Avec la friteuse Tefal Super Uno, la marque a compris qu’elle devait continuer d’innover pour ses consommateurs, sans cesse à la recherche de solutions pour cuisiner sainement. De même, les utilisateurs veulent garder un espace de vie sans odeur, la cuisine est une aussi pièce de vie agréable.
Avec ce modèle très classique, la firme respecte les codes en mettant en avant une rapide montée en chaleur et une solution de visualisation censée être pratique. Pour savoir ce qu’il en est au final, nous avons testé ce modèle et voici notre avis sur Tefal Super Uno et ce à quoi vous pouvez vous attendre.
Caractéristiques et fiche technique
| Puissance | 1800 W |
| Poids | 3,1 kg |
| Capacité (volume) | 2,2 L |
| Matériaux | Plastique, Aluminium |
| Programme de cuisson | Non, friteuse à huile |
| Types de cuisson | Griller, frire |
| Technologies intégrées | - Technologie de circulation d’air - Thermostat réglable - Position drainage |
| Température min - température max | 150 à 190 °C |
| Niveau sonore | 50 dB |
| Dimensions (Lxlxh) | 10 x 60 x 50 cm |
| Notice | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
Design et ergonomie friteuse Tefal Super Uno FR3100
Si en termes de concept de fabrication on peut facilement la confondre avec la friteuse Moulinex Super Uno, ce n’est pas leur seul point commun. Toutefois, cette Super Uno a troqué son beau mélange de coloris noir et blanc avec un assemblage de noir et de gris beaucoup plus sobre.
Fabriquée en polyester pour le revêtement externe et en aluminium pour la couche interne, elle repose sur 4 pieds antidérapants. Ces derniers stabilisent parfaitement ses 3,31 kg et lui permettent de rester en équilibre.
Sur la face avant se détachent trois boutons, un pour l’allumage, un autre pour le thermostat et un dernier pour commander l’ouverture du couvercle. La partie au-dessus est d’ailleurs en partie transparente d’une part et parsemée de trous d’autre part. Elle est un peu plus surélevée par rapport à l’espace laissé pour le hublot.
- GRANDE CAPACITÉ : friteuse offrant une capacité de 2.2 L d'huile et...
[Vidéo Mode d’emploi]
Commodité d’emploi
Avec un volume de 2,2 litres pour une puissance de 1800 W et une capacité de friture annoncée de 1,5 kg, on est sur un modèle assez standard qui devrait être capable de servir 6 personnes au minimum. Cette bonne capacité est donc parfaite pour les formats familiaux ou les personnes qui aiment les aliments frits.
Toutefois, la consommation énergétique a de quoi laisser perplexe quand on sait qu’en fonction des repas cuisinés, elle peut très vite montée en flèche pour atteindre la classe G, ce qui reste rare. En effet, tout dépend de l’utilisation qu’on en fait, car lafriteuse électrique Tefal Super Uno semble consommer plus lorsque le thermostat est à son maximum.
Pour protéger les mains des utilisateurs, un système de sécurité est présent. Il s’agit de la paroi et de la poignée froide qui permettent une prise en main sans risque de brulures. Mais ces fonctionnalités ne sont pas accompagnées de solution pour protéger les aliments et l’huile de cuisson.
Nous avons ainsi constaté avec déception qu’aucune zone froide n’est présente sur ce modèle. Les résidus alimentaires qui tombent du panier sont ainsi sujets à des brulures, ce qui affecte la qualité du liquide de cuisson. Mais ce n’est pas tout, aucun système de filtration de l’huile n’est présent. Mis à part le panier qui retient les aliments, les morceaux qui s’échappent se dispersent un peu partout. Sur la friteuse Tefal Oleo Clean, nous avons par ailleurs noté que le système d’égouttement d’huile était mieux abouti.
Une solution d’épuration de l’huile aurait permis à la fin de chaque cycle de cuisson de se débarrasser du brulé sans avoir besoin de faire recours à une solution du nettoyage. Cependant, une certaine compensation est apportée à l’utilisateur.
Il s’agit d’un filtre au charbon qui permet d’absorber les odeurs provenant des fritures. Autre avantage de cette friteuse électrique, un hublot permet de voir ce qui se passe lors de la cuisson. Mais, la technologie de dissipation de la vapeur d’eau semble loin d’être aboutie, car la fenêtre de visualisation est souvent couverte de buée.
Enfin, la poignée amovible et la cuve se démontent, ce qui facilite l’entretien de cet appareil. Une position de drainage est d’ailleurs présente pour égoutter les aliments et faciliter une nutrition saine.
Fonctionnalités et programmes
Les friteuses électriques peuvent envier à leur cousine airfryer leurs diversités de programmes, pourtant elles restent assez simples à utiliser. Elles disposent en effet de plusieurs caractéristiques qui les rendent agréables à manipuler et sans danger pour les utilisateurs.
– Technologie de circulation d’air
Même s’il s’agit d’un air fryer avec huile, cettefriteuse Tefal Super Uno FR3100est dotée d’une technologie de circulation de l’air chaud qui permet une meilleure répartition de la chaleur au sein de la cuve. Elle permet de cuire les aliments de manière rapide et uniforme. C’est sans doute ce qui perturbe l’éjection de la vapeur d’eau qui vient brouiller la vision au niveau du hublot.
– Thermostat réglable
Bien que la plage de température soit assez petite (150 à 190 °C), elle facilite la cuisson de divers aliments. On regrette toutefois l’absence d’une minuterie, qui même basique comme celle de la Tefal Filtra Pro n’aurait pas été mal venue.
– Filtre anti-odeur au charbon
Remplaçable après un certain nombre d’utilisations, cet équipement ne libère dans l’air que des senteurs neutres. Ainsi, il est possible de préparer des repas aux émanations variées sans polluer l’air au sein de votre domicile.
– Fenêtre de visualisation
Cette dernière est positionnée à côté du filtre un peu en dessous. Elle est constituée de verre résistant à la chaleur et permet de voir ce qui se passe dans la cuve pendant la cuisson des aliments. En plus d’empêcher les éclaboussures, elle permet d’ajuster facilement le thermostat en fonction des besoins.
– Ouverture automatique du couvercle
Ce bouton situé à côté de la poignée en hauteur est le seul moyen d’ouvrir la cuve. En effet, il se sert d’un mécanisme qui active l’ouverture instinctive de cet appareil. Même si son rôle est essentiel sur cette friteuse électrique Tefal FR3100, nous trouvons dommage qu’aucun espace ne soit prévu pour lever le couvercle en cas de problème.
– Position drainage
Elle permet au panier de sortir les aliments et rester ainsi jusqu’à ce que l’utilisateur juge que toute l’huile sur ses aliments est retournée dans la zone de cuisson. Elle offre des fritures saines sans gras inutiles et facilite une cuisson propre des aliments.
- GRANDE CAPACITÉ : friteuse offrant une capacité de 2.2 L d'huile et...
Cuisson
La capacité de montée en température d’une friteuse détermine sa consommation électrique, mais pas que, elle détermine aussi le temps nécessaire pour que les aliments soient saisis par la chaleur. Pour un modèle électrique, cette base n’est pas la seule sur laquelle il faut évaluer une cuisson réussie.
La capacité de l’appareil à maintenir la bonne température après l’ajout des aliments est aussi importante. Notretest de la friteuse FR3100a mis en évidence de bonnes performances à ces deux niveaux. Pour la tester, après allumage, une programmation de 190 °C a été mise en place au niveau du thermostat.
En à peine 2 min et en nous servant de notre thermosonde, nous avons découvert que nous étions au bon niveau pour introduire nos frites. Après avoir découpé, rincé et séché 1,5 kg de morceaux de pomme de terre, nous les avons cuites pendant 25 min. Ils sont ressortis croustillants et fondants sans gras inutile.
Pour gagner en temps, il est possible de réduire la quantité pour préparer 1,3 kg de frites en 20 min. Le résultat sera plus savoureux et la présence d’une belle dorure et d’un bon croquant sera optimale. Le système de répartition de l’air au sein de la cuve est donc efficace.
Il permet aux aliments, peu importe leur emplacement dans la cuve, de recevoir la bonne quantité de chaleur. En plus d’une cuisson homogène, les aliments absorbent peu d’huile et ressortent bien cuits. L’harmonie entre la saveur et la texture est donc au rendez-vous. Nos frites étaient bien plus croustillantes que celles obtenues dans la friteuse Tristar FR-6946.
Ce résultat est le même, peu importe le type d’aliments qui est utilisé. Du poisson en passant par le poulet aux beignets, des aliments panés aux repas fourrés, les cuissons sont quasi parfaites.
Par contre, il faudra programmer le changement d’huile après quelques utilisations à cause de l’absence de système de filtration. En changeant l’huile de cuisson, nous avons d’ailleurs rapidement constaté que cela favorisait la transmission du goût.
Entretien friteuse Tefal FR310030
Tefal a tout fait pour faciliter l’utilisation au quotidien, mais aussi le nettoyage de cet appareil de cuisson à l’huile. Pour commencer, son revêtement est conçu pour ne pas retenir les traces de doigt. Même s’il est blanc, un passage d’éponge suffit pour enlever toutes les trainées de graisses qui ont pu sortir de lors de la cuisson.
Elle est d’ailleurs totalement démontable contrairement à la friteuse Seb Simply One dont la cuve est inamovible et complique son entretien. De plus, le fait que sa poignée se retire permet à tous les éléments de passer au lave-vaisselle. Ils sont d’ailleurs faciles à séparer et se remettent sans difficulté.
Pour un nettoyage efficace, il faut penser à utiliser un dégraissant pour s’assurer de retirer toutes les graisses qui ont souvent tendance à s’incruster. Cette opération est facilitée par la surface antiadhésive présente sur ces différentes parties.
Il est recommandé d’éteindre puis de débrancher la Tefal Super Uno Access une fois que les aliments sont sortis du bain d’huile. Pour accélérer le refroidissement, il est préférable de laisser le couvercle ouvert.
À ce niveau, des poignées de transport auraient été une bonne idée pour transporter cette friteuse et la mettre à l’extérieur afin que les odeurs ne se répandent pas dans la maison.
Le filtre anti-odeurs au charbon devra être remplacé après une quarantaine d’utilisations. Plus efficace que les filtres métalliques, il est plus cher, d’autant que son changement représente un petit budget. C’est pourtant la condition pour continuer à bénéficier d’un air pur malgré l’utilisation de ce mode de cuisson.
Bruit sonore
Pour réaliser des préparations, ce modèle est équipé d’un couvercle, ce dernier lui sert de solution pour lutter contre les décibels. Généralement, les modèles de friteuses électriques avec couverture se montrent moins bruyants que leurs consœurs.
En effet, elles permettent grâce à leur côté hermétique de baisser le niveau sonore produit par le contact entre les aliments et l’huile chaude. Cette friteuse électrique au final peut cuire les aliments à tout moment de la journée et de la nuit sans souffrir de la volubilité temporaire de cet appareil.
- GRANDE CAPACITÉ : friteuse offrant une capacité de 2.2 L d'huile et...
+ Points forts
- Fenêtre de visualisation
- Cuve amovible
- Filtre anti-odeurs au charbon
- Cuisson homogène et saine
- Parois froides contre la chaleur
– Points faibles
- Pas de zone froide
- Aucune solution de filtration de l’huile
Note finale et verdict
La friteuse électrique Tefal Super Unoest sans aucun doute une valeur sûre pour les amoureux de friture dans un bain d’huile. Avec la rapide montée en température qu’elle offre et sa grande contenance, elle permet de nourrir plusieurs personnes rapidement. Sa fenêtre de visualisation offre un aperçu de la vitesse de cuisson pour faire des modifications.
Avec son filtre au charbon, les odeurs de friture ne représenteront plus un problème. Son système de levage ainsi que le côté amovible de la partie cuisson en font un appareil facile à manipuler et à nettoyer. Mais ce qui la démarque, c’est son système de circulation de l’air chaud.
Même si ce dernier n’est pas au point à cause de la buée qu’il produit et qui limite la visibilité de l’utilisateur, notre avis sur friteuse Tefal Super Unoest que nous la recommandons. La cuisson exceptionnelle des aliments qu’elle propose et son système d’ouverture automatique de la cuve ont de quoi séduire les plus intransigeants.