Les kits sushi sont un ensemble d’accessoires pour préparer facilement le sushi, un plat traditionnel japonais fait à la base de riz vinaigré et de poisson. Ce mets est de plus en plus apprécié en Europe et surtout en France. Cependant, sa réalisation reste une tâche complexe qui demande un équipement approprié ainsi qu’une certaine dextérité.

Néanmoins, il est tout à fait possible de préparer avec succès ce mets chez vous en utilisant le pack d’accessoires spécialement prévu à cet effet. Mais, celui-ci se décline en différents modèles et il en existe alors de nombreuses références en magasin ou en ligne.

Difficile donc de savoir lequel acheter. Toutefois, il est possible de faire le bon choix grâce à ce guide d’achat qui vous propose un comparatif des meilleurs kits à sushi. Ainsi, vous aurez une idée claire et précise des modèles les plus adaptés à vos besoins en fonction de vos exigences. Ce document riche en enseignement et en conseils vous donnera les bases nécessaires pour être en mesure de faire sereinement le bon choix.

Sommaire de la page

Sélection et comparatif des meilleurs kits à sushi

De nombreux critères doivent être pris en compte lors de l’achat de ce pack d’accessoire. Forts de ce constat, nous avons dressé une liste des modèles les plus adaptés à vos besoins. Ainsi, en parcourant notre guide, vous trouverez alors très facilement le meilleur kit à sushi pour vos préparations. N’hésitez pas à vous en procurer un kit pour essayer la cuisine japonaise et l’accompagner avec un jus frais de presse-agrume manuel.

#1- Moules à sushi Aya Maker 2 : le pack d’accessoire idéal pour les débutants

Marque : Aya

Couleur : Rouge et noir

Nombre d’accessoires : 12 pièces

Matériau : plastique

Capacité : (L x l x h) 27 x 15 x 8,5 cm

Poids : 830 g

Caractéristiques : durables, lavables au lave-vaisselle

Utilisation : Sushi

Moules-sushi-Aya-Maker-2-pack

Pourquoi, l’avons-nous choisi ?

Le kit à sushi Aya Maker 2 est fabriqué avec des matériaux sains, légers et robustes. Ils ne contiennent pas de bisphénol ni de parabène et sont donc sans danger pour la santé. En outre, ce lot de 12 pièces présente aussi l’avantage d’être facile à entretenir. Ces accessoires se lavent aussi bien à la main qu’au lave-vaisselle.

Ce kit relativement complet offre tout ce dont vous avez besoin, des couteaux experts aux spatules en passant par les moules à sushi. Aussi, il est pratique et peut être utilisé par toute la famille (grands-parents, parents et enfants). Et en quelques minutes, l’utilisateur pourra préparer des sushis personnalisés avec les ingrédients de son choix.

En outre, les débutants pourront se lancer dans cette aventure culinaire sans crainte en suivant les vidéos d’AYA disponible en ligne. Ainsi, l’on pourra se servir des moules à maki pour préparer des sushis de différentes formes (carrés, ronds, rectangulaires en forme de cœur), de quoi ravir les invités.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

De l’avis de certains consommateurs, le diamètre des sushis produit par ce pack serait légèrement au-dessus de la moyenne. En outre, si l’on n’est pas très ordonné, il est possible de perdre certains accessoires de ce kit pour faire des sushis.

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+ Points forts 

  • Lot composé de 12 pièces
  • Matériau solide, léger et sain
  • Tutoriel pour une utilisation simple
  • Moules pour produire plusieurs formes de sushis (rond, rectangulaire, carré et en forme de cœur)
  • Facile à nettoyer, compatible au lave-vaisselle.

– Points faibles 

  • Diamètre des sushis légèrement au-dessus de la moyenne
  • Certains éléments peuvent se perdre si on n’y fait pas attention.

#2- Kit sushi maki Lisigoo : un set de préparation qui respecte les règles de l’art culinaire japonais

Marque : Lisigoo

Couleur : Noir

Nombre d’accessoires : 15

Matériau : Bambou, Polystyrène, Polypropylène

Capacité : 24,6 x 16,7 x 7,2 cm

Poids : 780 g

Caractéristiques : lavable au lave-vaisselle

Utilisation : Sushi

Kit-sushi-maki-Lisigoo

Pourquoi, l’avons-nous choisi ?

Ce kit à sushi maki permet de se plonger instinctivement dans la culture japonaise et ainsi, de préparer de beaux et délicieux sushis faits maison en choisissant des ingrédients que vous aimez ! Ses nombreux accessoires vous permettront de vivre une expérience culinaire conviviale tout en régalant votre famille et vos invités.

Facile et rapide à utiliser, ce lot de 15 pièces vous aidera à confectionner ce mets en quelques minutes seulement. En outre, un manuel d’utilisation détaillé en français et anglais indique comment utiliser les différents accessoires de ce kit pour faire des sushis. Aussi, de nombreuses idées de recettes sont disponibles dans le ebook offert pour votre plus grand plaisir.

Tous les éléments (moule à maki, moule à sushi, couteau japonais, cuillère à riz, spatule, natte à sushi en bambou, 4 plats à sauce et 5 paires de baguettes réutilisables) sont fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire supérieure, sans Bisphénol A. De plus, ils sont lavables au lave-vaisselle pour un entretien simple et facile.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Les accessoires de ce set de préparation (baguettes) demandent un minimum de dextérité afin d’être manipulés correctement. En outre, en raison de leurs nombres, certaines pièces de cet appareil pour sushi peuvent échapper à votre vigilance lors du nettoyage ou du rangement.

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+ Points forts 

  • Lot de 15 pièces
  • Manuel d’utilisation détaillée en français et anglais
  • Matériaux de qualité alimentaire
  • Accessoires légers et durables
  • Facile à nettoyer, compatible au lave-vaisselle.

– Points faibles 

  • La manipulation de certains accessoires (baguettes) nécessite un peu de dextérité
  • Des pièces du set de préparation peuvent se perdre par manque de vigilance.

#3- Kit sushi pour débutants : le pack idéal pour préparer des sushis pas chers

Marque : MLRYH

Couleur : Noir

Poids : 850 g

Nombre d’accessoires : 21 pièces

Matériau : Polypropylène plastique

Capacité : 20 x 12 x 3 cm

Caractéristiques : durable

Utilisation : Sushi

Kit-sushi-debutants-pack

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Également disponible en set de 12 pièces, ce kit de fabrication de sushis est conçu pour fournir des résultats professionnels à chaque utilisation. Désormais, avec ce lot de 21 pièces, dites adieu aux expériences ratées et aux frustrations issues de vos innombrables échecs.

Grâce aux 7 moules dont il dispose, c’est le set de cuisine idéal pour personnaliser, et ainsi réaliser des rouleaux uniques et créatifs de sushi. Ce pack pour sushis pas cher s’utilise facilement en suivant les instructions fournies par le fabricant.

Ainsi, petits et grands, pourront s’en servir sans crainte et déguster en quelques minutes seulement des créations culinaires belles et délicieuses. Ainsi, notez que chacun des accessoires de ce set de cuisine est fabriqué à base de matériaux de qualité alimentaire.

En plus de ne comporter aucun risque pour la santé, les accessoires de ce kit pour faire des sushi sont faciles à entretenir, robustes et durables.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Si ce pack offre des résultats très satisfaisants, force est de relever que le diamètre des rouleaux de riz produits est supérieur à la moyenne. La plupart des portions obtenues sont alors difficilement mangeables en une bouchée. En plus, le nombre important d’accessoires peut devenir problématique au moment de l’entretien ou rangement de ce kit à sushi.

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+ Ponts forts 

  • Disponible en lot de 12 et de 21 pièces
  • Pratique pour les débutants
  • Matériaux de qualité alimentaire
  • Guide d’utilisation disponible
  • Ustensiles robustes et durables.

– Points faibles 

  • Diamètres des sushis supérieurs à la moyenne
  • Accessoires nombreux, risque de se perdre si on n’est pas vigilant.

#4- Appareil pour sushi SKYSER : le set de préparation pratique et polyvalent

Marque : SKYSER

Couleur : Noir

Poids : 1 kg

Nombre d’accessoires : 17 pièces

Matériau : Polypropylène

Capacité : 10 x 10 x 10 cm

Caractéristiques : durable

Utilisation : Sushi

Appareil-pour-sushi-SKYSER

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Cet appareil pour sushi est aussidisponible en blanc et rouge. Ces composants sont fabriqués en matériau haut de gamme de qualité alimentaire. Ils sont donc sains, inodores et garantis sans danger pour toute la famille. En plus, elles sont durables et faciles à nettoyer.

Ce pack est conçu pour faciliter la réalisation de vos rouleaux de riz en simplifiant de fait les différentes étapes. En outre, 8 moules distincts à surface lisse qui empêchent le collage sont fournis pour laisser libre cours à votre créativité garantissant ainsi des présentations uniques.

Aussi, vous profiterez d’une expérience enrichissante et sympa qui vous permettra de préparer des portions répondant au plus prêt à vos exigences culinaires. Grand ou petit, avec le couteau à sushi de ce set, finis le stress d’un découpage raté de votre rouleau. 

Ronde, carrée, en cœur ou en triangle, votre famille, vos convives et amis seront impressionnés lors de vos fêtes, réunions et autres évènements par une présentation esquisse et appétissante.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

On peut regretter le fait, malgré la richesse en ustensile de ce kit, les sushis préparés sont généralement assez épais. Cependant, ils peuvent à l’exception des grosses portions être consommés en une bouchée. Aussi, l’utilisation de cette machine à sushi prendra plus de temps lorsqu’il faut satisfaire un grand nombre de personnes.

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+ Points forts 

  • Lot de 17 pièces
  • Matériaux de qualité alimentaire
  • 8 moules pour des formes et des tailles de sushis différents
  • Set de cuisine pratique pour les débutants
  • Pack d’accessoires disponible en plusieurs couleurs.

– Points faibles 

  • Portions trop épaisses
  • Prends plus de temps pour un grand nombre de personnes.

#5- Kit sushi avec un coffret cadeau : des accessoires exotiques pour apprécier la cuisine

Marque : Bochee

Couleur : Marron

Poids : ‎590 g

Nombre d’accessoires : 14 pièces

Matériau : Bambou

Capacité : 30 x 20 x 4 cm

Caractéristiques : durable

Utilisation : préparation Sushi

Kit-sushi-coffret-cadeau

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Ce kit à sushi en bambou joliment emballé dans un élégant coffret cadeau sera le set complet pour les amateurs de sushis. Il se compose de 14 pièces dont la plupart sont en bambou de qualité supérieure de type alimentaire. Ces derniers ont été carbonisés pour être plus durables et antibactériens.

Ils sont ainsi sains, sûrs et confortables pour la préparation et le service des sushis. L’achat de ce lot comprend également un guide d’instructions pour préparer différents types de sushis. Ce dernier sera très utile pour apprécier la cuisine japonaise et vivre un moment de pur plaisir.

Aussi, le design exotique de cet appareil à sushi agrémente son utilisation et permet de vivre une expérience instructive afin de préparer aisément différentes sortes de rouleaux à déguster. Seul ou en famille, petits et grands se feront une joie de s’imprégner de différentes méthodes de préparations proposées par ce kit.

En outre, le plateau de service assorti des plats inclus dans ce coffret cadeau pour sushi offrira un rendu visuel atypique et inoubliable à vos nombreux convives et amis.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Étant pour la plupart en bambous, les accessoires de ce modèle ne pourront pas être nettoyés dans le lave-vaisselle ni utilisés dans un four à micro-ondes ! En revanche, ils peuvent être lavés à la main avec de l’eau et un savon doux. On peut également regretter le fait que les moules de ce kit à sushi soient légèrement trop gros.

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+ Points forts 

  • Matériau de fabrication sain
  • Accessoires légers, solides et durables
  • Guide d’instructions de bricolage qui agrémente l’utilisation
  • Set à sushi de 14 pièces
  • Pack très pratique pour les débutants.

– Points faibles 

  • Moules à sushis légèrement trop gros
  • Ustensile en bambou non compatible au lave-vaisselle.

#6- Kit 2 nattes sushi Aya : le set de préparation qui procure le plaisir de cuisiner

Marque : Aya

Couleur : Noir

Nombre d’accessoires : 10 pièces

Matériau : Bambou

Capacité : (L x l x h) ‎30 x 11 x 5 cm

Poids : 350 g

Caractéristiques : Antiadhésif

Utilisation : Sushi

Kit-nattes-sushi-Aya-set-preparation

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Ce Kit Bambou 100 % naturel pour sushi peut être une excellente idée de cadeau pour les amoureux de ce mets. Il est d’ailleurs fourni avec un sac de rangement charmant. Malgré son aspect ludique, ce set est parfaitement fonctionnel et pratique pour faire vivre une expérience culinaire conviviale et attrayante.

En effet, la marque l’a conçue pour susciter en vous le plaisir de réaliser des sushis savoureux en toute simplicité et dans une ambiance calme et joyeuse. Ainsi, ce pack est l’allier idéal pour confectionner des rouleaux de riz au poisson personnalisés.

Nul besoin d’être un professionnel pour utiliser aisément les 2 nattes pour sushi dont dispose ce lot de 10 pièces. En outre, la marque AYA vous propose des tutoriels ludiques pour vous guider méthodiquement dans la confection de ce plat japonais.  

De plus, le coffret s’équipe d’un couteau professionnel de chef sushi avec des lames antiadhésives, perforées et très tranchantes pour une coupe rapide et nette.

Les accessoires de ce set sont fabriqués à base de matériaux durables spécialement traités pour être sans danger pour la santé. De plus, leur entretien est un véritable jeu d’enfant.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

Ce kit à 2 nattes sushis ne dispose pas de moules permettant à l’utilisateur de confectionner des portions de forme et de taille variées. Le lot est assez basique et requiert un travail à la main qui ne sera pas du goût de tout le monde.

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+ Points forts 

  • Tutoriels ludiques pour vous guider méthodiquement
  • Matériau de fabrication sain
  • Set à sushi de 10 pièces
  • Accessoires légers, solides et durables
  • Pack avec couteau professionnel de chef sushi.

– Points faibles 

  • Moules insuffisants pour varier les formes
  • Lot d’accessoire assez basique.

#7- Appareil pour sushi Sushezi : l’outil idéal pour les amateurs de sushi

Marque : ‎Sushezi

Couleur : blanc

Nombre d’accessoires : 3 pièces

Matériau : Topilène, un polypropylène (PP) sans BPA

Capacité : 30 x 6 x 6 cm

Poids : 118 g

Caractéristiques : durable, 100 % sans BPA, économique, passe au lave-vaisselle

Utilisation : Sushi

Appareil-pour-sushi-Sushezi

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Comme le modèle précédent, cet appareil pour sushi Sushezi pourrait être un cadeau idéal pour amateur de rouleau de riz au poisson. En effet, il se présente dans un bel étui en carton décoré de motif typiquement japonais fait de cercles concentriques, représentant des vagues.

Ce modèle bien différent de ceux en bambou a été inventé en 2005 par Warren Tatham, un Japonais vivant loin de son pays natal et qui cherchait un moyen sûr et rapide de confectionner des sushis. Livré avec mode d’emploi et des recettes, ce kit pour faire des sushis est conçu en topilène, un polypropylène (PP) sans BPA.

Ce matériau sain et robuste est facile à entretenir puisqu’il passe au lave-vaisselle. Conçu en un seul bloc, il s’utilise aisément. Ce modèle propose un mode de confection simple et originale qui préserve la qualité et le goût de vos préparations. Aussi, vous pourrez choisir la taille de vos portions en utilisant un modèle de couteau japonais pour découper le rouleau à riz obtenu.  

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

S’il y a bien un mode d’emploi et recettes livré avec cet appareil à sushi, il est en anglais ce qui peut être compliqué si vous n’avez pas de base dans cette langue. En outre, un diamètre plus petit aurait été un plus sur ce dispositif qui fait plutôt des Futomaki (gros Maki).

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+ Points forts 

  • Dispositif très simple à utiliser
  • Fabriqué à base de matériau alimentaire
  • Outil robuste, léger et durable
  • Design compact et séduisant
  • Facile à entretenir, compatible au lave-vaisselle.

– Points faibles 

  • Mode d’emploi et recettes en anglais
  • Diamètre des sushis plus gros que la moyenne.

#8- Kit préparation sushi iSottcom : un dispositif de préparation simple et pratique

Marque : iSottcom

Couleur : marron clair

Nombre d’accessoires : 2

Matériau : bois

Capacité : ‎23,5 x 8,28 x 3,48 cm

Poids : 280 g

Caractéristiques : compact

Utilisation : Sushi

Kit-preparation-sushi-iSottcom

Pourquoi l’avons-nous choisi ?

Le dernier modèle de ce comparatif n’est autre que le ‌kit de préparation à sushi iSottcom. Il s’agit d’un produit écologique, ayant été fabriqué à la main, en matériau naturel. Conçu en bois dur de qualité supérieure et traité à l’huile antiseptique, il est donc sans danger pour la santé. Son design compact le rend facile à ranger et il s’entretient assez facilement.

Composé de tout juste deux accessoires, ce dispositif de préparation facilite ainsi la confection de vos rouleaux de riz au poisson. Confectionner des sushis pour toute la famille en très peu de temps deviendra alors un jeu d’enfant.

En effet, le dispositif de préparation du riz pour sushi est livré avec un livre de recettes colorées pour vous inspirer au besoin. Une application mobile pour Android et iOS téléchargeable sur notre site Web fournit des instructions claires et détaillées, un calculateur de calories et de portions et des conseils de préparations adaptés.

Qu’est-ce qui peut vous retenir ?

On peut regretter le fait que cet outil ne soit pas suffisamment pourvu en accessoires. Il sera notamment impossible de réaliser des rouleaux de différentes formes comme c’est le cas avec d’autres modèles de kit de préparation pour sushi. En outre, ses accessoires ne sont pas compatibles au lave-vaisselle.

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+ Points forts 

  • Livre de recettes colorées offert
  • Design ergonomique et fonctionnel
  • Matériau écologique et sans danger pour la santé
  • Composantes légères et durables
  • Application mobile pour Android et iOS avec instructions claires et détaillées.

– Points faibles 

  • Absence de moules de forme variée
  • Accessoires non compatibles au lave-vaisselle.

Histoire et origine du sushi

Le sushi est certainement un des mets le plus représentatifs du Japon. Comme toutes les recettes qui existent dans ce monde, il a forcément une genèse. En effet, ce plat japonais est devenu un véritable phénomène de mode tant il occupe désormais une place importante dans les habitudes culinaires de milliers de Français.

Cependant, force est de relever que peu de personnes savent exactement quelle est l’origine des sushis. Certes, on dénombre un grand nombre de variétés, comme le Maki-sushi, le Nigiri-sushi… Mais, d’où viennent réellement ces rouleaux de riz au poisson ?

– De quel pays ce mets serait-il originaire ?

À ce jour, l’on dénombre plusieurs théories concernant l’invention du sushi. Bien que de nombreuses personnes pensent que ce mets est originaire du Japon (ce qui n’est pas totalement faux), qu’en est-il vraiment ?

– Une genèse controversée

Aujourd’hui encore, la paternité du sushi est un sujet à controverse chez les spécialistes. Et pour cause : l’histoire nous fait savoir qu’il y a très longtemps, le riz vinaigré était régulièrement utilisé en Chine dans le but de conserver le poisson frais.

En effet, des récits révèlent qu’au 4e siècle av. J.-C., les Chinois étudiaient un moyen de conserver plus longtemps les denrées précieuses comme le poisson. À cette époque, la culture du riz commençait tout juste à se vulgariser.

Ces derniers auraient ainsi découvert les propriétés de conservation stupéfiantes de l’acide lactique qui était produit par le riz fermenté. Forts de ce constat, ils ont eu l’idée de fabriquer une sorte de pâte composée de ce céréale fermentée et de sel pour couper le poisson afin de mieux le conserver.

Ainsi, à cette époque donc, le poisson était alors mariné dans cette pâte pendant environ un an avant d’être consommé. C’est comme cela que le premier sushi nait.

Cependant, ce procédé de conservation disparut assez rapidement de Chine, mais il se perpétua au Japon où il donna naissance au Namanari (l’ancêtre du sushi). Il s’agissait tout simplement de poisson cru enveloppé dans de la pâte de riz.

– Une histoire liée à la Chine

Quoi qu’il en soit, si l’on reconnait volontiers la paternité du sushi tel qu’on le connait au Japon, cependant, sa genèse indique clairement une influence chinoise. En effet, dans la langue nippone, le mot « sushi » s’écrit, le plus souvent, en kanji, un alphabet d’origine chinoise. Aussi, ce mot signifie « aigre » et « longue vie » et désigne donc cette méthode de conservation du poisson dans du riz vinaigré.

– L’évolution du sushi au travers des siècles

On sait maintenant que le procédé chinois permettant de conserver le poisson frais arriva au Japon où il va donner vie au sushi tel qu’on le conçoit aujourd’hui.

Entre le XIIIe et le XIVe siècle, soit ‌la période Muromachi, ce mets traditionnel nippon se présente sous une forme carrée, à cause de sa méthode de confection. À cette époque, le riz était disposé dans une boîte carrée (servant de moule) à l’intérieur duquel on y ajoutait une garniture de poisson.

Ainsi, on appelait alors ce type de sushi Hako-sushi qui veut dire « sushi en boite ». Ensuite, toujours au XIIIe siècle, un japonais du nom de Matsumoto Yosshiichi eut l’idée d’utiliser du poisson semi-cuit, ensuite, d’assaisonner le riz avec du vinaigre de riz et d’y ajouter des légumes dans le but de donner une plus de saveur au riz. Ce mode de préparation s’est alors très vite popularisé dans tout le pays.

– Le sushi, du XIXe siècle à nos jours

Pour simplifier la consommation du sushi, on a par la suite cherché à réduire significativement le temps de fermentation. Le processus est ainsi passé d’un an à dix jours grâce à l’ajout de vinaigre. Le sushi résultant de cette nouvelle méthode est baptisé « Oshi-sushi » et reste aujourd’hui un incontournable dans la ville d’Osaka.

C’est au XIXe siècle, à l’époque d’Edo que l’amélioration du procédé permettra d’obtenir des sushis instantanés. Ainsi, le Nigiri-sushi fait son apparition dans les restaurants de la capitale nippone avant de se répandre dans le monde.

À quoi sert un Kit à sushi ? Quelle est son utilité ?

Différents sets de préparation pour sushi ornent désormais le marché. Comme le montre notre comparatif, il en existe de nombreux modèles qui diffèrent ainsi par leur prix. Cette multiplicité d’offre répond à des besoins tant divers que spécifiques. Ainsi, on est donc en droit de se poser quelques questions.

– À quoi sert un kit à sushi ?

Un kit à sushi est un ensemble d’accessoires relativement complet spécialement conçu pour vous fournir tout ce dont vous avez besoin pour préparer des sushis authentiques directement dans votre propre cuisine.

Cette recette typiquement japonaise est essentiellement composée d’une enveloppe d’algue en rouleau renfermant du riz cuit, du poisson cru et des légumes. Très appréciée en France, elle entre de plus en plus dans les habitudes culinaires de très nombreux ménages.

Sa réalisation est complexe, ce qui contraint beaucoup de consommateurs à aller au restaurant pour le déguster. Cependant, de nombreux foyers préfèrent réaliser leurs propres sushis à la maison. Pour y arriver, ils doivent se servir d’un set de cuisine spécialement dédié à sa préparation encore appelé « kit sushi ».

Cet assortiment d’ustensiles sert donc à confectionner très rapidement et en toute facilité cette recette typiquement japonaise dont raffole le grand public. 

– Quelle est l’utilité d’un kit sushi ?

Comme pour la plupart des mets dont les Français sont friands, chaque consommateur de ce rouleau de riz au poisson a des exigences culinaires qui lui sont propres. Malheureusement, ces dernières ne pourront pas toujours être satisfaites au restaurant.

Ce set de préparation se montre très pratique pour répondre à ce type de besoin. En effet, il va permettre à chacun de confectionner un plat qui prendra en compte ses sensibilités gustatives.

Aussi, afin de démocratiser autant que faire se peut la préparation de ce plat emblématique du Japon, de nombreuses versions de kit sushi sont disponibles sur le marché. Ils diffèrent au niveau du matériau de fabrication, du nombre d’accessoires, de la taille ou du type de composant.

Ainsi, certains modèles destinés aux amateurs de cuisine japonaise sont très simples à utiliser et permettent de modeler un seul style de sushi. D’autres en revanche sont plus polyvalents, et donc plus complexes à manipuler.

Cependant, ils offrent la possibilité de varier les formes, les tailles et même le type de préparation et demandent donc un minimum d’expérience. Les kits sushi ont donc pour utilité de rendre accessible la préparation de ce plat japonais très populaire en France.

5 raisons d’acheter un Kit pour sushi

Si vous aimez déguster ces petits rouleaux de riz au poisson, il est peut-être nécessaire de pouvoir s’équiper en conséquence. Sur le marché, on retrouve de nombreux modèles de sets de cuisine spécialement dédier à la préparation de ce délicieux mets. Ainsi, diverses raisons peuvent sous-tendre à l’achat de ce kit de préparation pour sushi.

1. S’initier à la préparation de sushi

Réaliser ces petits rouleaux de riz au poisson n’est pas à portée du premier venu. En effet, c’est une tâche qui requiert de la précision sur la forme et sur le goût. Il faut donc être capable de faire preuve d’un minimum de dextérité afin d’avoir cet effet esthétique et cette saveur tant recherchée.

Cependant, même avec très peu d’expérience dans la préparation de ce type de plat, il est possible de réussir la confection de ce mets. Pour cela, il est donc nécessaire de trouver un kit sushi parmi la panoplie de modèles présents sur le marché. Cela dit, votre choix devra être adapté à vos attentes.

2. Déguster des sushis personnalisés

Si on raffole de ces rouleaux de riz au poisson cru, on n’a pas toujours les mêmes goûts. En effet, le niveau de cuisson, la quantité des ingrédients ou encore la taille des portions peuvent varier d’un individu à l’autre.

Pour être sûr de pouvoir déguster ce mets exactement comme on l’aime, il est donc essentiel de pouvoir le faire soi-même d’où la nécessité d’avoir un set de cuisine dédié. Celui-ci sera notamment très utile pour personnaliser ce repas. En effet, il sera alors possible pour le consommateur d’adapter la recette à ses exigences culinaires tout en variant les saveurs.

3. Ajouter un savoir-faire à vos compétences culinaires

Les amoureux de la cuisine sont toujours à la quête de nouvelles connaissances. Aussi, la confection de ce plat qui nécessite un minimum d’habileté peut être un plus pour ces derniers. Ainsi, savoir comment préparer ces rouleaux de riz au poison est un acquis qui contribuera forcément à enrichir leurs compétences culinaires.

Et donc quoi de mieux pour le faire que de se munir d’un kit de cuisine spécialement dédier à la confection de sushi. En outre, l’usage des différents accessoires contenus dans ce set de préparation offrira une expérience enrichissante qui permettra de booster leurs savoir-faire.

4. Pour faire des économies

Bien qu’on aime manger ces fameux rouleaux de riz au poisson cru, on n’a pas toujours les moyens financiers de se rendre dans un restaurant japonais afin de les déguster à volonté.

Par conséquent, acheter un kit pour sushi permettra de confectionner soi-même des sushis faits-maison, ce qui est forcément moins coûteux. En plus, on aura l’avantage de pouvoir personnaliser à notre guise nos créations.

5. Offrir un cadeau original

Si certains de vos proches sont également des fans du sushi, un joli coffret-cadeau spécial sushi sera une excellente idée de présent à leur offrir. Ce kit inclura divers accessoires et vaisselles servant à la préparation, au service et à la dégustation de ce mets japonais. En outre, il est simple à utiliser, durable, facile à entretenir, ne prend pas trop de place et est peu coûteux. 

Les critères d’achat d’un Kit sushi

On ne le dira jamais assez, préparer ces fameux rouleaux de riz au poisson est une tâche complexe qui réclame un minimum de savoir-faire. Heureusement, il existe des sets de cuisine spécialement conçus pour simplifier la préparation de ce plat très populaire.

Cependant, l’achat de cet équipement ne se fait pas au hasard. Pour avoir des résultats à la hauteur de vos espérances, il est essentiel de trouver le meilleur kit sushi parmi ceux présents sur le marché. Dans ce guide, nous vous présentons les critères à prendre en compte avant de faire votre achat.

Critère N°1 : votre niveau de pratique

Le type de set de préparation que vous devrez vous procurer ne sera pas généralement le même si vous êtes un expert ou un novice dans la réalisation de ce plat japonais. Dans le premier cas, nous vous conseillons d’opter pour un kit traditionnel qui nécessite une certaine dextérité, car la confection de sushi se fera à la main.

En revanche, dans le second cas, et si en plus vous ne voulez pas vous compliquer la vie, un véritable sushi maker est l’option la plus appropriée. Il permet de limiter au maximum la manipulation du riz collant à la main et certains modèles sont même livrés avec un cuiseur à riz.

Critère N°2 : les préparations à faire

Il existe une multitude de kits de préparation du sushi proposés sur le commerce. Tous répondent à un besoin en particulier, notamment les types de sushi que vous souhaitez confectionner.

Pour garder l’aspect traditionnel du sushi, privilégiez une moule classique permettant d’obtenir un rouleau de riz bien ferme. Cependant, il y en a qui s’équipent de moules de différentes formes (cœur, carré, rectangle, rond, etc.) et d’autres modèles proposent divers diamètres (2,5 ; 3,5 et 4,5 cm).

Critère N°3 : le matériau de fabrication

Puisqu’il s’agit d’outils qui servent à préparer des aliments, il est essentiel qu’il soit  sans danger pour la santé. Le choix doit de porter vers des matières alimentaires certifiées sans BPA (Bisphénol A).

En outre, il est également indispensable de vérifier la robustesse des accessoires afin d’être sûr qu’ils puissent tenir sur la durée. Privilégiez donc les outils composés d’éléments métalliques, de plastique de haute qualité, de silicone, etc.

Les ustensiles en bois ou en bambou présentent une authenticité incomparable, mais elles nécessitent un entretien particulier.

Critère N°4 : le contenu du coffret

Tous les modèles de kit de préparation pour sushi et Maki ne sont pas équipés de la même manière. Si certains sont composés de peu d’accessoires, d’autres en revanche sont très complets. Il vous revient donc de choisir les principaux accessoires et ingrédients dont vous aurez besoin pour confectionner, servir et déguster vos propres mets japonais fais maison.

Il existe des coffrets contenant quelques ingrédients typiquement japonais (riz à sushi, vinaigre à sushi ou des feuilles de nori). D’autres proposent également différents accompagnements (sauce soja, wasabi ainsi que le gari) et de la vaisselle japonaise.

Critère N°5 : l’entretien

Pour respecter les conditions d’hygiène, il faut se renseigner sur le nettoyage des composants du lot. Cela vous permet de connaitre à l’avance l’énergie nécessaire pour réaliser cette tâche.  La plupart des kits sushi proposent des ustensiles assez simples à nettoyer. Certains modèles offrent des accessoires compatibles au lave-vaisselle. Cependant, les outils en bois et en bambou demandent un entretien particulier puisqu’ils ont tendance à accrocher avec le riz.

Critère N°6: le prix

Les différents critères cités plus haut auront forcément un impact sur le montant final du produit. Ainsi, les produits présentés dans notre comparatif font partie des meilleurs en matière de rapport qualité/prix sur le marché.

En général, il faut compter plusieurs dizaines d’euros selon le modèle choisi (entre 20 et environ 50 €). Certes, vous trouverez ces sets de préparation pour sushi en magasin, mais en ligne, on trouve beaucoup plus de choix et surtout à des prix très abordables.

Comment utiliser un kit sushi ?

Acheter un set de préparation est la solution idéale pour réaliser soi-même ce délicieux mets fait à base de riz et de poisson. Cependant, il est essentiel de savoir s’en servir correctement. Voilà comment procéder pour y arriver.

– Lire la notice du kit

Ce guide d’utilisation regorge d’informations précieuses (liste des composantes, les gestes à effectuer étape par étape et parfois imagés, méthode d’entretien du matériel). Tous ces éléments vous aideront à réussir chaque préparation.

– Vérifier que le matériel nécessaire est au complet

Pour cela, il suffira de consulter la notice d’utilisation. Celle-ci contient une liste des outils disponibles dans le set de préparation. Bien entendu, le contenu va varier en fonction du modèle de kit sushi choisit.

Certaines marques proposent même quelques ingrédients dans la boîte en plus des ustensiles fournis. Par conséquent, il ne sera plus nécessaire d’en acheter. Cela dit, noter qu’il existe des kits plus fournis que d’autres. Le plus important est que les matériels de base soient présents et au complet.

– Apprêter les ingrédients nécessaires

Ces derniers varient en fonction de vos envies. Toutefois, pour garder l’originalité de ce mets, il faut avoir quelques produits de base tels que la feuille de Nori, le riz et du vinaigre de riz pour humidifier le mélange. En outre, vous aurez aussi besoin d’une tranche de saumon et des légumes. Il est tout à fait possible d’ajouter d’autres ingrédients et de les faire frire dans une poêle woks, par exemple, sans passer au four.

– Commencer la préparation

Pour faire des sushis, il est indispensable d’étaler les ingrédients en utilisant les accessoires appropriés. Ainsi, dérouler la natte pour y déposer la feuille de Nori en veillant à ce qu’elle soit uniformément rependue sans plis. Ensuite, déposez une couche de riz mélangé avec du vinaigre de riz par-dessus. Si votre modèle dispose plutôt de moules alors, mettez-y le riz en vous aidant de la spatule. 

– Modeler le rouleau

Pour cette étape, l’on peut délicatement enrouler le tout si le kit s’équipe d’une natte en bambou. Le choix de l’épaisseur dépendra alors de l’utilisateur. Toutefois, si le pack contient plutôt un ou plusieurs moules, forcément de forme et de taille différentes, il suffira de refermer celui qui est utilisé à l’aide de l’autre partie du moule afin de compacter la pâte.

L’objectif est d’obtenir un rouleau bien ferme et sans aucun vide qui bien entendu peut avoir une configuration différente selon l’accessoire utiliser.

– Le découpage du rouleau

En fonction des portions que l’on souhaite avoir, il faudra découper le rouleau de riz obtenu. Certains kits proposent des couteaux à sushi perforés pour cela, mais on peut également utiliser un couteau japonais pour la faire.

Les 5 différents types de sushi

Ce rouleau de riz au poisson est un plat très populaire de nos jours. En effet, depuis qu’il s’est fait connaitre en occident, arrivé sur nos tables, il a immédiatement attiré l’attention et par la même occasion, conquis le palais de très nombreuses personnes.

Cela dit, ce mets japonais se présente sous différentes formes. Ainsi, l’on peut constater qu’il existe différentes recettes qui mettent chacune en valeur la combinaison entre le riz et le poisson. Dans ce comparatif des meilleurs kits sushi, nous allons également vous édifier sur les différents types de rouleaux de riz au poisson qu’on peut confectionner soi-même.

Nous en avons identifié cinq types de sushis différents :

1. Le Maki

C’est très clairement le genre de rouleau le plus populaire. En effet, avec le kit de préparation approprié, il est assez facile à réaliser et à personnaliser. En général, il se compose de poisson ainsi que des légumes enveloppés dans du riz.

2. Le Sashimi

Cette déclinaison se distingue comme les 4 autres par la recette qui conduit à sa préparation. En effet, ce genre de sushi est composé d’une très fine tranche de poisson cru délicatement placée sur des radis daikon.

3. Le Nigiri

Il est considéré comme le type de rouleau de riz au poisson le plus frais. Ce mets est obtenu en incorporant dans sa préparation des tranches de poisson cru assaisonnées. L’objectif étant de donner plus saveur à l’ensemble de préparation tout en mettant en valeur chaque ingrédient.

4. L’Uramaki

Comme les deux précédents types de sushi cités plus haut, tout réside dans sa composition, ainsi, sa particularité modifie en quelque sorte sa recette sans pour autant complexifier sa confection. Ce mets inversé a le riz à l’intérieur et le poisson à l’extérieur, l’ordre des goûts modifie alors la saveur globale de ce dernier.

5. Le Temaki

C’est le dernier type de sushi qu’on retrouve sur les tables des amoureux de ce plat traditionnel japonais. Comme tous les autres, on peut le confectionner à la maison en utilisant bien entendu un set de préparation approprié.

La pâte de riz contenant les ingrédients est moulée afin d’obtenir un rouleau en forme de cône. Cette configuration a pour effet de le rendre bien plus facile à saisir et cela facilite ainsi les bouchées.

Désormais, vous avez toutes les cartes en main pour vous initier à la conception de ce mets très populaire. Il suffira de choisir le bon set de préparation et de suivre les conseils du guide pour déguster des sushis faits maison exquis en rien de temps.

Les questions fréquemment posées (FAQ)

Pour faire des rouleaux de riz au poisson à la maison, il est essentiel de se doter du meilleur kit de cuisine spécialement dédié à sa confection. Dans cette rubrique, nous prenons la peine de répondre aux nombreuses préoccupations qui peuvent survenir lors de l’achat ou même pendant l’utilisation de ces kits à sushi.

Quel type de riz choisir pour les sushis ?

Ingrédient essentiel dans la confection de ce mets, les experts préconisent d’opter pour un riz blanc et rond, qui sera à la fois sucré et collant. En effet, ce sont ces qualités qui rendent la manipulation de cette pâte plus aisée et permettent de donner une forme adéquate aux rouleaux. À ce titre, les riz de type japonais font généralement très bien l’affaire.

Comment faire pour que le riz à sushi ne colle pas ?

Pour que cet ingrédient ne soit pas trop collant, il est indispensable de bien le choisir, le riz basmati par exemple. En outre, avant de le cuire, pensez à le rincer avant, il ne faut pas oublier d’utiliser la juste portion. On conseille de peser environ 60 g par personne et de respecter le temps de cuisson. Pour obtenir un résultat impeccable, nous recommandons d’utiliser un cuiseur de riz.

Quel type de sushi choisir quand on est débutant ?

Si vous avez peu ou tout simplement pas d’expérience dans la préparation de ce plat, nous vous conseillons d’opter pour le Temaki. Il est roulé à la main et le nori (feuille d’algue) qui le compose se trouve sous la forme d’un cône.

Cette configuration lui permet d’être tenu et mangé comme un sandwich ou un burrito. Ce type de sushi est idéal pour les débutants, car ils n’ont pas encore développé l’habileté nécessaire pour utiliser aisément les baguettes.

Quelle quantité de riz pour sushis ?

Tout dépendra du type, du nombre de personnes à servir, mais aussi de la taille des portions que vous souhaitez confectionner. Pour réaliser un Nigiri par exemple, en plus de la garniture de votre choix, on recommande environ 20 g de riz cuit.

Si cela doit être le plat principal pour deux personnes, il faut à peu près 18 à 20 sushis. Cela correspond à 360 g ou 400 g de riz cuit. Bien entendu, cette quantité peut augmenter si on souhaite avoir des portions plus volumineuses que la moyenne.

Quel poisson utilisé pour faire des sushis ?

Comme le riz, le poisson est un ingrédient essentiel dans la composition de ce mets traditionnel japonais. Si son choix varie selon les envies, c’est le thon qui est très couramment utilisé pour la confection des sushis notamment dans la cuisine nippone.

En effet, il est peu coûteux comparé à d’autres et cela est tout à fait compréhensible vu la grande popularité de ce mets.

Quel matériel pour faire des sushis ?

Pour confectionner des sushis faits maison, il existe des kits de préparation spécialement conçus pour faciliter ce travail. En effet, plusieurs modèles sont proposés sur le marché, chacun fourni un ensemble d’accessoires plus moins complet.

En lisant attentivement ce guide d’achat, le choix et même l’utilisation de ce set de cuisine n’auront plus aucun secret pour vous.