Le robot pâtissier KitchenAid 5K45SSESL est un modèle d’entrée de gamme idéal pour les cuisiniers qui souhaitent améliorer leurs compétences. En mettant au point cet appareil, la société KitchenAid cherche à satisfaire les exigences des amateurs de pâtisserie et pourquoi pas des professionnels.
Ainsi, l’enseigne propose un pétrisseur multifonction très facile à manipuler qui deviendra très vite un allié incontournable pour vos opérations de pâtisserie et bien plus encore. Mais, dans les faits, de quoi ce modèle est-il réellement capable ? Alors, donnez-vous la peine de lire attentivement les conclusions de notre test sur KitchenAid 5K45SSESL pour en avoir le cœur net avant de passer à l’achat.
Caractéristiques et fiche technique
| Modèle | KitchenAid 5K45SSESL |
| Puissance moteur | 1850 W |
| Poids | 4.3 kg |
| Capacité (volume) | 10.7 L |
| Matériaux | Acier Inoxydable, Aluminium |
| Nombre de vitesse | 10 |
| Technologies intégrées | - Variateur de puissance - Fonction fouet, pétrissage et mélange |
| Niveau sonore | NA |
| Dimensions (Lxlxh) | 41,3 x 40,6 x 27,3 cm |
| Accessoires fournis | - 1 fouet - 1 batteur - 1 crochet |
| Notice & recettes | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
- Un modèle à tête inclinable au design arrondi
Présentation robot pâtissier KitchenAid 5K45SSESL
Conçu à base de Zinc moulé sous pression, ce robot pâtissier de couleur argenté est robuste et fait pour durer longtemps. Cependant, cet alliage de métal a pour effet de l’alourdir. Ainsi, avec 10,7 kg, ce dernier pèse 7 kg de plus que le Klarstein Bella Pico 2G qui n’a que 3,7 kg. Ce poids lui garantit aussi une meilleure stabilité lors du pétrissage des pâtes lourdes.
Toutefois, il sera assez difficile à déplacer. Néanmoins, ce robot pâtissier KitchenAid de taille moyenne présente un design simple et sympa qui s’intègrera parfaitement au décor de n’importe quelle cuisine.
Ce modèle s’équipe d’un bol en acier inoxydable de 4,3 L, son moteur de 1850 Watts est réglable à 10 vitesses afin de répondre à tous vos besoins culinaires. En outre, il est vendu avec plusieurs autres accessoires faciles à utiliser qui permettent à la machine d’être polyvalente.
Commodité d’emploi
L’un des principaux atouts de ce robot pâtissier est sa simplicité d’utilisation. En effet, c’est un modèle à tête inclinable, et donc, sa mise en place est très simple. Dès que vous l’avez déballé, il est prêt à servir. Pour cela, il suffit de lever le bras de mixage en faisant coulisser le levier situé à droite de celui-ci. Ce dernier se déplace en douceur avec des crans d’arrêt.
Ensuite, vous n’aurez qu’à fixer le bol de 4,3 L sur la base, puis insérer l’accessoire approprié à votre besoin et poussez simplement le levier de vitesse pour démarrer. Ce modèle propose donc une contenance familiale pour régaler un foyer de 5 personnes.
En outre, sa conception entièrement métallique lui confère une excellente résistance ainsi qu’une très bonne stabilité. Aussi, ce robot avec pétrin et batteur ne bougera pas au moment de mélanger, pétrir, fouetter et battre vos ingrédients.
Aussi, il s’équipe d’un moyeu de fixation à l’avant conçu pour s’adapter à une large gamme d’ustensiles, dont un hachoir et une machine à pâtes. Cependant, ceux-ci devront être achetés en option, ce qui aura pour conséquence d’augmenter le coût d’achat du robot qui dépasse déjà les 300 euros.
Pour le rendre plus performant, le fabricant l’a doté d’un moteur de 1850 Watts réglable à 10 niveaux. C’est bien mieux que les 1500 Watts du Kitchen Move Viper Pro qui ne dispose que de 6 vitesses. Ce KitchenAid est donc parfaitement adapté à diverses préparations en pâtisserie, boulangerie et viennoiseries.
De plus, ce modèle jouit d’un mouvement planétaire qui lui permet de proposer un mélange homogène. En effet, ce mécanisme de mixage s’assure que tous les ingrédients présents dans le bol subissent la rotation du moteur. En outre, cet appareil est livré avec les accessoires suivants :
- Un bol en acier,
- Un batteur plat,
- Un fouet,
- Un crochet pétrisseur.
Les différentes fonctionnalités
Outre sa robustesse et son beau design, diverses technologies innovantes ont été incorporées à ce robot pâtissier. Par ailleurs, en plus de le rendre polyvalent et performant, ces options automatiques et caractéristiques techniques lui confèrent également une excellente maniabilité.
– Mouvement planétaire
Cette fonctionnalité est essentielle pour ce type d’appareil. En effet, il permet un mélange plus efficace grâce à un mouvement de l’ustensile fixé sur le bras du moteur. Ainsi, l’arbre du batteur tourne dans le sens contraire aux accessoires, et ce, sur au moins 59 points de contact à l’intérieur du récipient. De cette façon, les ingrédients sont progressivement poussés vers le centre, et donc incorporés au mélange pour un mixage homogène.
– Variateur de puissance à 10 niveaux
Avec ce robot pâtissier multifonction KitchenAid 5K45SSESL, il est possible de régler la puissance durant l’utilisation pour qu’il s’adapte au mieux à vos attentes selon le type de préparation que vous souhaitez réaliser. Pour cela, l’appareil propose 10 vitesses pour ainsi mélanger rapidement la pâte et d’autres ingrédients. Il suffit de faire glisser le levier de contrôle de vitesse afin de choisir le rythme idéal et de laisser le robot pâtissier faire le travail.
– Moyeu de fixation polyvalent
Situé à l’avant de l’appareil sur la tête inclinable, cet embout spécial est la clé d’un tout nouveau répertoire. En effet, il permet d’y insérer toute sorte d’outils afin de transformer cette machine en robot multifonction. Ainsi, divers accessoires supplémentaires peuvent y être ajoutés (laminoir à pâtes, hachoir, centrifugeuse, poussoir à saucisse, etc.).
L’utilisateur pourra alors élargir son champ d’action en cuisine d’un seul geste, et donc, être en mesure de mouler, presser, hacher, émincer, râper, trancher ou mixer. Dans ce cas, il faudra acheter ces accessoires supplémentaires pour vous permettre de en plus de la pâtisserie, de préparer à peu près toute sorte de recettes, des plus simples aux plus complexes en un rien de temps.
- Un modèle à tête inclinable au design arrondi
Efficacité de pétrissage
Nous avons été satisfaits des prestations offertes par ce robot pâtissier. En effet, lors de nos différents essais, il s’est montré performant et fiable à condition bien sûr de ne pas surcharger le bol et de ne pas excéder le temps d’utilisation entre deux préparations.
La qualité des résultats obtenus s’explique d’abord par la puissance du moteur à entraînement direct de ce modèle. Il est de 1850 Watts, ce qui est suffisant pour travailler aisément tous types de pâtes. En outre, l’appareil s’équipe d’un variateur de vitesse à 10 niveaux. Cela permet donc d’utiliser l’énergie nécessaire pour pétrir, évitant ainsi tout gaspillage inutile.
Comme les robots pétrisseurs de la marque, ce mélangeur pâtissier se sert d’une technologie de mouvement planétaire pour bien mélanger le contenu du bol. Ce mécanisme permet d’avoir un mouvement précis du crochet pétrisseur qui va alors ramener tous les ingrédients vers le centre de la cuve pour un mélange optimal.
La trajectoire créée par cette technologie permet également à l’accessoire de bien racler le fond du récipient. L’appareil se montre performant pour travailler les pâtes à consistance légère (pâte à gâteau ou à biscuits) et celles à consistance épaisse (pâte à brioche, à pizza et à pain).
C’est d’ailleurs l’un des rares robots de cuisine de notre comparatif à avoir obtenu de bons résultats avec des capacités minimales. Cela dit, durant le pétrissage de la pâte à pain, nous avons pu constater un effort assez prononcé de l’appareil suivi par une série de vibrations significatives.
Fonction fouet
Ce modèle est très bien équipé pour réaliser des préparations spécifiques en pâtisserie. En effet, comme vous l’avez sans doute constaté, il ne fait pas que pétrir des pâtes, il est également capable de faire des mélanges précis. Pour cela, l’appareil se dote d’un accessoire particulier qui n’est autre qu’un fouet métallique.
Cet ustensile a donc été utilisé pour fouetter les blancs d’œufs que nous souhaitions ajouter à notre farine. Ainsi, grâce à la bonne puissance que génère ce robot pâtissier, quelques secondes ont suffi pour que nos ingrédients triplent de volume.
Aussi, en variant la vitesse et en le combinant au mouvement planétaire du fouet, le résultat a été très satisfaisant. D’ailleurs, le fabricant recommande de commencer par le niveau 1 avant d’évoluer progressivement. Les degrés 2 à 6 sont idéals pour battre et monter en crème. Pour fouetter efficacement, il est recommandé d’utiliser la vitesse 10.
L’appareil est tout aussi efficace et rapide avec les grosses portions comme avec les quantités plus mesurées ce qui est une très bonne chose. Vous n’aurez donc qu’à régler le moteur sur la puissance adéquate et laisser la machine faire le travail pour avoir des blancs d’œuf aérés avec une texture fine et légère en très peu de temps.
Capacité du réservoir
Ce robot pâtissier possède un bol en inox de 4,3 L. Avec cette contenance, il y a de quoi régaler une famille de 4 individus. Cependant, contrairement à celui du Moulinex I-Coach Touch, celui-ci ne possède pas de poignée, ce qui rend sa manipulation plus difficile. Aussi, il a un diamètre légèrement plus étroit, et donc pas toujours aisé d’y ajouter des ingrédients.
En outre, ce modèle n’est pas équipé d’un couvercle anti-éclaboussure, ce qui est dommage. Toutefois, la marque indique qu’il est possible de fouetter jusqu’à 1 litre de crème, de pétrir 2,5 kg de pâte à gâteau ou de préparer environ 80 cookies de 5,1 cm de diamètre
Qualité des pâtisseries et purées
Ce robot mélangeur KitchenAid 5K45SSESL est un outil de cuisine très polyvalent et bien plus si vous achetez les accessoires supplémentaires. En effet, il est en mesure de prendre en charge toutes les pâtes et de réaliser aisément différents types de préparation.
Pâtisserie, viennoiseries, boulangerie, charcuteries, tous vos besoins peuvent être comblés en utilisant le bon accessoire et en respectant les marges de sécurité. Ainsi, avec cet appareil, nous avons pu préparer des pancakes, des biscuits et des gâteaux savoureux.
Par ailleurs, il faut dire que ce modèle est sans aucun doute un des meilleurs de sa catégorie. En effet, il est suffisamment puissant pour travailler efficacement les pâtes lourdes et légères. De plus, il propose 10 vitesses qui permettent ainsi de s’adapter à tout type de préparation en répondant au mieux à vos attentes culinaires.
En outre, ce robot pâtissier est aussi performant pour les grandes quantités que pour des portions plus petites. Son mouvement planétaire s’est montré satisfaisant. Notre purée de pommes de terre était excellente, présentant une texture homogène avec un aspect appétissant.
L’autre avantage avec ce modèle est qu’il ne se limite pas seulement à la pâtisserie. En y ajoutant les accessoires compatibles achetés en option, vous serez également en mesure de râper, trancher, émincer, mouler, hacher ou mixer.
Ainsi, l’utilisateur sera aisément capable d’élargir son champ d’action culinaire, et donc de préparer des burgers végétariens ou encore de la confiture aux lasagnes sans effort. Avec ce modèle, il est possible de laisser libre cours à vos envies en cuisine en profitant d’une expérience enrichissante.
Bruit sonore
Comme nous, de nombreux utilisateurs trouvent que ce robot pâtissier travaille dans une atmosphère relativement calme comparée à de nombreux modèles concurrents. En effet, malgré son puissant moteur, l’appareil se sert d’un système de transmission direct qui lui permet alors de réduire le son émis lors de son fonctionnement.
Cette technologie limite ainsi la nuisance sonore et il faut pousser la machine à sa puissance maximale pour qu’elle génère un ronflement élevé. Cependant, même dans cet état, le niveau sonore de 73 dB est tout à fait acceptable. Les particuliers possédant une cuisine ouverte n’auront pas beaucoup de soucis à se faire avec ce robot.
Entretien KitchenAid 5K45SSESL
De nombreux utilisateurs français apprécient ce pétrisseur multifonction. Dans les faits, ce pétrin et batteur KitchenAid 5K45SSESL est facile à entretenir. En effet, le fait que chaque accessoire soit totalement amovible permet de prendre soin de votre appareil.
L’opération sera d’ailleurs d’une simple formalité puisqu’en dehors du fouet, le reste peut passer au lave-vaisselle. Toutefois, si vous ne possédez pas de machine, ce n’est pas grave, car l’appareil et ses ustensiles se nettoient également à la main.
Comme il est de coutume avec ces robots, pour faire briller la coque en métal de cette machine, il suffit de l’essuyer régulièrement avec un chiffon doux légèrement imbibé d’eau. N’oubliez surtout pas de le débrancher avant le nettoyage.
Pour un entretien plus aisé, l’on recommande de rincer les ustensiles immédiatement après leur utilisation. Cela évite que les aliments puissent coller à leur surface. Lors du lavage, utilisez une éponge douce et non abrasive combinée à du savon vaisselle et de l’eau tiède pour laver les accessoires de l’appareil.
- Un modèle à tête inclinable au design arrondi
+ Points positifs
- Prise en main simple et pratique
- Puissant moteur à transmission direct
- Vitesse réglable à plusieurs niveaux
- Appareil robuste, durable et très performant
- Entretien facile, passe au lave-vaisselle.
– Points faibles
- Robot livré avec peu d’accessoires
- Absence d’une poignée sur le bol.
Notre verdict
En raison de la notoriété de la marque, nous nous attendions à ce que ce robot pâtissier obtienne de bons résultats. L’appareil n’a pas déçu et a su combler la plupart de nos attentes en livrant des prestations satisfaisantes même avec les mélanges lourds de pâte.
Ce modèle s’est d’ailleurs bien démarqué dans cette section du test, et c’est un des rares pétrisseurs électriques de notre comparatif à avoir été performant en ayant été utilisé à des capacités minimales. En outre, ce robot jouit d’un beau design et peut donc fièrement être exposé dans votre cuisine.
L’appareil bénéficie d’une conception soignée faite à base de matériau de qualité qui lui confère ainsi solidité et durabilité. Grâce à la combinaison de son moteur à transmission directe de 1850 Watts et du mouvement planétaire boosté par un variateur à 10 vitesses, il se montre fiable. Notre avis sur le KitchenAid 5K45SSESL est donc très positif, c’est un appareil que nous vous recommandons sans hésiter.