L’Elite Cuisine ERC006 affirme être la réponse parfaite pour les acheteurs qui ont envie de posséder un cuiseur de riz, mais n’ont pas les moyens d’acheter un modèle trop cher ou de format familial. Pour se tailler une place sur le marché, ce modèle met en avant de bonnes capacités de cuisson pour les personnes célibataires ou en couple, mais pas que.  

En effet, il compte aussi sur sa compacité pour se faire une place dans les cuisines, aussi petites soient-elles. Ces arguments tiennent-ils la route ? Sont-ils suffisants pour réellement lui ouvrir les portes de votre domicile ? Nous avons décidé de faire un test sur Elite Cuisine ERC006 pour en avoir le cœur net sur ce cuiseur riz pas encore très connu du public. 

Caractéristiques et fiche technique

Puissance860 W
Poids5,05 kg
Capacité (volume)1.5 L
MatériauxPlastique - Cuve en céramique
Programme de cuissonOui, au total 9 modes de cuisson
Types de cuissonCuisson à la vapeur, cuisson riz, gâteaux, yaourt, réchauffage...
Technologies intégrées- 6 modes de cuisson multifonction et 3 modes de cuisson riz
- Fonction maintien au chaud
- Compte à rebours
Minuteur min/max0 - 60 min
Niveau sonoreNA
Dimensions (Lxlxh)41 x 32 x 26  cm
Notice & recettesLire la notice
Garantie2 ans
Elite Gourmet Elite Cuisine ERC006 Cuiseur à riz électrique avec...
  • Faites cuire du riz appétissant et moelleux à chaque fois sans...

Design et ergonomie cuiseur de riz Elite Cuisine ERC006  

Si ce cuiseur de riz se classe parmi les meilleurs dans de nombreux comparatif, ce n’est pas un hasard. La marque est certes moins connue que de grands noms du domaine, mais c’est sa robustesse qui attire au premier abord. Conçu en aluminium et en verre, il se montre résistant à la chaleur. 

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Son revêtement entièrement recouvert de blanc est idéal pour apporter un côté épuré à n’importe quelle cuisine. En plus d’illuminer cette dernière, ses petites dimensions de 22,6 x 22,3 x 19,7 cm ne représenteront pas un obstacle à son installation. En effet, il est même plus compact qu’un Yum Asia Tsuki

Pour couronner le tout, il arbore un poids de 1,49 kg. Il est donc parfaitement adapté dans un petit appartement ou à une chambre d’étudiant. C’est d’autant plus vrai que ce cuiseur riz 3 personnes dispose de pieds antidérapants qui lui permettent de rester stable. Ils évitent aussi à sa base de transmettre la chaleur qu’il accumule à la surface sur laquelle il est posé. 

Commodité d’emploi  

Nous ne le dirons jamais assez, l’absence de bouton d’allumage sur les appareils électroménagers est assez gênante. Certes, il est possible de s’en passer, mais sa présence sert de base si l’on veut par exemple, stopper ce dernier sans devoir forcément chercher le câble d’alimentation pour le débrancher. 

Le centre de contrôle de ce cuiseur et autocuiseur ne se limite qu’à un seul bouton-poussoir. Ce n’est pas inhabituel sur ce type de machine, car il ne s’agit pas d’un appareil qui doit servir à la cuisson de plusieurs aliments. Seule la cuisson de divers types de riz rentre dans ses prérogatives. 

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Couvercle transparent, possibilité de surveiller la cuisson du riz

Cependant, même si les inscriptions relatives au type de programmes que l’on peut utiliser sont en anglais, leur présence en mots et non en pictogrammes est très appréciée. En effet, c’est différent de ce que propose le Russell Hobbs Maxicook qui se montre très vague dans ses indications. 

La fenêtre de visualisation de ce cuiseur à riz pas cher moins de 20 euros est parfaitement conçu. Elle est en verre trempé et se montre résistante à la chaleur. Aucune chance de la voir se déformer à cause de la chaleur. En outre, il bénéficie d’une petite ouverture qui permet à la vapeur de s’échapper. Elle reste donc libre de tout dépôt de buée lors de la cuisson des aliments. 

Le châssis tout comme le couvercle de ce modèle bénéficie de deux poignées pour les tenir. Ces solutions de déplacement permettent de manipuler ce cuiseur de riz sans avoir besoin de gants. En effet, ces manches sont thermo-isolés, ce qui réduit les risques de se bruler. 

Par contre, le panier ou la cuve est gradué à l’intérieur. Il facilite le dosage dans le riz et offre des cuissons justes. Ainsi, comme c’est souvent le cas, le fabricant a fait l’impasse sur les manches sur la cuve. Il faudra alors se protéger avec des gants ou un torchon pour ne pas se bruler lors de son retrait. 

Ce cuiseur riz Elite Cuisine ERC006 fait aussi l’impasse sur le panier vapeur, le livre de recettes et l’application. C’est le strict minimum dont une spatule et un verre doseur. C’est un peu léger, mais on ne pouvait pas s’attendre à mieux vu de ce cuiseur riz moins de 20 euros. 

Fonctionnalités et programmes  

Il suffit d’observer le panneau de contrôle quasi inexistant de cet appareil pour comprendre que l’on aura droit à peu de choses pour réussir la cuisson du riz. Surtout qu’en l’absence du panier vapeur, apparemment, ce sera le seul plat auquel l’utilisateur aura droit. 

– Indicateurs lumineux 

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L’indicateur « Cook » signifie cuisson du riz en cours et « Warm », maintien au chaud

Sur ce cuiseur à riz électrique, il est généralement admis qu’ils sont de couleur jaune pour le maintien au chaud et rouge pour la cuisson. Celui qui surbrille signale donc le fonctionnement de ce mode. C’est assez facile de savoir quel programme est en cours, ce qui évite d’ouvrir la cuve et comble l’absence d’afficheur numérique. 

– Un mode de cuisson 

Par ailleurs, il n’est pas étonnant de voir de nombreux cuiseurs à riz pas cher se contenter d’un seul menu pour la cuisson de cette céréale. Cette décision tient compte du fait que le riz cuit en fonction de la quantité d’eau qui lui est appliquée. Plus elle est grande, plus le riz sera tendre et moins, elle l’est, plus le résultat en bouche sera croquant.  

Toutefois, certaines marques comme Yum Asia ne se limitent seulement pas à offrir un riz parfaitement cuit, il adapte leurs 7 étapes de cuisson pour réduire certains aspects nutritionnels non désirés de ce dernier.  

Ainsi, le Yum Asia Kumo Yumcarb dans l’une de ses 5 fonctions consacrées la cuisson du riz diminue de 25 % le taux de glucides présent dans ce dernier. Notre Elite Cuisine ne peut pas prétendre à de telles fonctionnalités.

– Fonction maintien au chaud automatique : « Keep Warm »

Ce programme intervient pour s’assurer, que peu importe le temps que le riz prend dans la zone de cuisson, il ne brulera pas et ne développera pas de bactéries. Pour ce faire, une fois la cuisson terminée, il prend le relais, baisse la température de la cuve pour activer la fonction « Keep Warm » de maintien au chaud. Aussi, le cuiseur veille à la maintenir haute pour s’assurer qu’il puisse être dégusté chaud plusieurs heures après la fin de sa préparation. 

– Arrêt automatique 

Il met un terme à la production de chaleur dès que le niveau d’humidité est considéré comme suffisant pour un riz cuit. De ce fait, il permet le passage du mode cuisson au programme maintien au chaud sans transition, ce qui permet au riz de conserver ses qualités. 

Elite Gourmet Elite Cuisine ERC006 Cuiseur à riz électrique avec...
  • Faites cuire du riz appétissant et moelleux à chaque fois sans...

Cuisson  

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Possibilité de cuire à la vapeur os légumes

En principe, faire des recettes de riz à l’autocuiseur est un jeu d’enfant quand on a la connaissance des informations sur le dosage d’eau requis pour chaque type de riz. Ainsi, il est facile de se servir de cet Elite Cuisine pour réaliser divers plats de riz. 

Dans cette logique, Elite Gourmet a doté ce modèle d’un bol de cuisson en aluminium et d’une puissance de 700 Watts. Il est donc parfaitement capable de gérer la cuisson de riz comme le Sushi qui requiert au moins 400 Watts de puissance pour développer tous ses arômes. La bonne conductivité de ce cuiseur lui permet par exemple, de réaliser un riz au lait de grande qualité. 

Lors de notre test, peu importe leur emplacement, les grains de riz ont reçu assez de chaleur pour cuire efficacement et ceux du fond de la cuve n’étaient pas plus cuits que ceux présents sur le dessus. La répartition de la chaleur est donc maximale, ce qui permet de cuire plus rapidement les petites portions que nous avons eu à faire. 

En effet, il ne faut pas oublier que même si ce cuiseur à riz électrique avec maintien au chaud automatique peut réaliser des cuissons complexes comme le riz pilaf traditionnel ou le riz cantonnais, il n’en reste pas moins qu’il ne faudra pas excéder 3 tasses de riz. Le but ici, est d’éviter que ce dernier déborde de la cuve. 

Il est par contre possible d’y mettre 6 tasses de riz déjà cuites pour le conserver au chaud par exemple. D’autres graines comme le quinoa, le sarrasin ou les lentilles peuvent parfaitement être préparées avec cet Elite. 

Dommage qu’en l’absence de panier, on risque faire l’impasse sur la cuisson vapeur. Néanmoins, cela ne veut pas dire que ce modèle ne peut pas réaliser ce type de cuisson, il faudra simplement prendre la peine de vous munir d’un panier qui pourra s’adapter au bol de ce modèle. Cependant, pour y remédier, mettez vos légumes et ajouter un peu d’eau. Cette solution de rechange va jouer le rôle de cuisson avec vapeur.

Entretien du cuiseur de riz Elite Cuisine ERC006  

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Les différents éléments du cuiseur de riz Elite Cuisine

Procéder au nettoyage d’un cuiseur de riz est impératif pour lui permettre de rester efficace et sain. Il est important de le nettoyer après chaque utilisation pour s’assurer que ce dernier reste à la fois puissant et durable. Ce cuiseur à riz pas cher est très simple à nettoyer. 

Son bol est amovible. Il est donc possible de le retirer pour le passer au lave-vaisselle. Autre point essentiel, il est simple d’opter pour un nettoyage pour éviter au revêtement intérieur d’abriter les microbes. Cependant, pensez à les sécher avant toute future utilisation. 

Pour s’occuper du cuiseur proprement dit, veuillez à le débrancher. Cela permet à la chaleur accumulée à l’intérieur et à l’extérieur de se dissiper. En effet, le toucher quand il est chaud peut être brulant, il est donc préférable de ne pas toucher cette partie quand elle chauffe. 

Une fois la chaleur dissipée, un chiffon sera parfait pour retirer les traces de poussière à l’intérieur de la zone de cuisson. Pour cela, il suffira de l’imbiber d’eau pour effacer les traces de doigts présents sur la coque. La couleur blanche a tendance à accumuler facilement la saleté, n’oubliez donc pas de bien le nettoyer. 

Tout comme la cuve, le couvercle se nettoie en machine de vaisselle. L’entretien de ce modèle se fait donc aisément en l’absence d’accessoire comme le bol de cuisson et le verre doseur. 

Bruit sonore  

Avec un cuiseur de petit format, la question de l’émission sonore se pose souvent avec acuité. Il s’agit de savoir si cet équipement sera capable de s’intégrer dans de petits logements sans pour autant briser la quiétude de cet espace de vie. 

Cet Elite réussit à œuvrer à la cuisson des aliments en silence. On ne sait même pas qu’il travaille tant sa résistance ne produit pas de bruit. De plus, le couvercle limite les bruits lors de la phase d’ébullition. 

Elite Gourmet Elite Cuisine ERC006 Cuiseur à riz électrique avec...
  • Faites cuire du riz appétissant et moelleux à chaque fois sans...

+ Points forts  

  • Un mode de cuisson pour cuire le riz 
  • Fenêtre de visualisation 
  • Fonction maintien au chaud 
  • Indicateurs lumineux de fonctionnement 
  • Arrêt automatique en fin de cuisson. 

– Points faibles 

  • Bol sans manche de transport 
  • Pas de panier pour la cuisson vapeur 
  • Pas de livres de recettes. 

Note finale et verdict  

Nous faire un avis sur Elite Cuisine ERC006 a été d’une simplicité déconcertante tout comme son utilisation qui est assez facile. Avec un bouton-poussoir pour interface de commande, l’utilisateur laisse cet appareil se charger de tout une fois qu’il a mis la quantité d’eau et de riz requise. 

En effet, avec un seul mode de cuisson, difficile de se tromper dans le choix du type de cuisson qui sera appliqué. Pour éviter tout risque de brulure du riz, une fonction maintien au chaud prend le relais grâce à la présence d’un arrêt automatique. 

Toutefois, il est dommage que le cuiseur de riz Elite Gourmet même s’il est petit et compact ne dispose pas de panier pour les cuissons vapeur. Il faudra s’en procurer, ce qui demande de faire quelques recherches. Enfin, le bol sans manche laisse perplexe, pour y remédier, il faudra avoir recours aux gants. Pour finir, pour un cuiseur de riz moins de 20 euros, on ne va pas trop lui en demander !