La cocotte-minute Monix Classica 4L fait partie des modèles les moins connus par le public, pourtant elle a quelques atouts à revendre. Le fabricant Monix a mis les petits plats dans les grands pour s’assurer que le son autocuiseur puisse rapidement cuire tout type d’aliment.
Pour cette raison, cet équipement bénéficie d’un couvercle résistant pour la cuisson qu’il est assez intéressant de découvrir. Nous n’avons donc pas hésité à tester ce dispositif après avoir lu les avis sur la cocotte-minute 4 litres de Monix sur les différentes plateformes. Cela nous a permis de nous faire notre propre idée des fonctionnalités qu’elle offre.
Caractéristiques et fiche technique
| Marque | Monix |
| Modèle | Monix Classica 4L |
| Puissance | 1000 W |
| Poids | 2 kg |
| Capacité (volume) | 4 L |
| Matériaux | Acier inoxydable |
| Programme de cuisson | Non |
| Types de cuisson | Cuisson sous pression, mijotage, cuisson riz, réchauffage... |
| Technologies intégrées | - Système de sécurité en 3 points - Deux niveaux de pression - Système de fermeture Arch - Décompression lente et rapide |
| Minuteur min/max | Non |
| Niveau sonore | NA |
| Dimensions (Lxlxh) | NA |
| Notice & recettes | NA |
| Garantie | 2 ans |
- Facile à utiliser
Design et ergonomie Monix Classica 4L
Cette cocotte-minute est compacte et se remet au goût du jour avec un colori neutre qui est l’acier inoxydable. Sur ce modèle, les tailles se déclinent en 4, 6, 8 et 10 L. La qualité pourrait être au rendez-vous, mais nous avons noté lors de notre test quelques fuites pendant la cuisson. Pour éviter cela, vous devez serrer à fond le couvercle. Cependant, sa finition polie rehausse son petit format, elle trouvera sans mal sa place dans une cuisine ou un espace de vie restreint.
D’ailleurs, il est possible de la porter avec une main tant elle est légère. En effet, cette cocotte-minute 4 litres bénéficie d’un poids de 2 kg. Elle est idéale pour ceux qui ne peuvent pas transporter d’objet lourd. Il est donc effectivement 30 % moins massive qu’un autocuiseur 8L Seb.
Commodité d’emploi
Le système de fermeture des cocottes-minute fait partie des éléments que l’on considère généralement comme cause de trouble. En effet, il arrive parfois qu’il soit difficile de trouver le bon angle pour bien poser cette partie. Sur ce Monix, malheureusement, nous avons rencontré ce problème. Il faut se reprendre à deux reprises pour ouvrir ou fermer cette dernière. De plus, on a l’impression que les joints ne sont pas si étanches.
La fermeture en tournant la molette du couvercle est toutefois sécuritaire, elle facilite aussi la manipulation, laissant ainsi l’autre main libre pour faire autre chose. Par ailleurs, il n’en reste pas moins que la fermeture n’est pas toujours sécurisée, ce qui laisse à la chaleur de s’échapper.
Le plus gros danger quand on se sert d’une cocotte-minute, c’est souvent de se brûler. Pour limiter tout risque, le fabricant a opté pour une conception innovante des poignées. Ces dernières sont thermo-isolées, mais c’est leur espacement par rapport au bol de cuisson qui fait toute la différence.
Il permet à l’utilisateur de les saisir sans avoir à subir les effets de la chaleur. Autre point important à noter, ces manches sont rabattables. Elles sont donc idéales pour se ranger dans un tiroir ou un espace plus exigu. Seb a une fois de plus résolu un défaut sur ce modèle en facilitant ses possibilités de rangement.
Par contre, la cuve n’est pas graduée et on n’a pas grand-chose en termes d’accessoires offerts à l’utilisateur, il faut se contenter de ce qui se fait de plus simple, c’est-à-dire un panier vapeur. Nous aurions aimé pouvoir bénéficier d’un verre ou encore d’une spatule. Vu le prix de cet autocuiseur moins de 100 euros, on peut comprendre.
Fonctionnalités et programmes
Si ce modèle ne dispose pas de fonctionnalités avancées comme c’est le cas pour les autocuiseurs électriques, il offre tout de même une cuisson assez rapide des aliments.
– Un mode de cuisson
Il s’agit de la cuisson sous pression qui est le seul programme offert par cette cocotte-minute. En effet, il est parfaitement adapté pour concentrer la chaleur afin d’étuver plus rapidement les aliments. Pendant la cuisson, veillez à bien fermer le couvercle noir qui indique la pression 60 kPa. Une fois que c’est fait, il est interdit d’ouvrir le couvercle.
– 3 systèmes de sécurité
La cuve de cette cocotte-minute 4 litres a une pression supérieure de fonctionnement de 60 kPa. Mais, en l’absence de thermostat, il est difficile de rester dans les bonnes proportions. Pour éviter des accidents et préserver la cuisson, une soupape de fermeture, un conduit d’évacuation de vapeur et une soupape de sécurité travaillent de pair. Il faut néanmoins prendre la peine de baisser le feu dès que la vapeur est à son apogée.
– Système de fermeture Arch
Il permet une fermeture et une ouverture facile et rapide du couvercle. De plus, il est plus simple à utiliser que le rabat à baïonnette présente sur le Tefal P2530737. Son rôle est aussi de sécuriser la mise en place du socle de cet équipement de cuisine.
– Décompression lente et rapide
Il suffit de tourner le couvercle de fermeture pour relâcher la pression. Avec la décompression rapide, la cuve peut passer sous un filet d’eau pour activer la libération furtive de la vapeur. Toutefois, il est à souligner que la décompression peut parfois poser des soucis du fait des fuites de vapeur si le couvercle n’est pas correctement fermé.
- Facile à utiliser
Cuisson
Cuisiner est un plaisir et ça l’est encore plus quand tout est mis en place pour que cette opération soit un succès. Avec cette cocotte-minute Monix Classica 4L, ce bonheur se renouvelle, car l’utilisateur peut utiliser le panier vapeur pour créer deux niveaux de cuisson.
Envie de diviser la casserole tandis que le poulet et les légumes s’attendrissent dans le panier vapeur ? Cette astuce gain de temps est un réel avantage pour cuisiner rapidement deux repas. De plus, grâce à la puissance de la vapeur, peu importe leur emplacement, les aliments reçoivent assez de chaleur pour une bonne cuisson.
Néanmoins, il faut prendre en compte le fait que le panier est assez petit, mais cela se comprend, car cette cocotte-minute ne peut nourrir que 4 personnes, ce qui est suffisant pour une famille. Notez tout de même que les joints du couvercle ne sont pas si étanches, ce qui peut générer des fuites de vapeur d’eau et allonger le temps de cuisson.
De plus, avec cette marmite chauffante, il n’est pas possible de calculer le temps de cuisson. Lors de notre test sur Monix Classica 4L, nous avons constaté, en effet, qu’une fois la température de cuisson atteinte, vous pouvez abaisser le feu. Les bonnes capacités de rétention de la chaleur de ce modèle font toute la différence à condition, nous insistons, que le couvercle soit bien fermé et étanche.
Grâce à cette combinaison d’éléments, nous avons pu réaliser un one pot de pasta en 15 min au lui de 45 min recommandée avec une casserole. Nous avons aussi pu concocter des muffins en prenant la peine de les installer dans le panier vapeur. Le gain au niveau des propriétés nutritives est réel. En effet, la cuisson à la vapeur conserve mieux les vitamines pour un repas sain.
Enfin, il est possible de poser la base de cette cocotte-minute sur une plaque en fonte, une plaque radiante ou halogène en verre céramique, une plaque à induction en vitrocéramique.
Entretien autocuiseur Monix Classica 4L
L’entretien d’un autocuiseur se fait quand il a refroidi. Dans le cas contraire, le risque de brûlure est élevé, car le revêtement en acier inoxydable conserve la chaleur. Pour prendre soin de ce matériau qui se passe de protection antiadhésif, prenez la peine de le mouiller s’il arrive que des repas restent collés.
Cela vous évitera de les frotter inutilement et facilitera la phase de nettoyage qu’il se fasse à la main ou en machine. De plus, il est important de noter que cette cocotte-minute 4 litres ne doit jamais être posé sur le feu quand elle est mouillée.
Cela aurait pour effet de produire des traces d’oxydation sur sa base qui auront du mal à partir et auront tendance à le vieillir. De plus, il se nettoie manuellement, un coup de chiffon doux et sec permet d’effacer les traces de doigt. Une fois que tous les éléments sont propres, rangez votre cocotte-minute en la retournant. Le couvercle doit se poser sur la base de la marmite. Cette astuce permet de protéger le joint, l’empêchant ainsi de s’user rapidement.
Bruit sonore
Les cocottes minute modernes ont un niveau sonore bas. Ils mijotent de manière silencieuse et en l’absence de soupape de vapeur, on a l’impression que la pression ne s’est pas réellement accumulée tant le couvercle dissipe toute émission de bruit. Seul la fin de la cuisson et la décompression sont les phases ou cet autocuiseur attire l’attention. Il est donc idéal pour une utilisation dans les espaces exigus et les milieux de vie avec cuisine ouverte.
Cocotte-minute Monix Classica 4L vs Clipso Minut Easy 6L : lequel acheter ?
Avec ces deux autocuiseurs, vous avez le choix entre une grande marque comme Tefal et une petite dénommée Monix. Ce comparatif vous permettra de faire un choix judicieux sur l’autocuiseur le plus pratique et fiable.
– Design et caractéristiques
Difficile de confondre les deux modèles tant ils sont différents. Une finition miroir avec de l’inox comme matériau principal pour les deux dispositifs. Le couvercle du Clipso Minut Easy 6L est en noir avec la présence d’une soupape de décompression de la vapeur. La cocotte-minute de Monix un couvercle en inox. Ce dernier est un peu plus lourd avec un poids de 2,2 kg contre seulement 2 kg pour le produit de Seb.
La Minute Easy offre une contenance de 6 L contre 4 pour son concurrent. Il dispose tous les deux d’une anse pour soulever le couvercle, mais la Minut Easy bénéficie d’une poignée pliable qui facilitera leur rangement. Niveau accessoire, on se limite au panier vapeur qui est d’une grande aide pour créer deux zones de cuisson.
– Fonctionnalités et cuisson
On a droit au même système de fermeture du couvercle, un seul mode de cuisson permet de cuire les aliments sous pression. Cependant, la Minut Easy offre cinq systèmes de sécurité pour éviter tout débordement de la vapeur contre trois pour le modèle Monix. Par contre, le Seb de 4 L dispose d’un simple couvercle avec une soupape rudimentaire.
Pour la cuisson, le modèle de Tefal de 6 L est donc plus abouti. De plus, il offre une bonne capacité de montée en chaleur et de décompression de la vapeur. De plus, il est parfaitement étanche sans fuite de la vapeur d’eau, ce qui n’est pas le cas du modèle Monix Classica.
– Prix
Pour environ 140 euros, vous avez droit au Tefal Clipso Minute Easy. Le Monix Classica ne coûte que 66 euros. Alors, lequel acheter ? Nous vous conseillons de porter votre choix vers le modèle Tefal Minut pour la bonne raison qu’il est parfaitement étanche, ce qui évite toute fuite de vapeur d’eau.
- Facile à utiliser
+ Points forts
- Rangement facile grâce aux poignées
- Trois systèmes de sécurité
- Cuisson rapide des aliments
- Système de fermeture facile du couvercle.
+ Points faibles
- Pas d’indicateur de niveau d’eau
- Fuite de vapeur d’eau
- Dysfonctionnement observé sur certains modèles.
Note finale et avis sur la cocotte-minute Monix Classica 4L
6,5/10
La cocotte-minute Monix Classica 4L peut parfaitement répondre à vos besoins de cuisson rapide. La marque a semble-t-il amélioré des points qui suscitaient des grincements de dents chez les acheteurs, mais certains problèmes et dysfonctionnements persistent. Cela apporte une grosse tache sur cet autocuiseur prometteur.
Avec ses poignées, le ranger dans un espace exigu devient un jeu d’enfant. Son système de fermeture et ses trois dispositifs de sécurité garantissent une cuisson rapide des aliments à condition qu’il n’y ait aucun risque de débordement de la vapeur d’eau.
Si ce modèle n’avait pas ce défaut de fuite de vapeur d’eau, il aurait coché les cases pour être dans le top de notre classement des meilleurs autocuiseurs. On peut malgré tout lui pardonner compte tenu de son faible prix à moins de 66 euros. Toutefois, pour l’utilisateur exigeant, il risque d’être déçu non seulement par la simplicité de son fonctionnement, mais aussi par sa soupape qui montre parfois des signes de dysfonctionnement.