Le Cecotec Cecofry Dual 9000 est l’un des modèles les plus complets, mais aussi les plus évolués mis sur le marché par le fabricant espagnol, ce qui fait toute son attraction. D’ailleurs, les utilisateurs louent sa polyvalence qui permet de cuire deux aliments différents en même temps.

La friteuse sans huile apporte une capacité à se transformer en une grande cavité de cuisson, ce qui est plus que suffisant pour les grandes familles. Mais au-delà de cette bonne aptitude d’adaptation, on se demande surtout si cet appareil tient sa promesse de fournir des repas sains et sans graisse inutile. Pour le savoir, nous avons décidé de le tester.

Caractéristiques et fiche technique

Marque	Cecotec
Modèle	Cecotec Cecofry Dual 9000
Puissance	2850 W
Poids	7 kg
Capacité (volume)	9 L
Matériaux	Polyesther
Programme de cuisson	Oui, 6 programmes pré-enregistrés
Types de cuisson	Frire, Rôtir, Griller, Réchauffer, Maintenir à chaud
Technologies intégrées	- Panneau tactile - Deux cuves de cuisson - 6 programmes de cuisson - Maintien au chaud - Signal sonore de fin de cuisson - Fonction L=R et fonction Sync - Arrêt automatique
Température min - température max	80 à 200 °C
Niveau sonore	NA
Dimensions (Lxlxh)	36,5 x 36 x 31 CM
Notice	Lire la notice
Garantie	2 ans

Design et ergonomie Cecotec Cecofry Dual 9000

Le mélange entre la couleur argentée et le noir fait toute la différence sur cet appareil. Elle permet de ressortir les différentes parties de la structure de ce modèle. Ainsi, de la cavité de cuisson en passant par la grande poignée en V, on connaît le rôle de chaque partie.

D’ailleurs, le grand écran tactile présent juste au-dessus du tiroir se distingue par sa couleur noire, ce qui lui apporte du style à l’ensemble. Le dessus de l’appareil arbore aussi ce coloris et permet de créer une délimitation visuelle. Ce modèle est pourtant conçu avec du polyester, mais à le regarder, on ne le dirait pas.

L’ensemble est assez costaud. Il pèse d’ailleurs 7 kg, ce qui est assez encombrant. Cela nécessite de l’utiliser sur les moyennes ou grandes cuisines. Dans le cas où vous avez une petite cuisine, pensez à un rangement lorsqu’il n’est pas utilisé. Pour ne pas bouger lors de son utilisation, des pieds antidérapants sont présents, ils offrent une grande stabilité à cet appareil électroménager.

Commodité d’emploi

Ce Cecotec Dual 9000 jouit d’un bouton d’allumage. Une bonne nouvelle dont on ne peut pas se plaindre quand on sait que ce dernier permet de gérer la mise sous tension de l’appareil sans avoir à devoir forcément passer par la manipulation du câble d’alimentation.

Pour cuire les repas, le air fryer jouit de deux paniers séparés par une cloison amovible. Il suffit d’insérer un séparateur pour cuire deux aliments différents dans chaque compartiment sans que ni le niveau de chaleur ni le temps de cuisson de l’un ne puisse pas affecter l’autre.

En effet, l’on apprécie grandement d’avoir un grand tiroir, lors de leur séparation, il est possible de synchroniser la préparation de deux menus pour qu’ils terminent en même temps. Cette fonctionnalité est similaire à celle qui équipe la friteuse SYNC FINISH chez la CHEFREE AFW20. Cela veut dire que vous avez la latitude de bénéficier d’un plat principal et son accompagnement simultanément. Par exemple, vous pouvez faire des frites sur le premier compartiment et des cuisses de poulet sur l’autre.

Par ailleurs, la grande contenance de 9 L de ce modèle est plus que suffisante pour 8 personnes. Cela permettra de nourrir une grande famille ou alors de faire un repas pour de 2 à 4 personnes en utilisant un seul compartiment. Par ailleurs, nous avons également remarqué que la cuisson se faisait en un temps record, ce qui est plus qu’enviable.

Comme c’est souvent le cas sur les Dualzone, il faut faire l’impasse sur la fenêtre de visualisation. Ce dernier est pourtant un atout précieux pour la surveillance de la cuisson des repas. En son absence, il faudra prendre la peine d’ouvrir la zone de cuisson pour faire des vérifications. Concernant l’écran tactile, il occupe la majeure partie du haut du corps de ce Cecotec et est suffisamment large pour donner un aperçu de tous les éléments présents. Il est aussi assez réactif, ce qui signifie qu’il ne faudra pas forcer pour lancer une commande qui s’exécute aussitôt.

Par contre, il faudra pour commencer utiliser son manuel pour à peu près tout, car les pictogrammes ne sont pas accompagnés d’indications visant à faciliter leur compréhension. La poignée qui permet d’ouvrir le panier procure une bonne thermo-isolation, aucun risque de se brûler.

Fonctionnalités et programmes

Lors de notre test sur Cecotec Cecofry Dual 9000, nous avons découvert que ce modèle ne manquait pas de fonctionnalité digne d’intérêt. Chacune d’elle a été pensée pour faciliter la vie à l’utilisateur et booster les capacités de personnalisation de chaque repas.

– 6 modes de cuisson

Ces modes préprogrammés concernent les frites, le poulet, les desserts, le poisson, les légumes et la fonction déshydrater que le fabricant a symbolisé par un fruit. Ces modes préréglés sont modifiables (temps de cuisson, température…) en fonction de la quantité d’aliments mis dans la cavité de cuisson.

– Préchauffage

Il permet d’augmenter la température pour la cuisson de certains aliments. Sur ce modèle, il n’est pas automatique, ce qui signifie que l’utilisateur est libre de l’ajuster selon le besoin. Il est toutefois important de noter que certains modes se passent très bien de son utilisation. Sa durée est établie par défaut et elle est de 5 min.

– Maintien au chaud

Ce mode permet de conserver la chaleur des aliments pendant un certain temps. Il est de plus en plus apprécié des utilisateurs, car il permet de bénéficier d’un maintien de la température suffisamment bas, mais qui apporte la chaleur au menu. En effet, la bonne température de maintien au chaud évite d’assécher les aliments parce qu’elle agit en douceur sur les aliments pour leur offrir un côté plus juteux ou plus croustillant selon les cas.

– Fonction L=R

Elle permet de générer le même réglage pour les paniers. Il est ainsi possible de cuire de grosses quantités d’aliments sans avoir à effectuer deux cuissons. Cette option est une solution pour cuire rapidement les aliments. Cependant, il est possible de lancer simultanément deux repas, peu importe s’ils disposent des températures et des temps de cuisson différents. Par exemple, les pommes de terre et les cuisses de poulets peuvent être cuits en même temps dans deux compartiments distincts. Comme les cuisses de poulet prennent plus de temps, les pommes vont démarrer après une cuisson avancée du poulet.

– Thermostat

Le thermostat est utile aux deux cavités et peut être réglé de 80 à 200 °C. Il n’est pas parfait pour déshydrater les aliments comme l’affirme le fabricant. En effet, pour le faire, il faudrait qu’il commence à 40 °C. Toutefois, cette plage semble aussi restreinte si l’on la compare à un Cosori Lite dont la limite est de 230 °C.

– Minuterie

Elle va de 0 à 60 min pour les modes normaux comme les frites, ou le poisson et le réchauffage, mais peut s’étendre à 8 heures pour la déshydratation des aliments.

Cuisson

Avec la technologie PerfectCook, cette friteuse sans huile Cecotec Cecofry Dual 9000 se montre assez efficace à utiliser. Elle permet de cuire 500 g de frites à 180 °C pendant 20 min selon le fabricant, ce qui est relativement intéressant si l’on tient compte du fait que sa résistance de 2850 Watts joue parfaitement son rôle.

Toutefois, comme de nombreux airfryer, il ne faudra pas se faire des illusions, ce modèle a toutes les bases pour réussir, mais lors de la cuisson de nos frites, il a tout de même fallu les retourner trois fois pour obtenir un résultat satisfaisant. Comme ses concurrents, la température qu’elle offre a tendance à être plus forte près de la résistance et plus faible dès que l’on s’en éloigne. Ainsi, il est impératif de remuer la nourriture pour éviter de la voir être moins juteuse sur certaines parties à cause de la trop grande chaleur.

Nos tests nous ont aussi montré que ce modèle d’air fryer présente quelques faiblesses sur l’écart entre la température demandée et celle obtenue. Ici, en fonction de la puissance demandée, on peut avoir 10 °C de moins ou plus en fonction de l’emplacement des vivres au sein de la cuve.

Par contre, bonne nouvelle, le temps de préchauffage limité à 5 min est amplement suffisant pour mettre ce Cecotec Dual 9000 en condition d’accueillir les aliments qui réclament de hautes températures constantes pour la formation de la croûte. Cela veut dire qu’elle est donc idéale pour faire des frites dorées du poisson ou du steak.

Bruit sonore

Les friteuses sans huile peuvent se montrer très bruyantes si le système de ventilation est bloqué ou que la gestion de la chaleur rencontre un problème. En effet, une mauvaise dispersion de cette dernière peut entraîner des bruits sourds. Sur ce modèle, ce n’est pas le cas. Même à sa puissance maximale avec ses deux cavités de cuissons remplies d’aliments, il produit un niveau sonore acceptable, ce qui évite de devoir fermer la porte quand il cuit un repas. Il est donc idéal pour les familles vivant dans des espaces peu cloisonnés.

Entretien Cecotec Cecofry Dual 9000

Pour des questions de sécurité alimentaire, il est important de nettoyer ce Dual 900 après chaque utilisation. Cela veut dire qu’il faudra prendre la peine de mettre la cavité de cuisson dans le lave-vaisselle. Toutefois, vu sa grande taille, il n’ira pas facilement dans tout appareil ou dans le cas contraire, il prendra énormément d’espace.

Lors du lavage à la main de la cavité de cuisson, il est recommandé de ne pas utiliser de produit qui pourrait abîmer le revêtement antiadhésif. Pour cette raison, évitez de le nettoyer avec des instruments métalliques ou des produits abrasifs. Un dégraissant naturel pour vaisselle fera parfaitement l’affaire.

Au niveau de la sortie, pensez à les nettoyer régulièrement pour enlever la poussière qui bloque le passage de l’air. Le corps de l’appareil doit aussi être nettoyé avec un chiffon doux et humide. Cela lui permettra d’éviter les rayures, ce qui va préserver sa texture.

Mais, avant toute manipulation de nettoyage, il est recommandé de laisser l’appareil refroidir en l’éteignant et en débranchant ce dernier pour éviter tout court-circuit. Pour accélérer le processus de séchage du panier, il suffit de le poser à l’air libre. Une fois que l’appareil est froid, pensez à le nettoyer avec un peu d’eau chaude et une éponge.

La résistance, elle aussi, doit faire l’objet d’attention. Retirez les traces de nourriture et de jus de cuisson qui y ont atterri avec une brosse à poil doux. Cela permettra de débarrasser ces éléments qui peuvent réduire l’efficacité de cet élément.

Cecotec Cecofry Dual 9000 vs Cecotec Cecofry Experience : lequel acheter ?

– Au niveau du design

Les deux modèles sont certes issus du même fabricant, mais il ne saurait être plus différent. En effet, il suffit de regarder de près pour voir que mis à part l’emplacement de l’écran, les deux friteuses sans huile sont différentes par leur forme et leurs dimensions. La présence d’une fenêtre de visualisation est aussi un atout que la Cecofry Experience possède et qui est absent sur la Dual 900. Par contre, cette dernière possède une double cavité de cuisson absente chez sa concurrente. Elle est donc plus lourde avec un poids de 7 kg contre 4,8 kg pour sa consœur.

– Au niveau des fonctionnalités et de la cuisson

Le air fryer Cecofry Dual dispose de 6 modes de cuisson, d’un préchauffage, du maintien au chaud, de la fonction L=R, d’un thermostat et d’une minuterie. Ces deux derniers éléments sont d’ailleurs ce que les deux appareils ont en commun. Avec ses 9 modes de cuisson, le modèle Expérience propose aussi un programme manuel indépendant.

Toutes les deux disposent cependant d’un bouton d’allumage qui facilite la mise en fonction de l’appareil. On comprend aussi la facilité d’utilisation de Cecotec Expérience, car l’absence de double cavité facilite son utilisation. Par contre, l’absence de préchauffage joue en sa défaveur.

La cuisson donne un avantage au Dual 9000, car elle dispose de 9 L pour la cuisson des aliments et que ces derniers sont divisés en deux compartiments séparés uniquement par un accessoire que permet de diviser la cavité de cuisson. Néanmoins, Cecotec Expérience s’appuie sur 6,3 L. Elles sont toutes les deux capables de contenter des familles nombreuses.

– Prix

Les prix des deux friteuses de la marque Cecotec sont assez similaires, entre 105 et 110 euros. Seulement 5 euros les sépare, ce qui est assez négligeable. Cependant, notre vote est la faveur de la friteuse à air chaud Cecotec Cecofry 9000, car elle offre la possibilité de bénéficier d’un grand panier et de préparer de grandes quantités de repas en un coup.

+ Points forts

• Un grand cuve de cuisson qui se divise en deux
• 6 modes de cuisson préréglés
• Préchauffage réglable manuellement
• Fonction L=R et fonction de synchronisation
• Thermostat réglable de 80 à 200 °C
• Minuterie allant de 0 à 60 min.

– Points faibles

• seulement 6 modes de cuisson
• Pas de fenêtre de visualisation
• Pas de mode de déshydratation.