Severin est sans aucun doute l’un des fabricants qui offrent le plus de polyvalence en termes de qualité à ses équipements électroménagers. Peu connu sur le marché français, il propose pourtant de bonnes prestations comme c’est le cas avec cette friteuse sans huile compacte.

Ce format mini serait selon les estimations, capable de contenir 600 g de frites en se servant de ses 1.8 L de volume. Des affirmations qui ont de quoi laisser rêveur un couple ou une famille peu nombreuse. Mais au-delà du paraître, que pouvons-nous réellement attendre de cette friteuse sans huile Severin ? Notre test vous donnera la réponse à cette question.

Caractéristiques et fiche technique

Puissance900 W
Poids2,6 kg
Capacité (volume)1.8 L
MatériauxAcier inoxydable, Plastique
Programme de cuissonNon
Types de cuissonSurgelés, frites fraîches, viande, poisson, poulet, légumes grillés...
Technologies intégrées
- Panneau commande tactile
- Technologie de circulation d’air à 360 °
- Minuterie et thermostat
- arrêt automatique et bip sonore
Température min - température max80 à 200 °C
Niveau sonoreNA
Dimensions (Lxlxh)25 x 20,5 x 27,5 cm
NoticeLire la notice
Garantie2 ans

Design et ergonomie Severin FR 2455  

Il est clair qu’avec cette mini friteuse sans huile, la beauté est au rendez-vous. On l’imagine très bien prendre place à côté d’une cafetière sur l’ilot central de la cuisine. C’est un format qui nous rappelle le modèle Moulinex Easy Fry EZ401810, mais cette dernière est mieux outillée en fonctionnalités.

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Son assemblage fait d’acier inoxydable et de polyester est recouvert d’une couche de couleur noire et d’argent. Ce dernier permet visuellement de distinguer le haut de l’appareil et la manche qui sert à l’extraction du tiroir.

Mais ce n’est pas tout, des pieds antidérapants sont clairement visibles pour lui assurer une grande stabilité. La face avant d’un noir lustré est protégée par un revêtement en céramique dont le rôle est d’éviter toutes rayures lors de l’utilisation.

Avec son poids de 2,6 kg, il reste assez maniable pour que l’on puisse l’emporter lors des déplacements par exemple. Sa faible hauteur de 30 cm sera d’ailleurs parfaite pour lui permettre de glisser dans n’importe quelle armoire.

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Commodité d’emploi

L’avantage des formats mini, c’est la facilité avec laquelle on peut les ranger dans différents espaces. Sur votre plan de travail ou posé sur l’ilot principal, la compacité de ce modèle est sans aucun doute son plus grand atout.

En plus de son faible encombrement, il dispose d’une interface tactile. Avec son afficheur rétroéclairé, il permet de savoir exactement les commandes que l’on doit toucher pour activer ce Severin. Notre test sur Severin FR 2455montre que les sélecteurs tactiles placés sur son toit sont assez sensitifs.

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Il suffit de les presser pour voir l’appareil réagir. Elles ne sont d’ailleurs pas nombreuses, on reste sur du basique. Aucun menu prédéfini pour lancer une préparation n’est présent, il faudra tout faire manuellement. Si cela a l’avantage de faire découvrir certaines caractéristiques des friteuses, c’est aussi compliqué de maitriser les cuissons, car aucune indication n’est fournie.

Ce tableau de commande demandera un retour au manuel d’utilisation pour avoir des données sur les portions, le temps de cuisson et la température. Comme nous l’avons constaté, cette mini friteuse sans huile comme de nombreuses entrées de gamme ne dispose pas de fenêtre de visualisation.

Il faudra retirer le panier pour vérifier le niveau de préparation des aliments. Un autre prix à payer pour cette friteuse moins de 60 euros, c’est sa petite contenance. Avec 1,8 litre, vous ne pourrez pas contenter de nombreuses personnes. On est bien loin des 7.6 L de Ultenic K20 avec ses deux tiroirs. Le fabricant annonce qu’il est possible de cuire 600 g de frites maximum, ce qui nous semble assez enthousiaste vu sa petite puissance de 900 W.

Le manche du tiroir est assez confortable à prendre en main et rappelle assez celui d’un gobelet. Il n’est pas pliable, mais il convient parfaitement au format de ce Severin. L’ensemble repose sur des pieds antidérapants très stables. Par contre, aucun rangement n’est prévu pour le cordon, ce qui peut s’avérer problématique, si l’on part du principe que cette friteuse est censée ne pas être encombrante.

Fonctionnalités et programmes

Comme nous avons constaté au début de notre test, cette mini friteuse sans huile ne dispose pas de programmes automatiques. Tout se fait manuellement. Ce choix voulu par la marque permet d’offrir une friteuse sans huile pas chère.

Il faudra donc tout programmer soi-même, mais on lance facilement une préparation. De plus, la plage de température étant élevée, il ne sera pas possible de déshydrater les aliments. Les amoureux de snacks devront faire une croix sur ce type de repas.

Autre souci, le réchauffage automatique à la fin de la cuisson n’est pas disponible sur ce modèle, il faut consommer les repas à leur sortie de la friteuse au risque de les voir refroidir.

– L’écran tactile

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L’écran tactile se limite au minuteur et au thermostat

Il permet de contrôler toutes les fonctionnalités offertes. Grâce à lui, on peut allumer et éteindre cette friteuse à air chaud Severin. Sa taille et son emplacement en haut de l’appareil facilitent l’accès à l’utilisateur. Comme nous l’avons déjà souligné, il n’est pas possible de présélectionner un menu préenregistré. Le petit écran tactile se limite donc à indiquer la température et le temps de cuisson.

– La minuterie

Cette option de programmation manuelle permet de choisir un temps de cuisson. Sur ce modèle, il va de 1 à 60 min. Cela lui permet de cuire différents aliments, mais pas tous. En effet, il faut plus de temps pour réaliser certains types de cuisson, un timer incapable de dépasser 1 h s’avère donc problématique. Il reste toutefois dans les normes, vu qu’il s’agit d’un format mini. Cependant, vous n’aurez aucun souci pour la cuisson des frites, poissons, poulets, viandes, légumes frits, réchauffer un aliment…

– Le thermostat

Cette fonction de contrôle de température est sans aucun doute le cœur de cet équipement électroménager. Elle va de 80 à 200°C. Les tubercules et les volailles et même les viandes cuiront sans mal. Par contre, ce sera un peu juste pour les plats mijotés qui demandent plus de chaleur pour leur préparation. Il est souhaitable de privilégier plutôt des fritures sans huile.

– Arrêt automatique

Il met votre friteuse hors tension au moindre besoin. Il permet ainsi de vérifier la cuisson sans mal. De plus, il arrête la préparation des aliments dès que le temps imparti est terminé. Le risque de voir le repas brulé est donc supprimé.

– Bip sonore

Il sert à signaler que votre nourriture est fin prête à être dégusté. Ce rappel auditif a deux importances, il facilite la consommation de mets chauds ou l’ajout de temps et de chaleur en cas de besoin.

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Cuisson

Cettefriteuse sans huile compacteoffre une bonne puissance de cuisson pour rappel, elle est de 900 W. Cela lui permet de déployer une convection verticale capable de toucher son panier de 1,8 L. En termes de ratio, on est donc dans les standards et cela devrait suffire pour fournir de bons résultats.

Mais dans les faits, nous avons constaté que pour la quantité recommandée par le fabricant soit 600 g de frites à enfourner à 200°C pendant 25 min et à retourner 3 fois, les résultats n’étaient pas toujours excellents. Nous avons refait l’opération en diminuant la portion recommandée et en les laissant une trentaine de minutes tout en les remuant 3 fois. Nos frites sont ressorties croustillantes et bien dorées.

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Les frites sont ressorties bien croustillantes, mais avec moins de 600 g et en les retournant

Le simple fait de devoir retourner une telle quantité 3 fois pour une cuisson uniforme est loin d’être plaisant. N’oubliez pas que pour les secouer, il faudra chaque fois que ce Severin s’arrête automatiquement. C’est le cas de la plupart des friteuses sans huile de notre comparatif.

Cela signifie que la répartition de la chaleur au sein du panier n’est pas optimale. Même si cette dernière sort du bas vers le haut, des parties comme le centre, affichent un tout petit peu un manque de montée suffisante en température.

Par contre, rien à dire, cette friteuse à air chaud compacte devient vite chaude. Et la constance de la chaleur au sein de l’appareil est réelle. Elle respecte aussi assez bien les indications entrées par le thermostat. Bien que des écarts de l’ordre de 5 à 10°C apparaissent, dans l’ensemble, c’est plutôt correct.

La plupart des aliments cuisent à 180°C. C’est le cas des lardons qui prennent 16 min, du poisson qui dure 18 min et des pilons de poulet qui demandent 25 min, ces derniers sont à retourner une fois. Par contre, les crevettes fraiches écouleront 12 min à retourner une fois. Les crevettes congelées requerront 17 min à retourner 2 fois.

Les légumes ont besoin d’une température de 160°C et en fonction du type de légume, la durée de cuisson peut s’étendre entre 10 à 17 min. Seules les pâtisseries et les frites utiliseront la puissance maximale du thermostat.  

Entretien Severin FR 2455

Les friteuses demandent un entretien régulier pour rester efficaces. Mais avant de faire le moindre geste, il faut commencer par retirer le cordon d’alimentation de la prise murale. Cela a pour but d’éviter tout risque d’électrocution.

La marque recommande de ne pas laver le panier et la cuve en céramique au lave-vaisselle. N’utilisez pas les produits abrasifs pour que ce revêtement antiadhésif reste efficace. Il ne faut pas non plus les frotter. Si des taches tenaces venaient à s’accrocher, laissez tremper dans de l’eau chaude et elles se décolleront.

Une fois que tout est parti et que le bac est propre, replacez ces éléments uniquement lorsqu’ils sont secs. Le corps de l’appareil ne doit jamais passer au lave-vaisselle, cela aurait pour conséquence de détruire tous les composants électriques de cette friteuse sans huile Severin.

Pour en prendre soin, il est recommandé de se servir d’un chiffon doux et non pelucheux. Il ne laissera pas de marque sur l’alliage de cet équipement de cuisine. Pensez aussi à l’humidifier sans qu’il soit pour autant trop mouillé, les traces d’eau séchée seront réduites.

L’écran tactile de cet appareil se nettoie avec un tissu pour retirer les marques laissées par les doigts, ils diminuent le côté responsive de l’interface. Entretenez la résistance pour qu’elle reste performante. Veillez à ce que le cordon de ce Severin soit bien protégé et l’abri de l’eau, pour éviter tout court-circuit lors de sa réutilisation.

Bruit sonore

Cette friteuse à air chaud compacte joue la sécurité au niveau du volume sonore. Il est donc assez silencieux sans pour autant que le bruit disparaisse. Poussez à fond, on l’entend assez distinctement, ce qui n’est pas très gênant, même si vous êtes dans la même pièce que l’appareil. Par contre, l’émission de bip augmente brièvement le nombre de décibels. Au final, on est sur un modèle qui allie silence et facilité d’utilisation.

+ Points forts

  • Écran tactile responsive
  • Manipulation simple et intuitive
  • Arrêt automatique
  • Bip sonore pour rappel fin de cuisson.

– Points faibles

  • Pas de fenêtre de visualisation
  • Ne passe pas au lave-vaisselle
  • Faible contenance, seulement 1.8 L.
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Note finale et verdict  

Pour une marque peu connue, cette friteuse à air chaud de la marque Severinréussit plutôt bien son entrée dans la cour des grands. De son design moderne à ses dimensions compactes en passant par sa facilité d’utilisation, tout est réuni pour que l’appareil soit commode à manipuler.

Il embarque d’ailleurs des fonctionnalités qui lui permettent de réaliser des recettes savoureuses avec 80% moins d’huile. Ainsi, l’acheteur bénéficie d’un écran tactile de bonne taille, d’un thermostat, d’une minuterie et d’un bip sonore.

Par contre, nous sommes dérangés par le fait de ne pas pouvoir passer le panier et la grille d’égouttement au lave-vaisselle. Une fenêtre de visualisation aurait ajouté plus de compacité à l’ensemble et tout en simplifiant la surveillance des cuissons. Il n’est pas possible de sélectionner les menus préenregistrés, tout devra se faire manuellement. Seulement, pour une friteuse sans huile moins de 60 euros, il ne fallait pas trop y compter.

Notre avis sur Severin FR 2455 est qu’il convient à un couple avec un enfant. Son petit format et sa capacité à bien faire les frites, les cuisses de poulet et d’autres repas rapides font partie de ses atouts qui nous ont conquis.