Avec ce Tower T17021, la marque britannique aux 100 ans d’existence étoffe encore plus son catalogue de friteuse à air et propose ainsi un produit durable. Ce modèle se présente comme une alternative rapide et pratique à une cuisine adaptée à une petite famille.

Malgré l’absence de fonctions automatiques, il ne fait aucun compromis sur les ingrédients de base qui permettent à un air fryer de se rendre utile. Cet appareil manuel jouit par conséquent d’une prise en main agréable qui lui permet d’offrir un confort d’utilisation au quotidien. Ce test sur le Tower T17021 va mettre en évidence ses forces et ses faiblesses.

Design et ergonomie Tower T17021

Ce modèle arbore un mélange de teintes noires et grises qui s’accompagnent d’une forme cylindrique et des lignes épurées. Cette conception confère un design simple qui s’intègrera naturellement à toute cuisine.

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Ce cuiseur de format compact mesure 29 x 36,5 x 32,5 cm, il trouvera donc aisément une place sur le plan de travail d’une cuisine même de petite taille. En outre, ce gabarit lui permet de se glisser assez facilement dans un placard une fois qu’il aura été utilisé.

Sa façade présente fièrement une poignée thermo-isolé avec deux molettes graduées. La stabilité du T17021 est assurée grâce à des pieds antidérapants semblables à celui du Severin FR 2455, ce qui lui permet de tenir fermement sur le plan de cuisine. Enfin, le toit de ce modèle se pare de deux voyants lumineux surplombés par des inscriptions servant d’indications pour la cuisson.  

Commodité d’emploi

Cette friteuse à air chaud est un appareil de type manuel, elle est donc assez simple à manipuler puisqu’il y a très peu de choses à apprendre pour la faire fonctionner. Cependant, notons que le manque d’options automatique demande de passer plus de temps à surveiller la cuisson, ce qui peut s’avérer problématique quand on prépare certains repas.

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Ce modèle est équipé d’une résistance de 1500 Watts qui produit de la chaleur. Ce dernier est réparti dans l’ensemble du panier de cuisson de 4,3 L à l’aide d’une technologie Vortx. Cette technique de diffusion de l’air chaud utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur à très grande vitesse, ce qui permet de cuisiner avec peu de matières grasses.

Le T17021 dispose de deux indicateurs lumineux qui servent à vérifier l’état de fonctionnement de l’appareil. La lumière rouge indique que la machine est prête à fonctionner et celle de couleur verte montre que la température programmée a été atteinte.

Ce paramètre est d’ailleurs contrôlé grâce à un thermostat réglable à l’aide d’une molette graduée. Il suffit alors de tourner celle-ci pour sélectionner une température comprise entre 80 à 200 °C. La minuterie de ce modèle offre une durée de cuisson qui peut atteindre une heure.

La combinaison de ces deux fonctions donne la possibilité à cette friteuse Tower T17021 de cuisiner différentes sortes de fritures et préparations : poulet, poisson, crevette, gâteau, frites… Cela dit, contrairement à un modèle comme le CHEFREE AFW01, notre air fryer ne dispose pas de fenêtre de visualisation.

L’on est donc obligé d’ouvrir le panier afin de vérifier l’état de la préparation. Aussi, pour retourner le repas puisqu’il n’est pas équipé d’une pale de brassage. Néanmoins, il dispose d’une capacité familiale de 4,3 L et sera alors capable de préparer pour une famille de 5 personnes, ce qui est une bonne chose vu son prix.

Ne disposant pas de panneau de commande, le fabricant a inscrit sur le toit de cet air fryer un ensemble d’indications de cuisson avec les températures et le temps de cuisson approprié. Il est donc impossible de sélectionner un menu automatiquement. Ce modèle ne possède pas de fonction maintien à chaud. Cependant, nous sommes tout de même ravis de constater la présence d’une option d’arrêt automatique.

Fonctionnalités et programmes

Bien que cette friteuse T17021 n’intègre pas d’options automatiques, elle s’appuie sur différentes technologies pour fonctionner.

– Thermostat

Il s’agit d’une fonction qui permet à l’utilisateur de pouvoir modifier la température pour la cuisson d’un aliment ou d’un repas. Cela permet à ce cuiseur d’être capable de cuire différentes sortes de vivres.

Le degré de chaleur à appliquer dans le panier de cuisson se règle ici grâce à la molette graduée située juste au-dessus de la poignée à toucher froide. Avec ce modèle, l’on peut surfer sur une plage de température comprise entre 80 et 200 °C. Cet appareil peut ainsi s’adapter à nos exigences culinaires.

– Minuteur

Cette option donne la possibilité de programmer le temps de cuisson d’une préparation. En effet, selon la quantité et la nature de l’aliment à cuisiner, la durée varie et cette friteuse sans huile peut alors s’arrimer à cette exigence.

Pour cela, l’on utilisera la molette graduée située tout en haut sur le toit de l’appareil. Cette dernière permet d’ajuster le temps de cuisson jusqu’à une heure. Il est ainsi possible de préparer de nombreuses recettes avec cette plage de temps.

– Technologie Vortx

Cette fonctionnalité est un mécanisme de chauffe performant qui sert à faire cuire les aliments. Pour y arriver, la friteuse à air Tower T17021 utilise l’action combinée d’une résistance pour produire de l’air chaud et d’un ventilateur chargé de diffuser ce dernier dans le panier de cuisson.

Le dispositif de soufflerie va alors faire circuler l’air chauffé à grande vitesse dans la friteuse afin que celui-ci soit réparti de manière homogène. Ainsi, la température sera distribuée de manière équitable dans la cuve, enveloppant ainsi l’aliment pour qu’il cuise de manière uniforme. Cette technologie permet également de frire avec très peu d’huile.

– Voyant lumineux

Pour être au courant de l’état de fonctionnement de cet air fryer, le fabricant y a intégré des indicateurs visuels à effet lumineux de couleur rouge et verte. La première montre que l’appareil est branché et prêt à fonctionner et la seconde indique que la température réglée a été atteinte. Cela permet de cuisiner en toute sérénité.

– Arrêt automatique

Pour plus de tranquillité d’esprit, ce cuiseur intègre une fonction qui permet un arrêt automatique lorsque le temps de cuisson programmé est arrivé à son terme.

Cuisson

Avec ses 1500 Watts et ses 4,3 L, ce modèle possède des caractéristiques techniques moins élevées que le Philips Airfryer Série 5000 XL qui développe 2000 Watts pour un panier de 6,2 L. Les options de contrôle limitées impliquent plus d’intervention humaine durant le processus de cuisson, ce qui peut devenir lassant, sauf si vous préparez des plats d’accompagnement, par exemple, comme les frites.

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Le point fort de cette friteuse à air chaud est sa simplicité. Il suffit de régler la molette de température graduée de 80 à 200 degrés selon la nature de l’aliment à cuisiner. Ensuite, d’utiliser celui de la durée pour programmer le temps de cuisson et laisser l’appareil faire.

Nous avons d’abord essayé de frire une portion de bâtonnets de chips surgelées et le résultat a été plus que satisfaisant, les frites étaient croustillantes et bien cuites. Bien entendu, nous avons dû les retourner à mi-cuisson pour obtenir la texture souhaitée.

Cette friteuse sans huile est capable de frire, rôtir, griller et cuire au four. Pour vous aider à réussir vos préparations avec le moins d’essais possible, le fabricant a inscrit sur le toit de ce modèle des indications de cuisson pour certains aliments. C’est plus pratique compte tenu du fait qu’il n’est pas doté d’un panneau de commande tactile comme la friteuse sans huile Midea 4L.

Les valeurs mentionnées servent ainsi de base et doivent alors être ajustées en fonction de votre besoin et selon vos exigences culinaires. Nos tests montrent que la technologie Vortx dont se sert ce modèle pour cuire les aliments est assez performante.

En effet, nos rouleaux de printemps frits à l’air libre nous ont permis d’évaluer le comportement de la machine. Les résultats ont été très satisfaisants en s’appuyant sur les temps suggérés sur le boîtier que nous avons pu lire sans problème.

Il faut dire qu’il ne nous a pas fallu trop de réglages et d’essais pour trouver le bon rythme avec cette friteuse sans huile Tower T17021, ce qui est une bonne chose.

Entretien Tower T17021

Les air fryer sont des appareils relativement simples à nettoyer. Bien entendu, cette opération doit se faire une fois la machine complètement débranchée et refroidie. Notez qu’il est strictement interdit de plonger l’appareil dans l’eau ou dans n’importe quel liquide. Cela aura pour effet de causer un court-circuit qui pourrait l’endommager.

Le boîtier de notre cuiseur est constitué de PVC. Ce matériau est aimé pour sa légèreté et sa robustesse. En outre, il l’avantage de ne pas trop retenir les traces de doigts et autres saletés et se nettoie très facilement.

Un coup de chiffon doux et légèrement humidifié après l’utilisation de la machine suffit généralement pour le rendre propre et éclatant. À l’instar du Cosori sans huile 5.5L XXL, les accessoires de cette friteuse sans huile sont compatibles au lave-vaisselle. Mais, pour préserver l’espérance de vie de ces différentes pièces, il est préférable de les nettoyer à la main. Pas de panique, il ne vous suffira d’utiliser qu’une éponge douce non abrasive avec du savon liquide ainsi qu’un peu d’eau chaude.

Si les aliments s’incrustent solidement aux parois d’un de ces accessoires, prenez la peine de tremper cette partie avec de l’eau chaude et du bicarbonate. Quelque temps après, vous pourrez retirer cette tache sans trop d’effort. Si la cavité abritant le panier de cuisson se salit, utilisez un tampon légèrement imbibé de savon et d’un chiffon pour le nettoyer.  

Bruit sonore

Le T17021 est une friteuse à air chaud plutôt discrète quand elle fonctionne. Lors de notre test, nous avons chauffé à sa température maximale, soit 200 °C afin de juger le volume du son qui sera émis lors de la cuisson.

L’appareil s’est donc montré naturellement audible, mais nous n’avons pas été gênés par le bruit qu’il a généré tout au long de la cuisson.

+ Points forts 

  • Design simple et élégant
  • Prise en main simple
  • Qualité de cuisson très satisfaisante
  • Très bon rapport qualité/prix
  • Entretien simple, pièces compatibles au lave-vaisselle

– Points faibles 

  • l’absence d’options automatiques
  • Pas de pale de brassage disponible

Note finale et verdict

Tout compte fait, le Tower T17021 se révèle être une friteuse sans huile basique, mais performante et pratique. Si son design sobre et charmant peut sembler commun, il présente bien le côté fonctionnel de cet appareil.

Cet air fryer est également très apprécié pour son caractère polyvalent et la simplicité de sa prise en main. En effet, il est facile à manipuler, et malgré le peu d’option automatique, il nous a livré des prestations très satisfaisantes.

Son panier de cuisson de 4,3 L lui confère une capacité familiale, ce modèle intègre une technologie Vortx pour assurer une cuisson de qualité. Notre avis sur le Tower T17021 est qu’il convient parfaitement au ménage à la recherche d’une solution simple et peu coûteuse.

En effet, il peut préparer de grosses portions d’aliments ou de repas avec une très faible quantité de matière grasse tout en s’adaptant à vos besoins et exigences culinaires.

Faites-vous accompagner en cuisine par le Tower T17021 et réaliser des repas diététiques et savoureux pour toute la famille en peu de temps.