régulateur QuickControl. Ceux-ci permettent d’effectuer tous les réglages en fonction du type de préparation. Nous trouvons particulièrement astucieux et pratique les 5 programmes Smart Chef proposés : Frites congelées, Frites maison, Poisson, Cuisses de poulet et Poulet entier.
L’Airfryer s’occupe du temps de cuisson et de la température de préparation (technologie Smart Sensing, soit 40 – 200 °C). En outre, il suffit d’activer le programme Smart Chef souhaité en tournant le bouton de commande et de confirmer en appuyant une fois sur ce dernier. Sauf pour la sélection du poulet entier, où il faut encore saisir son poids. Ce sont des données qui permettront à la friteuse de régler automatiquement la température et le temps de cuisson.
Le programme peut alors démarrer directement, sans qu’il soit nécessaire de chauffer l’appareil, ce qui est particulièrement économique en termes de consommation d’énergie. Pour la cuisson, la marque Philips précise qu’il est possible d’utiliser un moule réfractaire adapté.
En comparaison avec la friteuse Easy Fry EZ401810 de Moulinex, l’Airfryer XXL de Philips se distingue par sa capacité à cuire une grande variété d’aliments et sa technologie d’élimination des graisses.
Fonctionnalités et programmes
Sur ce modèle, le panneau affiche des icônes claires qui indiquent le statut de la cuisson. Le seul bémol est qu’il n’est pas tactile comme sur la friteuse Proscenic T21, ce qui aurait pu rendre l’utilisation encore plus intuitive et agréable. Mais, cet air fryer sans huile Philips est dotée d’une multitude de fonctionnalités et de programmes qui la distinguent de ses concurrents.
– Twin TurboStar
Tout d’abord, l’Airfryer XXL est équipée de la technologie Twin TurboStar qui utilise un ventilateur situé au-dessus de l’élément chauffant pour faire circuler l’air chaud à grande vitesse à travers l’espace de cuisson. Cette technologie, combinée au design en étoile de mer situé au bas de la poêle, assure une circulation optimale de l’air et une cuisson uniforme des aliments.
– 5 programmes Smart Chef
La friteuse sans huile Philips Premium Airfryer XXL est dotée d’une technologie Smart Sensing qui ajuste automatiquement le temps de cuisson et la température en fonction du type d’aliment que vous souhaitez préparer. Vous pouvez choisir parmi 5 programmes Smart Chef pré-enregistrés : Frites surgelées, Frites maison, Poisson, Pilons de poulet et Poulet entier.
– Technologie Fat Removal
L’un des principaux avantages de la friteuse Premium de Philips est qu’elle permet de réaliser des fritures plus saines, avec jusqu’à 90 % de matières grasses en moins. Comment ? Grâce à la technologie Fat Removal, qui sépare et piège l’excédent de graisse des aliments pendant la cuisson.
– Format familial XXL
Comme la friteuse Tiastar KZ-6012, la friteuse Philips smart Sensing XXL porte bien son nom, car elle offre une grande capacité qui permet de préparer des plats en grande quantité. Vous pouvez cuire un poulet entier ou jusqu’à 1,4 kg de frites, ce qui est idéal pour nourrir toute une famille ou des amis. Pour cela, elle procure une cuve d’une de contenance de 7,3 L.
– Technologie Rapid Air
Notre friteuse Philips utilise aussi la technologie Rapid Air qui crée une circulation d’air chaud 7 fois plus rapide que les friteuses traditionnelles. Cette technologie permet de cuire les aliments uniformément sur toutes les faces, sans avoir besoin d’ajouter beaucoup d’huile. Vous pouvez ainsi obtenir des fritures plus croustillantes et plus savoureuses, tout en réduisant les odeurs et les émissions de vapeur.
– Mode de maintien au chaud
Si vous n’êtes pas prêt à manger immédiatement après la cuisson, pas de problème ! L’appareil dispose d’un mode de maintien au chaud qui garde vos plats à la température idéale pendant 30 min. Vous pouvez ainsi profiter de votre repas quand vous le souhaitez sans perdre en qualité ni en saveur.
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Cuisson
Dans notre rédaction, nous avons testé l’Airfryer XXL de Philips avec diverses recettes. Pour les amateurs de cuisine légère, nous avons préparé des légumes au four à base de courge d’Hokkaido et de fenouil. Les légumes d’un poids total d’environ 600 g ont été mélangés avec des épices et une cuillère à soupe d’huile, puis répartis uniformément dans le panier de l’appareil.
Nous avons suivi les instructions du livret fourni pour le temps et la température de préparation (15 min à 200 degrés). L’utilisation des touches est intuitive et l’appareil démarre immédiatement la cuisson. Après 15 min, les légumes étaient parfaitement cuits et croquants.
Nous avons également préparé des frites maison. Après avoir épluché et couper les pommes de terre, nous les avons trempées pendant 3 min dans de l’eau tiède pour éliminer une partie de leur amidon. Les frites crues ont été mélangées avec un peu d’huile, assaisonnées et placées dans le panier. Les frites obtenues sont bien tendres, cuites et légèrement dorées.
Nous avons sélectionné le programme Smart Chef pour les frites maison. L’Airfryer a réglé lui-même la température et la durée. Les frites étaient délicieusement croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur. Ensuite, nous avons préparé un poulet entier. Après avoir lavé et séché le poulet, nous l’avons frotté avec de l’huile, du paprika en poudre et du sel.
Nous avons sélectionné le programme Smart Chef pour le poulet entier, saisi le poids du poulet (1,4 kg) et confirmé. Au bout de 65 min, le poulet était prêt, avec une peau fine et croustillante et une viande juteuse.
Pour voir si les gâteaux réussissent aussi dans l’appareil compact de Philips, nous nous risquons à faire des brownies et prenons pour cela un moule de 18 cm de diamètre dans le fond de notre rédaction. Nous réglons manuellement le processus de cuisson, 160 °C pendant 35 min. Et là encore, l’Airfryer nous offre un résultat délicieux et ingénieusement préparé.
En outre, l’application Philips NutriU donne des idées pour atteindre des sommets culinaires. Elle convient aussi bien pour iOS que pour Android et peut être téléchargée gratuitement dans l’AppStore. On y trouve plus de 600 recettes.
Bruit sonore
L’airfryer Philips XXL Smart Sensing est un appareil assez bruyant qui émet un niveau sonore de 65 dB lors de la cuisson. C’est comparable au bruit d’une conversation animée. Il faut donc s’attendre à ce que l’appareil soit audible dans la pièce. Le bruit provient principalement du ventilateur qui fait circuler l’air chaud dans le panier.
Cette friteuse n’est pas la plus silencieuse des friteuses sans huile, mais elle n’est pas non plus la plus bruyante. Par ailleurs, il existe des modèles plus discrets, comme le Ninja Foodi AF300EU (56 dB). Cependant, le bruit du Philips Premium n’est pas insupportable, et il est compensé par sa rapidité et sa performance de cuisson.
Entretien Philips Premium Airfryer XXL
Pour le nettoyage (après chaque utilisation) de l’Airfryer, l’appareil et toutes les pièces doivent être complètement refroidis. Tout ce qui est amovible peut être mis au lave-vaisselle. Il suffit de les retirer après chaque utilisation, de les vider des graisses et des jus qui se sont écoulés au fond du tiroir, et de les placer dans le lave-vaisselle.
Mais, ils peuvent tout aussi bien être nettoyés à la main avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une petite éponge. Grâce au revêtement antiadhésif, c’est facile et rapide. L’intérieur de l’appareil doit être nettoyé à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge et cela se fait en un tour de main. Veillez à bien sécher les pièces avant de les remettre en place.
Le corps de l’appareil, même s’il a tendance à laisser apparaître des traces de doigts, ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Dans ce cas, il faut penser à le nettoyer avec un chiffon humide et doux, en évitant les produits abrasifs ou corrosifs. Il faut aussi faire attention à ne pas obstruer les orifices d’aération qui assurent une bonne circulation de l’air.
Philips Premium Airfryer XXL vs Philips Airfryer XL Série 3000 : lequel acheter ?
Le Philips Premium Airfryer XXL et le Philips Airfryer XL Série 3000 sont deux modèles phares de la gamme Airfryer de Philips, chacun ayant ses propres caractéristiques distinctives.
– Au niveau des caractéristiques
Le Premium XXL, modèle haut de gamme, se distingue par sa capacité impressionnante de 7,3 L, permettant de préparer jusqu’à six portions (6 personnes) à la fois. Le Airfryer XL Série 3000, quant à lui, a une capacité moindre de 4,1 L. Cela lui permet tout de même de préparer jusqu’à quatre portions à la fois. Sa puissance est aussi inférieure, soit 1400 W alors que chez L’air fryer Premium, elle est de 2200 W
– Au niveau des fonctionnalités et cuisson
Le modèle Premium assure une cuisson rapide et uniforme des aliments. C’est ce que nous avons remarqué lors de notre test. Il est doté de la technologie Rapid Air pour une cuisson sans huile et d’une technologie de réduction des graisses. Son panneau de contrôle numérique offre 5 modes préréglés et une fonction de maintien au chaud. Il est accompagné d’une appli de recettes et est compatible avec divers accessoires optionnels.
La Série Philips 3000 intègre également la technologie Rapid Air et la technologie de réduction des graisses. Son panneau de contrôle est entièrement tactile et dispose de 13 modes de cuisson préréglés. Cependant, nous remarquons que le modèle Premium est plus rapide dans la cuisson et procure une texture plus dorée et tendre aux aliments.
– Alors, lequel acheter ?
Si vous recherchez un appareil performant et polyvalent qui vous permettra de cuisiner des plats sains et délicieux pour toute la famille, l’airfryer Philips Smart Sensing serait un excellent choix. Ce dernier coûte environ 400 euros, l’une des friteuses les plus chères sur le marché !
En revanche, si vous cherchez un appareil plus simple, plus compact, moins cher et une capacité moindre, le Philips Airfryer XL Série 3 000 pourrait être une option plus adaptée. Et son prix est seulement de 130 euros. Le choix entre ces deux appareils dépendra donc de vos besoins spécifiques, de votre budget et de l’espace disponible dans votre cuisine.
- Friteuse sans huile format familial XXL : La friteuse sans huile cuit...
+ Points forts
- Capacité importante de 7,3 L
- Cuisson rapide et homogène
- Technologie de réduction des graisses
- Fonction de maintien au chaud efficace.
– Points faibles
- Appareil imposant et lourd (8 kg)
- Appareil bruyant pendant la cuisson (65 dB)
- Assez onéreux par rapport à la concurrence (400 euros).
Note finale et verdict
Même si l’airfryer Philips XXL HD9860/90 appartient à la catégorie des friteuses à air chaud et peut préparer des frites fraîches parfaites avec peu d’effort, cette désignation montre à suffisance ses multiples capacités. En effet, en tant que four à air chaud compact et friteuse sans huile, l’Airfryer XXL peut faire beaucoup. Et ce, aussi bien pour les petits ménages que pour les ménages de plusieurs personnes.
Équipé de technologies modernes et bien pensées, ce modèle de la marque Philips prépare les aliments avec une teneur en graisse très réduite à 90 %. Cela est non seulement sain, mais évite aussi l’achat inutile d’huile ou la corvée de l’élimination d’huile usagée.
En outre, il est certes audible et coûte assez cher par rapport à la concurrence, c’est une friteuse sans huile qui évite les odeurs de graisse gênantes. Aussi, il est extrêmement économe en énergie et assez rapide en cuisson. Nous lui tirons notre chapeau, mais nous trouvons néanmoins que son prix est assez onéreux.