Philips étoffe son segment des friteuses sans huile à petit format avec ce Philips airfryer Essential. Avec ce modèle, la marque veut rivaliser avec les fabricants qui offrent de nombreuses fonctionnalités tout en conservant une contenance réduite.
Pour réussir ce pari, cet appareil mise sur un volume de 4,1 L, une puissance de 1400 Watts et un format compact. Mais pourquoi acheter cette friteuse plutôt qu’une offre d’une marque concurrente ? Pour vous aider à faire votre choix, nous avons fait un test Philips sur HD9252/90 qui nous a permis de découvrir tout ce qui se cache sous son architecture ultramoderne.
Caractéristiques et fiche technique
| Puissance | 1400 W |
| Poids | 4,5 kg |
| Capacité (volume) | 4.1 L |
| Matériaux | Acier inoxydable, Plastique |
| Programme de cuisson | Oui, 7 programmes de cuisson préréglés |
| Types de cuisson | Surgelés, frites fraîches, viande, poisson, poulet, légumes grillés. |
| Technologies intégrées | - 7 programmes de cuisson préréglés - Panneau comande tactile - Technologie de circulation d’air à 360 ° - Fonction Fat Removal - Préchauffage & maintien au chaud |
| Température min - température max | 60 à 200 °C |
| Niveau sonore | 51 |
| Dimensions (Lxlxh) | 26,4 x 29,5 x 36 cm |
| Notice | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
Design et ergonomie HD9252/90
Avec une seule cavité de cuisson et une fabrication qui allie modernisme et sobriété, Philips sait toujours comment procéder pour ne pas passer inaperçu. D’ailleurs, son allure est parfaite pour s’allier à d’autres appareils électroménagers sans faire tache.
Elle est donc unicolore contrairement à la Kesser XXL qui se sert du noir pour casser l’omniprésence de la couleur argent de sa coque. Son poids de 4,5 lui donne un air compact. De plus, la marque a privilégié des matériaux de qualité. Le polyester avec lequel il est fabriqué est doublé, ce qui lui permet de résister à un usage intensif.
Pour rester stable, sa forme trapézoïdale lui assure une bonne stabilité. Elle est complétée quatre pieds antidérapants qui sont à peine visibles. La disposition du panneau de commande tactile sur la face avant juste au-dessus du panier éclaire ce dernier, car les LED se colorent agréablement de jaune.
- Grande friteuse sans huile : avec une cuve de 4,1 L et un panier de...
[Vidéo Mode d’emploi]
Commodité d’emploi
Comme toujours, Philips mise sur la fluidité. Il est donc facile de retirer ou d’insérer le panier dans l’emplacement dédié. D’ailleurs, ce dernier s’ajuste si bien que même un choc ne réussit pas à le déloger. Par contre, aucun bouton de sécurité n’est présent pour éviter aux enfants de l’ouvrir.
Avec sa double paroi et son excellent système d’évacuation de l’air, l’extérieur de cette friteuse reste froid pendant la cuisson, et ce, peu importe la température interne de l’appareil. Pas besoin de s’inquiéter si elle est placée à côté d’autres électroménagers.
La poignée froide de cet appareil a de quoi séduire. Elle facilite la prise en main de la cavité de cuisson. Sa forme incurvée prend certes moins de place, mais on n’aurait pas dit non à une poignée pliable. Cela aurait augmenté à la compacité de cettePhilips Essential airfryer XL 4,2 L.
Ce Philips Essential est d’ailleurs si compact qu’elle ne respecte pas la norme attendue pour son volume. Son panier semble petit alors qu’il est en réalité de 4,2 L. On pourrait même le confondre avec celui de l’Ardes AR1K32 ELDORADA qui a pourtant un panier de 2 L seulement.
Il est clair qu’il ne faudra pas s’attendre à nourrir plus de 4 personnes à la fois. On est donc sur une quantité maximale de 600 g de frites (si on veut obtenir des frites dorés et bien cuits) loin des 800 g annoncés par la marque. Par ailleurs, pour une friteuse sans huile moins de 120 euros, ne vous attendez à certains éléments comme éléments comme la pale de brassage ou la fenêtre de visualisation.
Cela revient à dire qu’il faudra rester proche de cet équipement de cuisine pour secouer les aliments ou les retourner lorsque le besoin s’en fait ressentir. Ainsi, vous pourriez jeter un coup d’œil à l’intérieur de la cuve avant de la refermer si le résultat est satisfaisant.
Il est clair que cela contraignant, car des modèles qui coutent un peu moins offrent un système pour remuer les aliments. Elle se rattrape tant bien que mal avec l’application de recettes NutriU disponible pour Android et iOS.
Cette dernière représente un gros avantage pour les personnes qui désirent exploiter cette HD9252/90 au maximum de ses capacités et découvrir des recettes saines venant du monde entier.
Fonctionnalités et programmes
Cet airfryer Philips HD9252/90concorde parfaitement avec la volonté du fabricant de vous proposer des fonctions de cuisson qui collent à votre désir d’apprendre tout en préparant facilement les repas.
7 modes de cuisson préenregistrés
La sélection de ces menus se fait en pressant sur la commande du menu de manière répétée. Le choix fait briller à l’écran, ce qui permet de savoir que le menu a été activé. Il est possible sur ce modèle de faire des surgelés, des frites fraîches, de la viande, du poisson, des pilons de poulet et des légumes grillés.
En activant un menu préenregistré, les paramètres comme la température, la durée… se règlent automatiquement. Pour correspondre à la taille de la cuve qu’elle offre, Philips a opté sur ce modèle la cuisson des muffins au lieu d’un programme gâteau.
– Panneau de commande tactile
Ce dernier est idéalement installé à l’avant de cette friteuse. Par contre, lors de notre test nous avons constaté que la rapidité n’était pas sa caractéristique première. De plus, il faut passer par un menu pour accéder aux modes de cuisson, mais on s’y habitue vite.
L’affichage numérique est bien conçu. On aperçoit les modifications qui sont apportées au temps pour passer de 0 à 60 min et au thermostat pour choisir une température parmi celles allant de 60 à 200 °C proposés.
– Maintien au chaud
Contrairement à certains dispositifs où il faut intervenir pour l’activer, elle peut démarrer directement après la fin de la cuisson du repas. Il faudra prendre la peine de la programmer dès le départ de la cuisson. Elle conservera ainsi le repas au chaud pour le service quand on le souhaite.
– Arrêt automatique
Il stoppe automatiquement cette friteuse quand le temps imparti à la cuisson est terminé. Pas besoin d’intervention pour préserver vos aliments de la surexposition à la chaleur. Cette fonctionnalité permet aussi à la machine d’éviter de surchauffer son système, ce qui pourrait donner lieu à une panne.
– Fat Removal
Ce système permet de ne pas consommer l’excédent de graisse présente dans certains aliments. Par exemple, les viandes qui ont tendance à perdre du gras lors de leur préparation sont débarrassées de ce surplus pour un repas plus sain.
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Cuisson
Quand on ne dispose pas de pale pour remuer les aliments comme c’est le cas pour la Cecotec Turbo Cecofry 4 D Healthy, ouvrir le panier à mi-cuisson pour secouer ou retourner les aliments est primordial pour réussir votre cuisson.
Comme nous l’avons déjà précisé, les repas préparés avec les friteuses sans huile ne peuvent pas avoir le même niveau de croustillance que ceux passés dans un bain d’huile. Lors de notre test de cette Phillips, nous avons constaté qu’elle montait rapidement en température.
Il lui suffit de 2 min pour atteindre la température recommandée grâce à la technologie Rapid Air. Cela lui permet donc de se passer de préchauffage. Mais la production de la chaleur ne respecte pas toujours le seuil commandé. Il est d’ailleurs facilement capable de surchauffer pour passer à de 180 à 190 °C.
Cependant, il faut noter que l’appareil ne réussit pas à stabiliser le niveau de chaleur indiqué. On reste généralement dans une tranche supérieure entre 5 et 10° que celle attendue. Néanmoins, cette situation est parfaitement contrôlable, nous n’avons pas noté d’incidence majeure sur le test des frites et des cuisses de poulet.
Nous avons introduit 600 g de frites dans la cuve et indiqué 18 min de cuisson en plus des recommandations du fabricant. Nous sommes ressortis avec des frites savoureuses, bien cuites et dorées juste comme il faut, pour ce type d’équipement de cuisine.
Pour parvenir à ce résultat nous avons dû remuer trois, dont une fois toutes les 6 min. Ce Philips airfryer Essential HD9252/90 repartit harmonieusement mal la température des aliments sur les aliments qu’elle cuit. Le centre reçoit de la chaleur aussi bien que le haut et les bords de la cuve.
Cela est normal vu l’emplacement de la résistance, le ventilateur réussit à partager efficacement la chaleur. Il se classe donc parmi les bons élèves de notre classement des meilleures friteuses sans huile. Aussi, les cuissons des muffins et des légumes sont tout simplement sublimes.
Entretien de la HD9252/90
La coque de ce modèle de Philips garde facilement les traces de doigt et cela inclut son panneau de commande qui a tendance à se laisser des marques disgracieuses. Pour lui permettre de conserver sa brillance, un coup de chiffon après chaque utilisation sera essentiel pour lui redonner son lustre.
Pensez aussi lors de sa disposition dans la cuisine à laisser de l’espace entre l’appareil et le mur. Cela permettra à la sortie d’air de circuler efficacement. N’oubliez pas de le nettoyer de temps à autre pour lui éviter d’être obstrué. Il est recommandé de ne rien poser sur l’appareil de peur de bloquer la grille d’aération de cette Philips HD9252/90.
Le panier et la cuve se désolidarisent pour passer au lave-vaisselle. Étant donné leur petite taille, elles ne prendront pas trop de place dans la machine à vaisselle. Évitez si vous les entretenez à la main d’utiliser une éponge abrasive. Privilégiez de l’eau combinée à du vinaigre ou optez pour un dégraissant naturel et nettoyant.
Cela permettra de préserver le revêtement antiadhésif de ces éléments. Ils pourront ainsi vous servir plus longtemps. La résistance peut faire l’objet d’un entretien de temps à autre. Pour se faire, attendez que la friteuse ait refroidi pour la frotter doucement avec une brosse en plastique.
Cet entretien récurrent permettra à cet élément chauffant de continuer à produire de la chaleur comme au premier jour. En effet, certains résidus peuvent s’y coller et provoquer sa détérioration.
Bruit sonore
Philips a fait du silence sur ces airfryer une sorte de religion et pour cause, il les prédestine à un usage polyvalent. Le silence étant une règle d’or de plus en plus observé dans le domaine de l’électroménager, la marque ne pouvait pas négliger ce domaine.
Avec un niveau sonore de 51 dB émis au plus fort de sa production de chaleur, elle est donc une championne du mutisme. Elle s’utilise aussi bien dans des espaces cloisonnés comme une chambre d’étudiant ou dans une cuisine ouverte. Elle ne posera pas de problème auditif tout au long de la cuisson.
Philips Essential HD9252/90 vs Airfryer Philips Série 3000 XL : lequel acheter ?
Au niveau du design, on retrouve toujours la touche sophistiquée de Philips. Que ce soit Philips HD9252 ou le Philips Série 3000 XL, Le noir prédomine. La base plus grande que la hauteur reste d’actualité sur les deux également. Une fois de plus, le format est compact avec une poignée repliée sur elle-même.
L’implantation du panneau de commande reste à l’avant et le tout repose sur des pieds antidérapants. Elles ne possèdent toutes les deux ni pale de brassage ni fenêtre de visualisation. Mais leurs parois restent froides au toucher, ce qui leur permet d’être disposés partout, car le risque de brulure est évité. Toutefois, en termes d’équilibre la Série 3000 XL avec 5,5 kg est plus lourde que les 4,5 kg de sa consœur.
Pour les fonctionnalités, on reste sur les mêmes. On a droit à 7 modes de cuisson qui sont complétés par une fonctionnalité de maintien au chaud. Le panneau de commande tactile pour sa part offre la même architecture et un niveau similaire de réactivité.
L’application NutriU une fois de plus est présente et elle va de pair avec le système Fat removal pour des cuissons saines. L’arrêt automatique est aussi inclus pour protéger l’appareil de toute surchauffe. Mais l’airfryer compact 4 portions HD9252/90a une contenance de 4,1 L contre 6,2 L pour sa grande sœur. Elle peut donc cuire 1,2 kg de frites alors que sa petite sœur se limite à 600 g réellement.
La cuisson donne l’avantage à l’airfryer Philips Série 3000 XL avec 2000 Watts de puissance contre seulement 1400 Watts pour son adversaire du jour. Cela lui permet d’offrir une cuisson rapide, mais aussi plus aboutie. Il faut tout de même relever que lors de notre test, les textures et la saveur croustillante étaient assez proches sur les deux friteuses.
Alors, lequel acheter ? Pour moins de 150 euros pour la 3000 XL, contre 120 euros environ pour Philips Essential, on serait tenté de se tourner vers la XL pour ses grandes capacités. Si vous avez une grande famille, optez pour ce modèle. Si par contre vous êtes seul, en couple ou avec un enfant, le modèle Essential suffira largement.
- Grande friteuse sans huile : avec une cuve de 4,1 L et un panier de...
+ Points forts
- Design innovant et sobre
- 7 programmes de cuisson
- Panneau de commande tactile
- Technologie Fat Removal
- Application de recettes NutriU.
– Points faibles
- Obligation de remuer les aliments à mi-cuisson
- Parfait pour 2 personnes
- Pas de signal sonore pour secouer les aliments.
Note finale et verdict
Le Philips airfryer Essentialest sans aucun doute l’une des friteuses à acheter quand on est un étudiant ou lorsqu’on vit en couple. Ce modèle ne servira clairement pas à faire de grosses portions de repas, mais elle remplira son rôle si l’on aime les pâtisseries et la nourriture végétarienne.
Avec son design innovant, elle apporte une touche de vie à l’intérieur, tout en se distinguant des autres électroménagers. Son panneau tactile, bien qu’un peu lent, joue bien son rôle et permet de lancer rapidement les cuissons. La combinaison de la technologie Fat Removal et de l’application de recettes NutriU permet de manger sainement tout en découvrant des dizaines de recettes accessibles aux débutants en cuisine.
Notreavis sur Philips airfryer Essentialest que cette friteuse joue parfaitement son rôle et permettra de faire divers types de repas. Les végétariens aussi bien que les amoureux de fastfood trouveront leur bonheur.