La friteuse Cosori sans huile 5.5 L XXL du modèle CP158-AF est une friteuse multifonction de la marque américaine éponyme, capable de frire, cuire, griller, faire des toasts, chauffer des restes et dégivrer des aliments congelés. Elle risque de vite remplacer dans votre cuisine, la moitié de votre parc électroménager traditionnel grâce à la praticité de ses fonctionnalités et programmes intégrés.
XXL à cause de sa grande capacité, notre test nous a permis de la classer parmi l’une des plus prometteuses des friteuses à air de sa gamme (middle). Pour un peu plus de 139 euros, cette friteuse à air connectée est livrée avec un livre de recettes multilingue, un guide de référence et un mode d’emploi.
Caractéristiques et fiche technique
| Puissance | 1700 W |
| Poids | 5,3 kg |
| Capacité (volume) | 5.5 L |
| Matériaux | Acier inoxydable, aluminium |
| Programme de cuisson | Oui, 11 programmes de cuisson préréglés |
| Types de cuisson | Friture, grill, rôtisserie, rechauffage, four |
| Technologies intégrées | - 11 programmes de cuisson préréglés - Panneau comande tactile - Technologie de circulation d’air à 360 ° - Fonction SHAKE ou « secouer » - Préchauffage & maintien au chaud |
| Température min - température max | 75 à 205 °C |
| Niveau sonore | NA |
| Dimensions (Lxlxh) | 29,9×39,8×32,1 cm |
| Notice | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
Design et ergonomie Cosori sans huile 5.5 L XXL
La friteuse à air chaud Cosori est conçue dans un design épuré. Son extérieur est fait de plastique effet fer brossé avec des lignages argentés. Plusieurs parties à l’intérieur sont en acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif pour éviter aux résidus d’aliments de coller aux parois. Il est disponible en noir, blanc ou rouge rubis.
L’isolation thermique de son manche et le bouclier de protection sur le dessus vous assurent plus de sécurité. Son panneau de contrôle LED tactile est situé sur la face – avant. Ceci permet de gérer les programmes de cuisson de la friteuse pour contrôler la progression de vos repas.
Ses dimensions sont minimalistes et son poids léger compte de tenu de ses capacités. En effet, avec 30 x 30 x 32 cm pour 5,3 kg, cette friteuse sans huile cuiseur est compact. Il est doté d’un panier de cuisson XXL amovible de 30 cm x 30 cm x 10 cm ayant une capacité de 5,5 L. Ce dernier est couplé à un bac de récupération amovible en activant le bouton de sécurité au-dessus du manche.
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[Vidéo : Griller un steak de boeuf]
Commodité d’emploi
Cosori CP158 AF est muni à l’arrière d’un câble d’alimentation de type européen. En dehors de cette zone, un adaptateur sera utile pour pouvoir la brancher. Pour enclencher cette friteuse à air multifonction de 1700 watts, il faut la connecter à une prise murale. Pour signaler la mise sous tension de la friteuse, un voyant bleu s’allume suivi d’un léger bip sonore.
Il suffit donc de choisir un des 11 programmes de cuisson, d’effectuer ou non des réglages supplémentaires et de lancer le démarrage de la cuisson sur l’icône dédiée. La mise en marche est déclenchée grâce au bouton d’allumage/arrêt représenté sur l’écran de contrôle tactile. Il est conseillé de procéder à un préchauffage avant le lancement de la cuisson.
Une fois les aliments apprêtés, il suffit de retirer le panier amovible en appuyant sur le bouton transparent qui se trouve au-dessus du manche et les disposer à l’intérieur. Il est recommandé de ne pas superposer les aliments comme les steaks, pillons de poulet ou poisson.
Veuillez les poser en une seule couche sur le socle du panier de cuisson. Il est quand même regrettable que le mécanisme de sortie du panier soit un peu rigide. Dans ce cas, il faudra un peu jouer du pouce pour le déloger.
Après avoir mis les aliments à cuire dans le panier, il faut le replacer dans le dispositif. Lorsqu’il est bien positionné, un bip sonore retentit et un voyant lumineux bleu s’allume. Au terme de la cuisson, la friteuse à air s’arrête automatiquement en tenant compte de la minuterie (temps indiqué pour la cuisson).
L’arrêt automatique s’active dès que le repas est cuit pour éviter tout cas de surchauffe, de brûlures. Une alerte sonore de fin de cuisson se fait donc entendre. L’arrêt peut également se faire manuellement en appuyant sur le bouton dédié.
Il est conseillé d’effectuer un premier nettoyage à l’achat avant la première utilisation, car une légère odeur de plastique peut être gênante à la sortie du carton.
Fonctionnalités et programmes
Les principales fonctionnalités et programmes de cette friteuse multifonction sont affichés sur le panneau de contrôle LED tactile.
– 11 programmes de menus préenregistrés
Grâce aux 11 programmes de menus intégrés, la recette de votre choix est disponible en un clic : pommes de terre, poulet, steak, légumes, poisson, fruits de mer, pizza, bacon, aliments congelés, pain. Ainsi, le temps et la température de cuisson nécessaires sont automatiquement précisés. Quitte à l’utilisateur de les modifier manuellement en fonction du rendu recherché.
– Le préchauffage
En activant l’icône de préchauffage sur l’écran tactile, en seulement 5 min, la texture et la consistance de cuisson des repas sont améliorées. Il est impératif de commencer par le préchauffage au risque que la préparation ne soit pas parfaite.
– Maintien au chaud
Grâce à sa fonction isolante, les préparations resteront au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêts à les servir à table. Les aliments resteront croustillants et juteux jusqu’à 60 min après cuisson. Il suffit donc d’activer le bouton « garder au chaud » (Keep Warm) situé à gauche du bouton d’allumage.
Toutefois, nous avons pu noter que la température de conservation au chaud peut rapidement aller au-delà de ce qui est nécessaire, avec un risque de cuisson prolongée des aliments. Il faut donc manuellement régler cette fonction.
– Fonction SHAKE ou « secouer »
Lorsque la préparation l’exige, la fonctionnalité SHAKE (secouer) s’active. Elle rappelle qu’il faut retirer le panier de cuisson et secouer la nourriture pour une meilleure texture. En général, à mi-cuisson, la friteuse émet un bip sonore pour le rappeler à l’utilisateur.
– L’arrêt automatique
Cette friteuse multifonction s’arrête au bout de 3 min si aucune activité de cuisson n’est enclenchée. Elle offre aussi une certaine sécurité grâce à son thermostat intégré qui active l’arrêt automatique en cas de surchauffe de l’appareil. Au terme de la cuisson, elle s’arrête automatiquement. Toutes ces fonctionnalités nous rappellent bien le air fryer Proscenic T31 testé il y a peu.
Pour environ 35 euros supplémentaires, des accessoires de la friteuse Cosori 5.5L sont disponibles à savoir : plateau à pizza antiadhésif, corbeille à pain, moule à cake, grille de cuisson, cuisson à la vapeur, un support en métal, tapis en silicone, portoir à brochettes.
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Cuisson
La friteuse sans huile Cosori CP158 AF est doté de 4 fonctions de cuisson à savoir le préchauffer, le maintien au chaud, la fonction SHAKE et le réglage manuel de température. Son minuteur va de 1 à 60 min. Elle dispose également de la technologie Thermo IQ qui permet de contrôler la température et la circulation uniforme de l’air chaud. Grâce à cette technologie, les repas sont bien cuits, croustillants et juteux.
Vos aliments ne seront pas brulés sur le côté ou insuffisamment cuits avec son système de captage de la température de haute précision. Ils sont cuits uniformément grâce à son système de circulation d’air à 360° et une plage de température de 75 à 205°C.
Il est possible de faire cuire dans cet air fryer en « fournées » successives : 15 ailes de poulet, 2 steaks de 130 g chacun, 1 poulet entier de 2 kilos, pizza de 8 parts ou encore 1,5 kilo de frites surgelées. Son panier de cuisson en forme carrée offre plus d’espace pour disposer vos toasts ou steaks. Pour les frites fraîches, il faudra tout de même rajouter une cuillère à soupe d’huile ou d’en pulvériser grâce à un vaporisateur d’huile.
Cette friteuse à air chaud est un allié pour un obtenir repas maison digne d’un chef cuisinier. Et ce, en moins de temps sans prise de tête dans la préparation. Nous avons effectué un test sur ce Cosori sans huile 5.5L XXL avec des ailes de poulet.
Nous avons au préalable préchauffé l’appareil pendant 5 min avant d’introduire les ailes en réglant la minuterie à 20 min. À 10 min, l’appareil a émis un bip pour nous averti de secouer les aliments, ce que nous avons fait. Au terme des 20 min de cuisson, les ailes de poulet sont ressorties bien juteuses et croustillantes.
Par la suite, nous sommes passés aux frites pour une cuisson 18 min avec 1 kg de pommes. Bien que le fabricant indique 15 min, nous sommes allés jusqu’à 18 min pour une bonne texture dorée des frites. Par ailleurs, pour deux steaks à griller, comptez 6 min. Vous pourrez réchauffer 4 croissants achetés la veille, en 3 min à 160°c.
Même si la capacité du panier de cuisson est intéressante, il est recommandé de ne pas le remplir au risque de ralentir la cuisson et d’en altérer la qualité. En effet, c’est la circulation de l’air chaud qui permet aux aliments de cuire à point. Alors, si elle n’est pas optimale, le rendu sera de qualité discutable.
Même si la friteuse sans huile Cosori promet de contenir une capacité de 1.5 kg de frites, nous recommandons fortement de se limiter à 1 kg pour obtenir des frites bien croustillantes. Par ailleurs, pour toutes ces cuissons, notre modèle a été plus rapide que chez le concurrent Philips Airfryer Série 5000 XL.
Ne disposant pas de pale de brassage, il faudra secouer les préparations à mi- cuisson. Par exemple, pour des frites de pommes, à 190°C et 18 min de cuisson, il faudra secouer après environs 9 min pour obtenir un résultat bien doré et parfaitement cuit.
Application et connectivité ?
La Cosori CP158 AF ne dispose pas d’une application. Il n’est pas possible de surveiller la progression de cuisson en temps réel sur son smartphone. Comme la friteuse CHEFREE AFW01 et son homologue CHEFREE AFW20, il s’agit d’une application de recettes en ligne.
La centaine de recettes multilingue et mensuellement mise à jour disponible sur VeSync vient agrémenter cette fonctionnalité de la friteuse Cosori sans huile. De même dans le carton d’emballage, vous aurez un livre comportant la même centaine de recettes. Pour les recettes en ligne, vous pouvez consulter l’historique des recettes que vous avez déjà réalisées, ajouter des signets à vos favoris et enregistrer les personnalisations effectuées.
Entretien Cosori CP158-AF
De texture mate, l’entretien extérieur de la friteuse Cosori sans huile 5.5L XXL est plutôt facile. Un coup de torchon sec et c’est propre. Pour ce qui est de l’écran tactile, compte tenu de sa matière plastique, il faudra le nettoyer avec un chiffon sec ou légèrement humide pour le garder propre.
Son intérieur est fait d’acier inoxydable, d’aluminium et antiadhésif, sans BPA ni PFOA. Son nettoyage est donc facile puisque les aliments n’adhèrent pas dessus.
Tous les accessoires sont susceptibles d’aller au lave-vaisselle. Pour le nettoyage de la friteuse à air chaud Cosori, il suffit de retirer et séparer le panier de cuisson de son bac. Pour se faire, il faut les retirer et les régler sur une surface plane. Ensuite, il faut faire glisser le bouclier (en plastique) du bouton vers l’avant et afin appuyer sur le bouton au-dessus du manche pour séparer le panier du bac.
Les deux parties sont lavables à la main ou au lave-machine. Toutefois, il est conseillé lors du lavage à la main, de ne pas utiliser d’éponge abrasive de peur d’altérer le panier de cuisson. Ceci pourrait altérer l’antiadhésif et rendre les préparations collantes.
Comme astuce de nettoyage facile, l’utilisation d’un papier de cuisson lors de la préparation de certaines recettes (poissons grillés, viandes et autres poulet), pourrait limiter le passage des matières collantes et résidus sur la plaque du panier. Il est également utile de bien sécher les différents ustensiles utilisés après lavage pour une espérance de vie plus longue.
- Une cuillère d'huile suffit: la technologie Thermo IQ réduit la...
+ Points forts
- Bonne capacité de cuisson
- Circulation uniforme de l’air chaud à 360°
- Faible bruit sonore
- Cuisson dorée des frites et ailes de poulet
- Isolation thermique extérieure.
– Points faibles
- Température maintien au chaud au-delà
- Absence de la fonction pour déshydrater les aliments.
Note finale et verdict
Notre avis sur la friteuse Cosori CP158 AF après ce test ne peut être que favorable. Sa facilité d’utilisation, sa légèreté, son allure compacte, son rapport qualité-prix, mais surtout toutes les fonctionnalités et programmes qu’elle offre ont fini de nous convaincre.
Si vous recherchez une friteuse sans huile, à faible consommation énergétique, mais aussi design, nous vous la recommandons. Si vous êtes en quête de repas plus sains, elle sera parfaite par sa capacité à frire des aliments sans huile. Les robots de cuisine se multiplient dans votre cuisine et vous voulez plus d’espace ? La friteuse sans huile Cosori pourra remplacer votre four, grille-pain, micro-ondes et cocotte-minute.
Pour les familles XXL de 5 personnes, vous serez convaincus par la grande capacité de son panier capable de contenir plus d’aliments que la moyenne des friteuses à air sur le marché.