Le Moulinex MK705111 est un multicuiseur sans pression proposé par la filiale du groupe Seb à ses clients. Avec cette version, le fabricant cherche à séduire une catégorie de consommateurs qui veut profiter de la diversité de cuisson offerte par ce type d’équipements électroménager sans pour autant dépenser trop d’argent.
Moulinex une fois de plus, mise sur la polyvalence à petit prix et donne accès à 12 réglages différents qui permettront de simplifier les envies de repas fait maison. Pour en savoir plus sur ce que ce modèle nous propose en termes de fonctionnalités, nous avons décidé de le tester.
Design et ergonomie multicuiseur Moulinex MK705111
Les couleurs traditionnelles blanche et rouge n’échappent pas à la présentation de ce multicuiseur. Ils apparaissent de manière alternée. L’idée du fabricant en les utilisant est de mettre en valeur chaque partie de cet appareil, mais aussi de le délimiter à la vue.
Ainsi, si la base de ce Moulinex est principalement recouverte de blanc, au-dessus, c’est le rouge qui prédomine. Le châssis de ce MK705111 est constitué de polyester. Il ne s’agit pas du meilleur revêtement que nous ayons touché, mais il reste efficace et lui confère un poids de 3,7 kg.
Sa contenance de 5 L pour une puissance de 750 watts est adaptée à une famille moyenne. Pour ne pas bouger, des patins antidérapants lui assurent une bonne stabilité. Dommage que cela augmente sa taille, mais cela lui assure une bonne emprise sur le plan de travail. En dépit de tout cela, il reste assez compact.
Commodité d’emploi
L’anse de transport intégré à ce MK705111 est un atout précieux. En l’absence de poignée, sa présence garantit une grande mobilité, ce qui est essentiel pour le déplacer et nettoyer en dessous. Son bon emplacement est aussi idéal pour stabiliser ce Moulinex.
Ce multicuiseur est accompagné d’un panier à vapeur qui est assez petit s’il doit nourrir 3 personnes. Comme accessoire, l’utilisateur a droit à :
- Une cuillère à riz
- Une cuillère à soupe
- Une tasse à mesurer
- Un livret de 26 recettes.
Ainsi, il est donc facile de cuisiner avec cet appareil en se servant des ustensiles dédiés. Par ailleurs, un bouton d’allumage est présent sur la face avant de ce multicuiseur Moulinex MK705111. Il est, et nous ne le dirons jamais assez, important pour éteindre l’appareil sans avoir à manipuler son cordon d’alimentation. Pour un rangement facile, ce cordon est amovible, ce qui est une bonne chose.
Un panneau de commandes digitales accompagné de signaux lumineux fait office de tableau de paramétrage. Il suffit de presser une des touches dédiées pour accéder à un programme ou changer le temps de cuisson des aliments.
L’afficheur numérique pour sa part a été bien choisi. Il est petit certes, mais donne toutes les informations nécessaires à la compréhension du fonctionnement de cet appareil. Il est dommage qu’il soit écrit en anglais alors que Moulinex est une filiale française de Seb.
Heureusement, il ne faudra pas avoir de connaissance poussée en langue anglaise pour se servir de la cuve. Cette dernière dispose d’un indicateur de niveau, ce qui facilite son utilisation. Par contre, il est dommage qu’il faille faire des pieds et des mains pour retirer ce bol de la zone de cuisson.
Par ailleurs, il faudra se munir de manique de cuisine pour extraire cette marmite de 2 mm d’épaisseur et s’assurer de la poser sur une surface qui ne craint pas la chaleur pour l’utiliser comme bol de service.
Dernier point positif, un système de fermeture sécurisée permet de bloquer le couvercle de cet appareil. Certes, il n’est pas aussi sophistiqué que celui offert par un Cookeo Touch WiFi avec ses signaux lumineux sur le socle, mais il n’en reste pas moins efficace.
Fonctionnalités et programmes
Pour concurrencer les autres multicuiseurs, Moulinex a choisi d’équiper ce modèle de ce qui se fait de mieux, sans pour autant demander trop de travail de manipulation. Ainsi, un menu permet d’accéder aux différentes options de cuisson.
– Technologie Fuzzy Logic
Ce système intelligent est autonome. Il se sert de capteurs pour modifier automatiquement les réglages de cuisson et les adapter aux aliments cuisinés pour obtenir d’abord de bonnes performances et enfin des résultats gustativement attractifs.
Dans les faits, ce multicuiseur avec étuvage vapeur est capable de ne consommer que la quantité d’énergie qu’il faut pour offrir des mets appétissants à l’utilisateur.
– 10 programmes préréglés de cuisson
Ce 12 en 1 n’offre pas 12 modes de cuisson comme l’on pourrait s’y attendre. Il se limite à 10 menus qui ciblent la préparation des repas. Il s’agit du Riz/Céréale, Risotto, Réchauffer, Aliment pour bébé, Mijoter, Cuisson vapeur/Soupe, Yaourt, Four/Dessert. Seul le programme Wok/Sauté dispose d’un bouton d’activation. Pour les autres, il faudra passer par le menu et entrer dans les paramètres pour faire son choix.
– Minuteur
Il va d’une minute à 12 h. Cela lui permet de cuire des repas qui prennent généralement énormément de temps et réclament peu de chaleur. C’est le cas de mijotage de certains menus avec du vin rouge : Effiloché de boeuf au vin rouge et carottes, Plat de côtes de bœuf mariné, Daube de veau aux carottes et vin rouge.
– Départ différé
Cette fonction s’étale sur 24 h. Même si cette plage longue a de quoi séduire, il faudra bien faire attention, car certains aliments ne supportent pas d’attendre autant de temps avant d’être cuits. Il est important de noter que ce programme n’est pas actif quand le mode Four est utilisé.
– Maintien au chaud
Cette fonctionnalité tient son importance dans l’incapacité des personnes à manger le repas au moment où il l’avait programmé. Pour y faire face, ce mode s’active automatiquement et peut s’étendre sur 24 h. On n’est donc pas loin d’un Tefal Fast and Delicious qui jouit lui aussi de la même fonctionnalité.
– Signal sonore
Il permet de rappeler à l’utilisateur la fin de la cuisson du repas. De ce fait, il intervient avant que le mode maintien au chaud ne s’active.
Cuisson
Contrairement à ce qui est annoncé par la marque sur son site, aucune fonction « mes recettes » n’est disponible dans la programmation de cet appareil. Il n’est donc pas possible de sauvegarder le temps et la température d’un ou plusieurs plats, ce qui est dommage. Sa présence aurait pourtant permis de gagner quelques minutes lors des cuissons.
Pour réussir à fournir des repas aboutis, Moulinex a opté pour un système de chauffe 2D. Lors de notre test du Moulinex MK705111, nous avons découvert que cela voulait dire que la résistance est installée de manière à produire de la chaleur directement en bas et sur les côtes.
Cela permet de bénéficier d’une plage allant de 42 à 160 °C. Ainsi, tout comme le modèle Ninja Foodi Max OP500EU, il est possible de cuire une diversité d’aliments. Toutefois, il faut faire attention à respecter les conseils concernant l’étuvage des vivres donnés par le fabricant. En effet, ce multicuiseur se différencie de nombre de ses concurrents.
Il n’effectue pas de préchauffage. Ce dernier est souvent gourmand et a besoin d’un rajout sur le temps de cuisson totale. Néanmoins si l’appareil perd du temps pour atteindre la température demandée, au final, le gain est assez considérable. Il est donc aisé de voir une soupe commencer à bouillir après une dizaine de minutes seulement.
Par contre, même si pour procéder au rissolage, il lui faut deux fois moins de temps pour atteindre la température requise, la répartition de la chaleur laisse perplexe. Malgré la cuve qui possède cinq couches avec un revêtement durable, la cuisson n’est pas toujours homogène comme promise pour tout type de repas.
C’est dommage, car avec le système 2D, nous aurions espéré plus d’égalité dans la circulation de la chaleur. Pour que vos repas soient homogènes avec une meilleure cuisson, il va falloir remuer les aliments tout le temps. Par contre, pour le reste des programmes, la production de chaleur et sa dispersion au sein de la cuve sont assez satisfaisantes pour réussir la cuisson de yaourt par exemple.
Enfin, il faut faire l’impasse sur la présence d’application et se contenter comme c’est le cas avec un Ninja Foodi OL550EU d’un livret de recettes assez pauvre.
Entretien du multicuiseur Moulinex MK705111
Les multicuiseurs de Moulinex sont assez simples à nettoyer, ce dernier reste dans cette mouvance. Tout d’abord, après l’avoir éteint, il faut penser à le débrancher et le laisser refroidir. Il faut éviter toute manipulation quand l’ensemble est encore chaud.
Le bol de ce MK705111 est assez épais, il est donc facile de le tenir sans crainte de le voir se plier. Il est dommage que des poignées ne soient pas présentes pour le porter. Même si cette dernière passe au lave-vaisselle, retenez qu’un nettoyage manuel est toujours meilleur pour assurer la durée de vie de ce type d’élément.
Les autres accessoires vont au lave-vaisselle. Il faudra bien en prendre en soin, car leur couleur blanche tend à rapidement se détériorer. Veillez donc à les assainir afin d’éviter que des taches ne les marquent.
Le couvercle n’est pas amovible, ce qui veut dire qu’il faudra trouver une astuce pour le débarrasser de ses impuretés. La meilleure idée est souvent de faire bouillir de l’eau dans la cuve afin que la condensation produite par la vapeur retire toutes les traces de cuissons précédentes.
Parlant des gouttelettes d’eau, le joint installé autour du couvercle les redirige efficacement dans le réservoir prévu à cet effet. Il faudra penser à le nettoyer après l’avoir utilisé. Cela évitera d’avoir des fuites sur le plan de travail à cause du remplissage excessif.
Ce Moulinex gère assez bien les gouttes d’eau issues de la condensation à la fin d’un programme de cuisson. Le joint autour du couvercle remplit bien son rôle en les renvoyant dans son réservoir plutôt qu’à l’intérieur de la cuve ou tout autour du multicuiseur.
Le châssis de cet appareil se nettoie avec un chiffon légèrement humide. Il permettra de retirer les traces de doigts et de nourriture.
Bruit sonore
Moulinex fait de son mieux pour servir à ses utilisateurs des produits avec un très faible niveau sonore et il réussit souvent cet exploit. Ce MK705111 reste dans cette logique. Qu’il soit installé dans une cuisine fermée ou ouverte, il ne produit pas de bruit.
En outre, l’utilisateur peut se concentrer sur autres choses (une conversation, un programme télé) pendant la cuisson de son repas. Seul le signal de fin de l’étuvage attirera son attention pour le faire intervenir.
Multicuiseur Moulinex MK705111 vs autocuiseur Russell Hobbs 21850-56 : lequel acheter ?
Ces deux multicuiseurs avec maintien au chaud sont assez semblables. Mais le Russell Hobbs est un autocuiseur tandis qu’avec le Moulinex, on a droit à un appareil multifonction.
– Design et caractéristiques
Ces appareils ressemblent curieusement à des glacières, mais restent assez simples à manipuler grâce à la présence d’un panneau de commande à l’avant du couvercle.
Deux points de différence sont pourtant à noter, le premier cible la base des appareils qui n’est pas semblable pour les deux. Le second mise sur les couleurs qui sont plus joviales sur le Moulinex avec du rouge et du blanc contre du noir et du gris plus austère chez le Russel Hobbs.
L’utilisateur a droit à 5 litres pour une puissance 900 Watts avec l’Hobbs contre 5 L pour 750 Watts pour le Moulinex. Tous les deux disposent d’une anse pour le transport, ce qui facilite leur utilisation. Ils intègrent enfin des fermetures sécurisées.
– Fonctionnalités et cuisson
Le Russel Hobbs a plus de programmes en accès direct que le Moulinex, on a 11 menus contre 10. Si la minuterie, le départ différé et le maintien au chaud automatique sont disponibles sur les deux, la plus grande dissemblance vient de l’absence de technologie Fuzzy Logic sur le Russell Hobbs. Dans le même temps, le Moulinex ne propose pas 3 modes de cuisson comme le fait son adversaire du jour.
Pour la cuisson, la puissance de la résistance joue en sa défaveur. De plus, avec sa technologie brevetée, Moulinex offre de meilleures préparations que son concurrent avec sa plage de température allant de 42 à 160 °C. Certes, rien n’est parfait, surtout pour le rissolage, mais les possibilités sont plus étendues, l’on peut bouillir des pâtes et cuire d’autres aliments à la vapeur.
– Prix
Pour moins de 100 euros pour l’autocuiseur Russell Hobbs 21850-56 contre environ 120 euros pour Moulinex, notre choix se porte sur le multicuiseur du fabricant français. Il offre plus de possibilités de cuisson et se montre plus autonome.
+ Points forts
- Grande anse de transport
- Pas de préchauffage avant la cuisson
- Technologie Fuzzy Logic qui automatise les préparations
- 10 programmes de cuisson préréglés
- Départ différé sur 24 heures
- Maintien au chaud automatique.
– Points faibles
- Pas d’application pour bénéficier plus de recettes
- Panneau de commande en anglais
- Cuve sans poignée difficile à porter.
Note finale et verdict
Le Moulinex MK705111 est sans aucun doute une excellente alternative pour les personnes qui désirent bénéficier de la cuisson vapeur. Ce multicuiseur réussit l’exploit d’être à la fois sobre et facile à manipuler. Son afficheur LCD est une véritable mine d’or d’informations.
Quant à sa technologie Fuzzy Logic, elle lui permet de lancer des préparations de manière automatique. Toutefois, il est possible de modifier les programmes pour en changer la minuterie et la température en fonction des besoins. De plus, pour améliorer la dégustation du repas, des paramètres de cuisson supplémentaire sont présents.
Les avis sur Moulinex MK705111 concordent donc pour lui approprier de bonnes capacités d’étuvage pour peu que l’on prenne la peine de remuer son repas. Le système 2D de cuisson n’est certes pas un avantage, mais il reste une aide précieuse. Il faudra juste trouver le temps de comprendre le tableau de bord en anglais et s’équiper de maniques pour éviter de se bruler lors du retrait du bol.