Le Philips Essential Airfryer HD9200/90 est un modèle de friteuse sans huile conçu par la marque pour répondre au besoin d’utilisation des amoureux de la cuisine saine, dépourvus de graisse. Mais, contrairement à ce à quoi on pourrait s’attendre, il ne s’agit pas de se passer totalement d’huile.
Il est plutôt question de réduire sa consommation d’huile à hauteur de 80 % afin que les aliments restent savoureux tout en limitant le gras non essentiel. Avec la HD9200/90, il est possible de cuire des aliments avec seulement deux à trois cuillères d’huile. Cependant, ce n’est pas uniquement une question de santé, ce modèle doit aussi être capable de produire assez de chaleur pour offrir une bonne cuisson. Pour savoir si elle remplit sa mission, nous l’avons testé.
Caractéristiques et fiche technique
| Modèle | Phillips Essential Airfryer HD9200/90 |
| Puissance | 1400 W |
| Poids | 4,5 kg |
| Capacité (volume) | 4.1 L |
| Matériaux | Polyesther |
| Programme de cuisson | Non |
| Types de cuisson | Frire, rôtir, griller, cuire, cuisson des aliments surgelés, réchauffer, décongeler... |
| Technologies intégrées | - Technologie Rapid Air - Application NutriU (HomeID) - Minuterie - Arrêt automatique - Signal Prêt - Thermostat |
| Température min - température max | 80 à 200 °C |
| Niveau sonore | NA |
| Dimensions (Lxlxh) | 36 x 26,4 x 29,5 cm |
| Notice | Lire la notice Application HomeID |
| Garantie | 2 ans |
- L'air est la nouvelle huile : l'Essential Airfryer de Philips utilise...
Design et ergonomie Philips Essential Airfryer HD9200/90
Ce modèle fait partie des air fryer Philips qui ne laissent pas de place à l’imagination. Tout est conçu pour être simple et efficace. Mais, ce n’est pas une nouveauté pour la marque qui a toujours choisi de ne pas s’embarrasser de fioritures dans la fabrication de ces produits. Dommage que cette simplicité n’aille pas de pair avec la qualité, car elle est conçue en polyester, mais cela ne l’empêche pas d’être résistante.
Par ailleurs, cet électroménager est totalement recouvert de noir. De forme trapézoïdale, sa base est plus grande que sa partie supérieure. Cela ne l’empêche pas d’offrir des délimitations visibles à l’œil nu. On sait où commence le panier et l’endroit où la poignée recourbée est placée.
Fabriquée en plastique, elle pèse 4,5 kg, ce qui est équilibré au vu de la capacité de son panier de 4,1 L. Toutefois, comme ses consœurs, même si elle repose sur des pieds antidérapants, ces derniers sont peu visibles. Il s’agit donc d’un modèle compact qui procure une bonne stabilité pendant son fonctionnement.
[Vidéo Mode d’emploi]
Commodité d’emploi
L’une des premières choses qu’on aime sur les modèles sans huile, c’est la possibilité de profiter de parois froides au toucher et cette friteuse ne nous en prive pas. Avec elle, nous avons droit à un revêtement mis à l’abri de la chaleur produite à l’intérieur du four.
Mais, ce n’est pas tout, le corps de ce modèle n’est pas le seul à être isolé. Le reste de l’appareil suit cette mouvance. Cela se traduit par un manche qui est thermo-isolé. Il est donc possible de le saisir sans se bruler les doigts, un véritable plaisir pour ceux qui aiment surveiller leur préparation.
Cette solution est d’autant plus intéressante que sur ce modèle, il faut dire adieu à la fenêtre de visualisation. Cette dernière est pourtant essentielle pour savoir ce qui se passe dans le panier sans l’ouvrir. Sa présence aurait permis d’éviter d’arrêter la cuisson des aliments à tout moment, ce qui peut être agaçant à la longue.
D’ailleurs, l’airfryer Philips Essential HD9200/90 ne possède pas de manche pliable. Elle aurait augmenté à la compacité de cette machine en facilitant son rangement. Autre point à noter, cet Essential est manuel. Cela veut dire qu’il ne faudra pas s’attendre à l’allumer en se servant d’un écran tactile. Deux molettes servent d’interface de commande.
Il faudra donc savoir comment les manipuler pour les utiliser efficacement. C’est une configuration qui rappelle celle de Philips Premium Airfryer XXL, mais son prix est assez élevé.
Toutefois, ce n’est absolument pas compliqué, car ces deux sélecteurs sont liés à des indications de température et de temps de cuisson. On retrouve également des pictogrammes au-dessus de l’appareil. Malheureusement, il est dommage que ces inscriptions soient placées sur le corps de l’appareil. Il va nécessairement falloir faire attention à ne pas les effacer lors du nettoyage.
Une autre limite qui n’est pas forcément problématique tient de l’absence de boutons d’allumage. Ainsi, pour allumer cet appareil, il suffit de le brancher à une prise. Avec une longueur de câble de 0,8 m, le placer à proximité d’une zone de charge sera une obligation si l’on ne possède pas de rallonge.
Fonctionnalités et programmes
Cet air fryer fait l’impasse sur les programmes de cuisson automatiques. La marque indique plutôt au-dessus de l’appareil des pictogrammes avec des indications (température et temps de cuisson) pour plusieurs types de menus. Il faudra donc utiliser les deux molettes pour régler la température et le temps de cuisson manuellement. De plus, nous trouvons que cette méthode est même pratique et très accessible par rapport aux touches de commande tactiles qui ne sont pas toujours très réactives.
– Technologie Rapid Air
Elle est à la base du fonctionnement de cet airfryer Philips HD9200/90. Son rôle est de produire la chaleur qui va cuire les aliments. Importante aussi pour la répartition de cette dernière, elle a pour but de faciliter la cuisson homogène des aliments. Philips affirme qu’elle est assez puissante et suffisamment uniforme pour apporter du croustillant tout en conservant le fondant. Son apport est aussi essentiel dans la réduction de la consommation de matière grasse lors de la cuisson.
– Minuterie
Son réglage va de 1 à 60 min par incrément de 10 min. Mais, grâce à la molette qui permet de l’utiliser, il est facile de procéder à des réglages plus pointus en choisissant à la minute près. Elle détermine la durée pendant laquelle les aliments peuvent cuire et pose ainsi la question d’une limite d’utilisation par fournée.
– Thermostat
Il va de 80 à 200 °C. Se servant aussi d’une molette, il est possible de le faire changer par palier de 5 °C. Avec une limite basse de 80 °C, cet équipement de cuisine est capable de cuire des légumes. Mais, il ne sera pas question de les déshydrater. En effet, il aurait fallu que le thermomètre puisse passer sous la b 40 °C, ce qui n’est pas le cas.
– Témoin lumineux
Positionné non loin des deux molettes de commande, lors de notre test sur la Philips HD9200/90, il s’est coloré en orange pour indiquer que la machine est en activité. Son rôle est incontournable pour s’assurer que l’appareil fonctionne bien en l’absence de bouton d’allumage.
– Arrêt automatique
Il permet à la machine de s’arrêter une fois que le temps imparti pour une préparation est terminé. En plus de réduire la consommation électrique, elle évite aux aliments de bruler, ce qui aide à conserver leur saveur une fois cuit.
– Application NutriU (HomeID)
Envie de savoir de quoi votre friteuse est capable, cette application à télécharger vous le dit grâce aux informations qu’elle collectera sur l’utilisation qui en est faite des recettes proposées. Conçue pour être évolutive, elle propose des repas sains, mais aussi facile à réaliser. Dommage que certaines recettes ne soient pas adaptées à la contenance de cette friteuse.
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Cuisson
Avec sa capacité de 4, 1 L, il est possible de cuire 0,8 kg d’aliments selon le fabricant. Il est donc exclu de faire frire un poulet entier. Cela ne veut pas dire que cette friteuse est trop petite. Tout compte fait, il ne s’agit pas d’un format familial comme le Philips Airfryer Série 5000 XL. Néanmoins, ce Philips Essential Airfryer HD9200/90 permet de se faire plaisir à trois.
En effet, elle est conçue pour frire, rôtir, griller, cuire, faire une cuisson dans un seul récipient, faire sauter, cuisson des aliments surgelés, réchauffer, décongeler et toaster. Tout cela aurait pu s’apparenter à des menus préprogrammés si un écran tactile était présent.
Toutefois, deux annonces de la marque nous semblent irréalisables, il s’agit de rissoler, et de déshydrater. Des fonctionnalités qui selon nous ne rentrent pas dans les possibilités de cette machine, car elle ne dispose ni de la structure ni de la bonne température pour les réaliser.
Pourtant, avec la technologie Rapid Air, nous nous attendions à des cuissons rapides et uniformes. Mais, ça n’a pas été le cas. Si la montée en température est assez rapide grâce à ses 1400 W, on ne peut pas affirmer qu’elle est bien repartie. C’est pour cette raison, que le fabricant recommande de secouer, de remuer ou de retourner les aliments au moins 2 à 3 fois durant la cuisson.
En suivant ces indications, les 500 g de frites que nous avons mis à cuire pendant 22 min à 180 °C sont ressortis bien dorés. Une fois de plus, la qualité reste assez peu consistance comparée à celle passée dans un bain d’huile. Autre chose, il a fallu les découper en tranche de 0,7 cm d’épaisseur contre 0,8 cm habituellement.
De même, nous avons introduit 6 grosses cuisses de poulet dans la cuve à une température de 190 °C pendant 45 min. Résultat, même si elle n’égale pas la cuisson du Philips Airfryer Combi 7000, les poulets étaient bien tendres avec un peu de jus.
Dans l’ensemble, si les recommandations présentes sur le dessus de la friteuse sans huile sont respectées, il est possible de jouir d’un bon repas sans apport de gras non essentiel. Ce qui permet de se nourrir plus sainement tout en découvrant de nouveaux plats.
Bruit sonore
Difficile de trouver cet air fryer Philips bruyante. Elle se montre relativement silencieuse, peu importe la température et la durée de la cuisson. Si elle n’est pas bruyante, c’est grâce à sa conception hermétique qui referme solidement le panier, mais pas que.
Les orifices d’entrée et de sortie de l’air jouent très bien leur rôle. Elles éliminent ainsi la chaleur et permettent au ventilateur qui la dispatche de ne pas étouffer, ce qui est une bonne chose. Ainsi, elle pourra donc s’utiliser aussi bien la nuit que le jour sans réveiller les occupants d’une maison. Vous n’aurez également pas à craindre si votre cuisine est ouverte sur le salon.
Entretien
Ce Philips HD9200/90 est dotée d’un panier QuickClean Airfryer. Ce dernier lui permet de devenir propre facilement lors du lavage. Cela veut dire qu’ici, il n’est pas besoin d’utiliser une éponge abrasive. Le revêtement antiadhésif joue très bien son rôle en empêchant les aliments de coller aux parois.
Le panier passe d’ailleurs au lave-vaisselle, car il se désolidarise sans mal de la cuve de cuisson. S’il arrive que des morceaux de nourriture brulent et restent collés, il suffit de tremper l’ensemble dans l’eau chaude avec du bicarbonate pour que les taches partent.
Cependant, il est fortement déconseillé de toucher cette partie quand elle est encore chaude. En cas de doute, laissez l’appareil refroidir avant de songer à le nettoyer. Cela permet d’éviter des brulures. Le corps de l’appareil se nettoie avec un chiffon doux. Il est utilisé pour retirer les marques de doigts qui salissent le revêtement durant l’utilisation.
Enfin, l’intérieur de l’appareil peut aussi être entretenu. Pour cela, utilisez une éponge légèrement mouillée et de nettoyer les parois. Cet assainissement débarrassera cette partie non seulement des odeurs, mais aussi des traces de préparation. Une fois toutes ces différentes opérations menées, votre appareil sera prêt à une nouvelle utilisation.
Philips Essential Airfryer HD9200/90 vs Airfryer Philips Série 3000 XL : laquelle acheter ?
– Au niveau des caractéristiques
Les deux friteuses se ressemblent énormément, cette ressemblance est à tel point que l’on a l’impression de voir double. Les formes et même les angles qu’elles présentent sont similaires. Mais, l’Airfryer Philips Série 3000 XL se montre un peu plus lourde de 0,5 kg que sa consœur. Elle arbore un panneau de commande tactile tandis que notre friteuse est dotée de deux grosses molettes.
Pour ce qui est de la capacité de la cuve, elle est plus grande avec 6,2 L soit 4 portions contre seulement 2 portions pour sa concurrente. Autre point important à noter, les deux n’ont pas de fenêtre de visualisation et se passent de poignée pliable. Par contre, elle intègre une sécurité qui permet de la désolidariser de la cuve de cuisson.
– Au niveau des fonctionnalités et de la cuisson
Elles sont aussi plus riches sur la Philips Série 3000 XL. D’ailleurs, elle offre une fonction Fat Removal et une solution de maintien au chaud absentes chez sa petite sœur. Son affichage avec des LED et une diversité de menus est assez agréable, ce qui facilite sa prise en main.
Par contre, chez le Phillips Essential Airfryer HD9200/90, il faudra se servir de deux molettes et jeter un coup d’œil sur le dessus de l’appareil pour faire les modifications pour une cuisson parfaite.
Malgré la technologie Rapid Air, toutes les deux ont encore des efforts à faire pour fournir à l’utilisateur des repas uniformément cuit. En l’absence de pale de brassage, la chaleur ne parvient pas à bien pénétrer entre les aliments, ce qui demande une intervention humaine pour secouer les aliments à mi-cuisson.
– Alors, lequel acheter ?
Bien qu’il faille dépenser une somme de moins de 150 euros pour s’attacher les services de la Série 3000 XL, nous trouvons ce prix justifié. En effet, sa bonne contenance et la possibilité d’utiliser un écran tactile donne accès à divers menus de cuisson. Toutefois, si vous avez un tout petit budget, le Philips Essential HD9200 se montrera à la hauteur.
- L'air est la nouvelle huile : l'Essential Airfryer de Philips utilise...
+ Points forts
- Technologie Rapid Air pour des cuissons réussies
- Minuterie programmable sur 60 min
- Thermostat réglable jusqu’à 200 °C
- Témoin lumineux d’allumage et de fonctionnement
- Application NutriU évolutive.
– Points faibles
- Pas de fonction déshydratation annoncée par la marque
- Pas de panneau de commande tactile.
Note finale et verdict
Notre avis sur le Philips Essential Airfryer HD9200/90 est qu’il s’agit sans doute d’un modèle que la marque a conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs qui n’ont pas forcément envie de beaucoup cuisiner, mais qui souhaite le faire le plus sainement possible.
Pour accomplir cet objectif et même les pousser à apprécier la cuisine, le fabricant a doté son modèle d’une application Nutri U (HomeID) qui fait des merveilles. Cette dernière est, en effet, élaborée pour s’adapter à l’utilisateur. Mais ce n’est pas tout, car comme sur d’autres modèles précédents, l’utilisateur a droit à la technologie Rapid Air.
Ce modèle manuel est donc très tentant pour les utilisateurs qui aiment avoir un accès à des fonctionnalités qui laissent place à l’imagination. Toutefois, avec ce Philips Essential airfryer 4.1 L, nous aurions aimé avoir accès à une fonction déshydratation et peut-être pour d’autres, à un panneau de commande tactile.