Avec ce Ninja AF160EU, la marque montre une fois de plus qu’elle n’a jamais cessé de se diversifier. Son objectif est de toujours répondre aux besoins des utilisateurs. Comme les autres modèles de la gamme Foodi, elle est munie d’un panneau tactile et de plusieurs programmes de cuisson.

Aussi, elle se dote d’une puissance 1 750 Watts, ce qui lui donne la capacité de frire, réchauffer, rôtir et déshydrater. Elle le fait en consommant 75 % d’huile en moins et dépensant moins 50 % d’énergie qu’un four traditionnel. Pour savoir ce qu’il en est, lisez notre avis sur le Ninja AF160EU.

Design et ergonomie Ninja AF160EU

Aussi baptisé Air Fryer Max, ce modèle reste dans les classiques du design que l’on reconnait de plus en plus comme une signature de la marque. Rien n’est ostentatoire, et l’assemblage de gris et de noir laisse place à la sobriété. Sans être compact, il trouvera sa place dans différents types de cuisines.

Son poids de 5,2 kg est dû à un alliage fait d’aluminium et de polyester, il est assez simple à déplacer. Ce revêtement ne lui offre pas une impression de robustesse, ce qui est dommage. Il repose sur des pieds antidérapants qui lui assurent une stabilité, peu importe le type de support.

Au-dessus, une ouverture permet les échanges de flux d’air. Il est assez grand pour servir de repose-plat pour que l’on puisse y poser une assiette. Un tableau de commande tactile permet de rentrer les informations que ce Ninja doit exécuter.

Commodité d’emploi  

Si vous cherchez une friteuse avec une cuillère d’huile pour des préparations saines, cet AF160EU va parfaitement remplir ce rôle. Elle est capable de faire de nombreuses cuissons en utilisant un minimum d’huile de cuisine. Il faut reconnaître que certains concurrents de la marque comme le Philips Essential Airfryer HD9200/90 font mieux avec moins de 85 % d’huile utilisée.

L’absence d’un écran tactile ne pose pas non plus de problème, la marque a remplacé cette dernière par des touches et un écran LCD qui donne accès aux différentes informations en appuyant sur les commandes. Cette partie est toute de même assez petite, mais on apprécie que chaque touche soit accompagnée d’un intitulé pour savoir à quoi elle sert.

Par contre, il est difficile de les comprendre, car ils sont en anglais. Pour enfourner les aliments en toute sécurité, sans qu’il ne se colle à la cuve, les parois sont en céramique antiadhésive. Il est possible d’y déposer tous types d’aliments sans rajouter de la matière grasse et ne pas les voir s’agglutiner.

La poignée de cet AF160EU n’est pas pliable. Il ne rentrera pas dans un espace dédié comme de plus en plus d’équipement de cuisine de ce type en propose. Outre le fait de faciliter le rangement de l’appareil, cette caractéristique permet de faire passer plus facilement le tiroir dans le lave-vaisselle.

Une fenêtre de visualisation aurait aussi été bienvenue pour donner un aperçu de ce qui se passe dans la cavité de cuisson sans pour autant avoir besoin de retirer et de remettre la cuve. En plus d’offrir un gain de temps, une baisse de la consommation électrique fait aussi partie des avantages de la présence d’un hublot.

Le fabricant qualifie ce Ninja Max AF160EU de 5,2 L de format familial. Elle serait donc capable de servir 4 personnes. Mais, dans les faits, le fabricant exagère sans doute les portions possibles. Pour finir, sachez qu’il s’agit d’une friteuse qui ne dispose pas de paroi froide, il faudra donc éviter de la toucher en pleine utilisation.

Fonctionnalités et programmes  

Comme d’autres modèles air fryer de la gamme Ninja, celui est un concentré de technologie, mais ceux qu’il propose servent très bien les intérêts de l’utilisateur. Il sera possible de choisir la température, de mettre en place un timing et de modifier les 6 modes de cuisson pour profiter des préparations personnalisées.

– Panneau de commande

Il se compose de 10 touches et d’un afficheur. Ce dernier ne sert qu’à afficher la température et le temps déjà utilisé pour la préparation d’un repas. C’est aussi à ce niveau que se font toutes les modifications y afférentes.

Chaque sélecteur est assez facile d’utilisation, car il permet soit de choisir le menu ou de lancer une préparation. L’on peut l’interrompre à tout moment pour changer de mode de cuisson par exemple. Ce tableau est le cœur de l’appareil.

– 6 modes de cuisson

Les différents modes de cuisson proposent des préréglages qui permettent de rendre plus croustillant (Max Crisp), de cuire sans huile (Air Fry) de préparer des gâteaux (four), de rôtir, de déshydrater et de réchauffer. Avec ces différents programmes, il est possible de se faire plaisir tout en mangeant sainement.

Ces menus n’étant pas figés, il est simple de les personnaliser en utilisant le thermostat et la minuterie de Ninja Foodi Max AF160EU. C’est donc possible d’adapter la cuisson à la quantité d’aliments. Le réglage automatique concerne les proportions recommandées par le fabricant. En cas de changement de quantité, il faudra ajuster les paramètres pour éviter toute sur ou sous-cuisson.

– Thermostat

Cet outil de personnalisation de la température de cuisson permet de passer de 40 à 240°. Il est clair qu’il sera possible de déshydrater les aliments. La possibilité de faire rôtir des pièces de viande sera aussi réelle. Dommage que cette friteuse ne dispose pas de solution pour remuer automatiquement les aliments. Il faudra le faire manuellement.

– Minuterie

La plage la plus longue offerte par ce modèle concerne le séchage des aliments à l’air chaud, il s’étend à 6 heures. Les autres modes se limitent à 1 h.

Cuisson  

Avec un panier plus haut et assez étroit, nous nous attendions à être un peu déçus par la capacité de cuisson de ce modèle. Nos tests l’ont prouvé, même si la plage de température offerte fait partie des plus étendus sur le marché, le centre de cet appareil semble au final lésé.

Les côtés et le haut, par contre, bénéficient de la chaleur de manière efficace. Il est donc essentiel de remuer pour éviter de se retrouver avec une sur-cuisson en haut et sur les côtés et une sous-cuisson au centre. Nous n’avons pas noté cet écart de température à l’intérieur de la cuve du modèle Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU au moment de son test.

Pour en avoir le cœur net, après avoir préparé et mis nos frites après 3 min de préchauffage, nous les avons remuées deux fois et le résultat restait loin d’être équilibré. Lors du second test, nous avons réduit la quantité de frites de 100 g pour passer de 1 kg à 900 g. Après avoir remué 3 fois pendant le temps de cuisson de 20 min recommandé à 180 °C, nous avons trouvé les résultats plus appétissants.

Toutefois, il semble que l’appareil produit plus de chaleur que la demande. Cela est assez surprenant, car c’est souvent l’inverse qui se produit. Pour éviter de brûler les aliments, le fabricant conseille selon les cas de prendre moins de temps de cuisson que ce qui est recommandé sur les recettes.

La fonction de préchauffage devient dès lors inutile, car le Ninja Max AF160EU monte vite en température et a tendance à fournir plus de puissance que ce qui est requis. Il est donc effectivement plus rapide qu’un four.

Pour cuire automatiquement et sans réglage les aliments, le mode Air fry se met à 200 °C pour 20 min de cuisson, le menu Max crisp monte jusqu’à 240 °C pendant 10 min, les programmes Bake et Roast demandent 15 min, respectivement à 190 °C et 160 °C. Reheat développe pour sa part 170 °C pendant 15 min. Par ailleurs, la température la plus basse pour la plage la plus longue va à Desydrate avec 60 °C durant 6 h.

Entretien Ninja AF160EU  

Après chaque utilisation, il est important de prendre la peine de nettoyer ce Ninja. Cette opération qui semble fastidieuse doit se répéter pour éviter que les microbes ne prolifèrent dans votre friteuse avec une cuillère d’huile. Il est possible de se servir d’un lave-vaisselle ou de la faire à la main. La grille et le panier ne devront jamais être frottés avec un nettoyant abrasif.

Il est recommandé de mouiller ces éléments dans de l’eau savonneuse pour s’assurer que ces parties sont débarrassées de la saleté. Cela réduit ainsi le risque de présence de bactéries dans la cuve.

Ninja conçoit bien le panneau de commande de tous ses modèles air fryer, il n’y a aucun espace qui pourrait faciliter la pénétration d’eau. Toutefois, cela ne veut pas dire que l’appareil ne craint pas l’eau. Il faudra juste se servir d’un chiffon doux pour retirer toutes traces d’utilisation.

Pensez toujours à débrancher cet AF160EU avant de le toucher. Il est aussi essentiel de le laisser refroidir pour limiter le risque de brulure. Après toute opération de nettoyage, le corps ainsi que les accessoires doivent être bien secs avant que vous ne les remettiez dans la machine.

N’oubliez pas non plus pour retirer toute odeur de brulé à la première utilisation du Ninja Air Fryer MAX de lancer une préparation à vide. Cette dernière doit durer 20 min avec thermostat réglé à 200 °C pour être certain que tout le pastique est bien partie en fumée.

Bruit sonore  

Il est difficile de trouver cet appareil bruyant vu qu’il émet 48 dB lors de son utilisation. Même à des modes poussés à de hautes températures. Il offre un espace de travail agréable à la cuisine même s’il est en marche. Ce sera un véritable plaisir de rester dans la même pièce. Cet air fryer sera l’allié des personnes qui passe beaucoup de temps dans leur cuisine ou qui ont des espaces ouverts. Son bas niveau de décibels facilitera son utilisation.

+ Points forts

  • Montée en température rapide
  • Panneau de commande facile à utiliser
  • 6 modes de cuisson sur divers aliments
  • Niveau sonore bas.

– Points faibles

  • Pas de fenêtre de visualisation
  • Pas de paroi extérieure froide.

Note finale et verdict  

Le Ninja AF160EU est le compromis idéal si vous désirez une friteuse rapide. Toutefois, elle nécessite un temps d’adaptation pour bénéficier pleinement de ses fonctionnalités. Si la montée en température de l’ensemble est assez rapide, il reste que ce modèle peut pécher en se montrant peu efficace dans la circulation uniforme de l’air chaud.

Pour corriger le tir, la marque a su adapter ses températures et sa minuterie pour que les résultats soient assez proches de la perfection. Avec ses 6 modes de cuisson en accès direct et sa capacité de cuisson de 5,2 L, il joue très bien la carte du format familial tout en se démarquant par sa facilité d’utilisation.

Cependant, notre test sur Ninja AF160EU montre que les écarts de température sont un gros frein pour cuire les aliments de manière uniforme. Vous devez alors penser de remuer au moins 3 fois, bien plus que sur d’autres modèles pour obtenir une cuisson homogène. Tout compte fait, elle reste tout de même un bon investissement pour cuisiner sainement dans le silence.