Test, avis CHEFREE AFW01 : Bien au-delà de la friture sans huile

CHEFREE AFW01 est une friteuse à air compacte avec fenêtre innovante et transparente. De nombreuses familles sont attirées par sa faculté à frire les aliments de façon saine, délicate et goûteuse. Avec cette friteuse à air sans huile, vous pouvez obtenir des aliments croquants et dorés, en utilisant jusqu’à 90 % moins d’huile que les appareils traditionnels.

De plus, vous assurez des économies d’énergie allant jusqu’à 80 % grâce à sa classe énergétique A+++. Suite au test sur la CHEFREE AFW01, nous explorerons dans cette revue ses caractéristiques et ses performances. Découvrons ensemble ce produit dont la classe d’efficacité énergétique en fait un choix encore plus durable pour votre cuisine.

Caractéristiques et fiche technique

Puissance	1500 W
Poids	4,3 kg
Capacité (volume)	5 L
Matériaux	Acier inoxydable, plastique
Programme de cuisson	Oui, 6 programmes de cuisson préréglés
Types de cuisson	Friture, grill, rôtisserie, rechauffage, déshydratation, four
Technologies intégrées	- 6 programmes de cuisson préréglés - Panneau comande tactile - Technologie de circulation d’air à 360 °
Température min - température max	80 à 200 °C
Niveau sonore	54 dB
Dimensions (Lxlxh)	‎32,8 x 22,7 x 28,7 cm
Notice	NA
Garantie	2 ans

Design et ergonomie CHEFREE AFW01

La friteuse sans huile CHEFREE AFW01 affiche un design moderne et compact, avec des lignes épurées et une couleur noire élégante. Elle mesure ‎ 32,8 x 22,7 x 28,7 cm et pèse 4,3 kg. Son panneau de commande est doté d’un écran tactile LED qui affiche la température, le temps de cuisson, les six programmes préréglés et le bouton de contrôle de la luminosité dans l’appareil. Tous ces boutons sont tactiles, réactifs et intuitifs.

Par rapport à son homologue, la friteuse CHEFREE AFW20 qui comporte jusqu’à deux paniers, nous n’aurons qu’un seul panier de 5 L sur ce modèle. Néanmoins, c’est suffisant pour préparer des portions suffisantes pour 3 à 6 personnes selon les aliments. La poignée ergonomique et le bouton de déverrouillage limitent les risques de brûlure. Le panier antiadhésif est lavable au lave-vaisselle. Le point fort du panier est sa fenêtre transparente située sur sa paroi avant, qui vous offre une vue directe sur les aliments en cours de cuisson.

Cette friteuse sans huile avec micro-onde est également livrée avec deux accessoires. Il s’agit d’un plateau de cuisson perforé qui permet à l’air chaud de circuler dans le fond du panier. Il y a aussi une grille à toast qui peut contenir jusqu’à quatre tranches de pain. Cette dernière se place verticalement dans le panier et vous permet de griller vos tartines des deux côtés en même temps.

[Vidéo Mode d’emploi]

Commodité d’emploi  

L’utilisation de la friteuse sans huile CHEFREE AFW01 est très simple. Grâce au câble d’alimentation, vous branchez l’appareil au secteur. Ensuite, vous choisissez le programme adapté à votre préparation. Si les paramètres marqués sur l’appareil ne vous conviennent pas, vous les ajustez manuellement. La température oscille de 80 à 200 °C et le temps de cuisson de 1 à 60 min. 1 min ? En fait, cela peut être utile pour réchauffer rapidement vos repas.

Vous devez ensuite disposer vos aliments dans le panier, en laissant assez d’espace pour assurer une bonne circulation de l’air. Il est préférable d’ajouter un peu d’huile ou d’assaisonnement pour sublimer le goût et la texture des aliments. Lancez maintenant la cuisson en appuyant sur le bouton Start/Pause.

Cette friteuse sans huile avec four possède une fonction de décongélation qui garantit que les aliments sont décongelés de manière homogène avant la cuisson. Il suffit de sélectionner le programme Reheat et d’ajuster le temps en fonction du type et du poids des aliments. La fonction de maintien au chaud est également incluse. Elle conserve vos plats à température optimale pendant 30 minutes après que la cuisson soit terminée.

L’appareil produit un bip à la fin du cycle et s’arrête automatiquement. Il faut alors retirer le tiroir en appuyant sur le bouton d’éjection et sortir les aliments avec précaution. La poignée du tiroir reste froide durant la cuisson, mais la partie supérieure et le plateau de cuisson peuvent être très chauds. Il est donc recommandé de se munir de gants ou de pinces pour les manipuler.

La grille à toast, qui est une innovation sur les appareils de ce type, se fixe facilement dans le tiroir et permet de faire griller jusqu’à quatre tranches de pain en même temps. Il faut cependant veiller à couper les tranches à la bonne taille pour qu’elles tiennent debout sans toucher le haut du tiroir.

La friteuse est équipée d’un système de sécurité qui arrête automatiquement en cas de surchauffe ou d’un dysfonctionnement quelconque. Un code d’erreur apparaît alors sur l’écran pour vous informer du problème. Par exemple, le code « 888 » signifie qu’il faut débrancher l’appareil et attendre deux heures avant de le rebrancher.

En outre, le panneau de commande de ce airfryer n’est que partiellement à écran tactile. Cela implique que vous ne pouvez pas simplement presser un bouton pour une fonction, mais que vous devez parcourir les programmes un à un avec un bouton de mode. Aucun d’eux ne dispose d’option de préchauffage. Vous devrez donc mettre en marche l’appareil, attendre quelques minutes avant d’introduire les aliments dans la friteuse.

Par ailleurs, la marque a mis à disposition des consommateurs une application de recettes en ligne dénommée CHEFREE qui comporte une centaines de menus. Elle vous permettra de cococter des repas délicieux bien plus rapidement avec votre friteuse.

Fonctionnalités et programmes

En matière de fonctionnalités, même si nous l’avons trouvé assez classique, cette friteuse sans huile présente tout de même quelques touches secrètes.

– Une fenêtre visible sur le tiroir

L’une des particularités de l’air fryer Chefree AFW01est qu’elle dispose d’une fenêtre transparente sur le devant du tiroir, ainsi que d’un éclairage interne. Cela vous permet de voir l’évolution de la cuisson sans avoir à ouvrir le tiroir et à perdre de la chaleur. Vous pouvez donc vérifier le degré de dorure et de croustillant de vos aliments, et ajuster le temps et la température si besoin.

– Une grille à toast qui sert

La friteuse sans huile CHEFREE AFW01 ne se limite pas à la friture, elle peut aussi faire griller vos tartines du matin ! Elle est livrée avec une grille à toast qui se place dans le tiroir et qui peut accueillir jusqu’à quatre tranches de pain de mie ou de baguette. L’air chaud circule autour et entre les tranches, les faisant dorer uniformément des deux côtés. Toutefois, nous aurions pensé que les fabricants auraient intégré un programme toast, pour préparer ce plat de manière automatique.

– 6 programmes de cuisson préréglés

Cet appareil peut remplacer plusieurs autres dans votre cuisine. Elle dispose de 6 programmes de cuisson préréglés qui vous facilitent la vie. Vous pouvez choisir entre :

• Friture : pour réaliser des frites, des nuggets, des beignets…
• Grill : pour cuire des viandes, des poissons, des légumes…
• Rôtisserie : pour préparer des poulets, des pommes de terre…
• Réchauffage : pour réchauffer vos plats sans les dessécher ni les ramollir
• Déshydratation : pour sécher des fruits, des légumes, des herbes…
• Cuisson au four : pour faire des gâteaux, des pizzas, des quiches, des pains…

Même si son programme de déshydratation n’est pas aussi abouti que celui du Ninja Foodi AF300EU, notre friteuse a le mérite de bien sécher les aliments.

– Un plateau de cuisson perforé

La friteuse fonctionne grâce à la technologie de circulation d’air rapide à 360 °, qui assure une cuisson rapide et homogène des aliments. Pour optimiser cette circulation d’air, un plateau de cuisson perforé est fourni avec l’appareil. Il s’installe au fond du tiroir et laisse l’air chaud circuler par les trous. Il évite aussi que les aliments ne baignent dans leur jus ou leur graisse.

Cuisson

Cette friteuse sans huile avec dégivrage a une puissance élevée de 1500 W, ce qui lui permet de chauffer rapidement et efficacement. Elle atteint la température souhaitée en quelques minutes et maintient une chaleur constante pendant toute la durée de la cuisson. Les aliments sont ainsi exposés à une chaleur intense qui les cuit de l’intérieur et les rend croustillants à l’extérieur.

Ignorant la température idéale pour les toasts dans cette friteuse sans huile avec grille-pain, nous optons pour le programme de cuisson à 150 °C, qui correspond à la température habituelle d’un grille-pain. Toutefois, le résultat n’était pas satisfaisant. Le pain obtenu était sec. Le programme de torréfaction (190 °C) a fait dorer le pain, mais l’a aussi séché davantage. Le résultat était un pain grillé très croustillant qui manquait d’humidité et n’était pas très appétissant en bouche.

Les tentatives ultérieures de grillage ont été plus réussies (170°C), mais n’ont pas pu reproduire la vitesse et les performances d’un grille-pain traditionnel.

Ensuite, nous décidons de tenter l’expérience avec des frites fraîches mélangées dans un peu d’huile. CHEFREE affirme qu’il y a 5 L de capacité de cuisson dans le panier. Mais en pratique, vous ne les exploiterez que pour certains aliments, comme un rôti ou un gâteau, plutôt que des frites maison. Vous arriverez peut-être à caser un petit poulet, mais la plupart seront trop volumineux pour bien tenir lorsque le tiroir se refermera.

Nous avons employé plus de la moitié d’un panier de pommes de terre sur le mode de 200 °C pendant 20 min. L’alerte de secousse de mi-cuisson est tellement faible qu’il faut faire très attention pour l’entendre. Il était donc nécessaire de remuer le tiroir toutes 5 min à peu près pour viser un bon résultat. Avec cette quantité, certaines frites n’étaient pas très bien cuites, tandis que d’autres étaient croquants et brunis avec une surface bouillonnante et douce à l’intérieur. Il a fallu reprendre avec une plus petite quantité des frites pour avoir des résultats satisfaisants.

Comme d’habitude avec les friteuses à air, les frites surgelées ont un meilleur rendement. À 200 °C, ils requièrent environ 17 min pour brunir et croustiller. Même si ce temps est un peu long que ceux dont on a l’habitude avec un réglage dédié aux aliments surgelés, il fait le travail de manière correcte.

En passant au steak, nous utilisons le programme de grillades pour cuire quatre morceaux de viande. Le programme initial pour cette opération était de 6 min à 200 °C. Nous le modifions à 12 min (dont 2 min de préchauffage) et nous le retournons à mi-parcours. Le steak était saisi à point, avec une belle coloration et un goût grillé. La viande était moelleuse et goûteuse.

Entretien CHEFREE AFW01

Pour profiter pleinement des performances et de la polyvalence de l’appareil, il est important de l’entretenir régulièrement et correctement. Nettoyez le panier et la grille après chaque utilisation. Vous pouvez les retirer facilement et les laver à la main ou au lave-vaisselle. Enlevez les résidus d’aliments et d’huile avec une éponge douce et du produit vaisselle de nettoyage. Essuyez-les soigneusement avant de les replacer.

Essuyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide et doux. Évitez les produits abrasifs ou corrosifs qui risquent d’abîmer le revêtement antiadhésif ou le panneau de commande. Comme la fenêtre se salit et se ternit facilement, c’est un casse-tête de maintenir cette partie du panier propre.

Prenez soin de la résistance et du ventilateur une fois par mois. Ce sont les composants qui réchauffent et propulsent l’air chaud dans cet air fryersans huile. Ils peuvent s’encrasser avec le temps et réduire l’efficacité de la cuisson. Pour les nettoyer, débranchez la friteuse et laissez-la refroidir complètement.

Ensuite, retirez le panier et la grille. Retournez la friteuse et retirez les vis qui fixent le couvercle inférieur. Soulevez délicatement le couvercle et exposez la résistance et le ventilateur. Servez-vous d’une brosse douce et sèche pour éliminer la poussière et les débris. Remettez le couvercle en place et vissez-le.

Dépoussiérez les orifices d’aération situés à l’arrière de la friteuse. Ils servent à évacuer l’air chaud et à éviter la surchauffe de l’appareil. Passez un aspirateur ou une brosse pour retirer la poussière qui pourrait s’y amasser.

Bruit sonore

La friteuse est relativement silencieuse. Elle émet un bruit de fond qui correspond au souffle du ventilateur qui propulse l’air chaud dans le panier. Ce bruit n’est pas envahissant, et il ne couvre pas les sons ambiants. Il est comparable au bruit d’un four à microonde.

Nous avons évalué le niveau sonore de la friteuse avec un appareil de mesure situé à 1 mètre de distance. La moyenne sonore obtenue est de 54 dB, ce qui est inférieur au seuil de 60 décibels considérés comme acceptables pour un appareil électroménager.

De plus, il est même moins bruyant que le air fryer Cecotec Cecofry Advance Double testé il y a peu. Par ailleurs, le bruit sonore varie légèrement selon le mode de cuisson choisi, mais il reste toujours dans une fourchette raisonnable.

+ Points forts 

• Fenêtre de visualisation pratique
• Grille à toast originale
• Six programmes préréglés variés
• Fonction décongélation utile
• Fonction maintien au chaud appréciable

– Points faibles 

• Pas de programme Toast
• Pas d’arrêt automatique en cas d’ouverture du panier

Note finale et verdict

Notre friteuse sans huile avec four à gaz se distingue par sa fenêtre de visualisation qui permet de surveiller la cuisson. Avec la lumière, ce sont des fonctions pratiques, qui permettent d’économiser de la chaleur en n’ayant pas à ouvrir le tiroir aussi souvent.

La friteuse dispose également de six programmes préréglés qui correspondent aux modes de cuisson les plus courants, ainsi que d’une fonction décongélation et d’une fonction maintien au chaud. Elle se manipule et se nettoie aisément, et elle est peu bruyante.

Même si une grille lui confère une fonction de grillage en plus, elle ne risque pas de supplanter votre grille-pain pour le moment. En tant que friteuse assez compacte, notre avis sur la Chefree AFW01 est qu’elle réalise la plupart des choses qu’elle affirme (griller, cuire et frire à l’air sont efficace).

Mais ses fonctionnalités additionnelles demandent plus d’attention. Nous la conseillons aux personnes qui recherchent une friteuse sans huile polyvalente, moderne et compacte.