Avec la friteuse Moulinex Easy Pro, la marque reste au sommet de son art en proposant une large gamme de modèles qui offrent de nombreuses fonctionnalités. C’est un appareil de cuisson semi-professionnelle qui s’invite dans les foyers avec ses fonctionnalités simples et son prix abordable.
L’ayant reçu dans nos locaux, nous avons fait passer un test au Moulinex Easy Pro pour savoir ce qu’elle offre en termes d’ergonomie et de capacité de cuisson. Pour cela, il a été important de tester ses performances de cuisson sur différents aliments, dont les frites et les cuisses de poulet. Découvrez notre avis sur ce modèle.
Caractéristiques et fiche technique
| Puissance | 2300 W |
| Poids | 2,56 kg |
| Capacité (volume) | 3 L |
| Matériaux | Acier Inoxydable |
| Programme de cuisson | Non |
| Types de cuisson | Cuire, Friture |
| Technologies intégrées | - Fenêtre de visualisation - Position drainage - Thermostat - Fonction Reset |
| Température min - température max | 150 à 190 °C |
| Niveau sonore | 44 dB |
| Dimensions (Lxlxh) | 42,6 x 30,1 x 26,3 cm |
| Notice | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
Design et ergonomie Moulinex Easy Pro
Baptisée Easy Pro 3 L, elle est conçue avec de l’acier inoxydable. Cela lui vaut une belle couleur argentée qui se démarque assez facilement, peu importe la cuisine dans laquelle vous l’installez. Ce revêtement salissant se montre aussi assez simple à entretenir.
Si elle est assez compacte, elle reste tout de même assez imposante. En effet, en plus de la cuve, un panneau de commande l’allonge à l’arrière, ce qui ne facilite pas le rangement. Si l’on ajoute à cela l’absence de paroi froide et la présence d’un manche non rétractable, il se classe dans la moyenne en termes d’encombrement.
Pour rester stables, ses 2,56 kg reposent sur 4 pieds qui l’empêchent de déraper. Ces derniers sont assez hauts pour augmenter son envergure. Mais ils sont aussi efficaces pour créer un espace entre cet appareil et la surface qui l’accueille, lui évitant ainsi de bruler. Cette friteuse Moulinex semi professionnelle reste donc conforme aux attentes en s’équipant aussi d’un couvercle.
- CAPACITE : friteuse 3 L, jusqu'à 1,2 kg de délicieuses frites...
[Vidéo Mode d’utilisation]
Commodité d’emploi
Contrairement aux airfryers qui utilisent très peu d’huile pour les préparations, les friteuses à huile se servent de ce liquide de cuisson pour préparer les aliments. La quantité qu’elles peuvent contenir impacte grandement sur le nombre de portions obtenues.
Cette friteuse Moulinex Semi Pro est capable de contenir 3 L d’huile pour une capacité de friture de 1,3 kg de frites selon le fabricant. Cette quantité devrait être suffisante pour satisfaire 4 à 5 personnes. Il est important, pour éviter des fuites d’huile, de respecter les consignes sur les quantités d’huile.
D’ailleurs, la cuve porte un indicateur de niveau maximal et minimal pour éviter de dépasser la limite autorisée. Cet appareil d’une puissance de 2300 Watts est assez puissant pour cuire les portions indiquées et faciliter une préparation rapide.
À cause de son matériau de fabrication, l’acier inoxydable, il ne bénéficie pas de surface froide. Il est donc essentiel de prendre la peine de toujours éviter de toucher le corps de l’appareil. Il est d’ailleurs préférable de la tenir à l’écart des appareils qui craignent la chaleur.
Par contre, le manche de son panier et les poignées présentes sur son corps sont thermo-isolés. Il est donc aisé de soulever la cuve de cuisson de cettefriteuse Moulinex Easy Prosans risque de se bruler.
Pour avoir un aperçu de ce qui se passe, un hublot est présent. Il permet de non seulement de voir ce qui se passe, mais aussi de protéger l’utilisateur contre les éclaboussures d’huile chaude qui pourrait le bruler. Son rôle est donc essentiel dans la surveillance de la préparation et dans l’entretien de cette friteuse.
Toutefois, un défaut est à signaler, certes mineur, car de nombreux modèles de cette gamme ne l’offrent pas. Il s’agit de la minuterie. En effet, même les modèles qui en disposent, ne propose pas une solution de réglage. Il sert juste au décompte.
Par contre, contrairement à la friteuse Tristar FR-6946, la présence du filtre contre l’odeur nous laisse sur notre faim. Normalement, il aurait permis à ce modèle de s’utiliser à l’intérieur sans courir le risque de voir les émanations se disséminer dans tout l’intérieur de la maison. Lors de notre test, ça n’a pas été véritablement le cas.
Fonctionnalités et programmes
Comme nous l’avons remarqué plus haut, cette friteuse Moulinex semi professionnelle fait l’impasse sur des éléments essentiels comme le filtre antiodeur performant, un indispensable pour cuisiner en intérieur. De plus, s’il est classé A+, ce n’est pas grâce à la présence d’une fonction arrêt automatique. En effet, cette dernière est absente, et il faudra stopper soi-même les cuissons.
– Fenêtre de visualisation
Elle est moyenne et est divisée par la poignée qui sert à soulever le couvercle. Son emplacement réduit la visibilité de ce hublot. Malgré tout, on aperçoit le degré de cuisson des frites et des aliments. Cette fenêtre de visualisation importante permet de jeter un coup d’œil dans la zone de cuisson sans avoir besoin d’ouvrir le couvercle au risque de se faire éclabousser par de l’huile trop chaude.
– Position drainage
Elle permet au panier de se hisser hors de l’huile et facilite le retour de la matière grasse non utilisée dans la cuve. Cette position empêche naturellement la fermeture du couvercle, car il place le panier au-dessus de l’espace de cuisson. Cette solution limite l’apport de graisse et permet de réduire le nettoyage du surplus d’huile.
– Zone froide
Avec une résistance immergée et aucun système de filtration de l’huile de cuisson, cette solution apparait comme une bonne panacée. En effet, elle permet aux aliments qui sont tombés du panier de ne pas bruler en passant en dessous de la résistance.
Grâce à un système de fabrication intelligent, cette zone est moins chaude. Les détritus qui s’y retrouvent ne se calcinent pas. Ils ne libèrent donc pas une mauvaise odeur et ne polluent pas le liquide de cuisson.
– Thermostat
La friteuse Moulinex Easy Pro 3 L se règle en 5 niveaux et va de 150 à 190 °C. Cela lui permet de cuire une grande variété d’aliments. Il est ainsi possible de réaliser un réglage de température et de lancer la cuisson une fois que cette dernière est atteinte. Comme pour la Tefal Filtra Pro, il faudra penser à se doter d’une thermosonde pour être sûr d’avoir atteint le niveau demandé.
– Fonction Reset
Il permet de mettre la machine en route quand cette dernière a procédé à un arrêt d’urgence. Il s’agit d’une protection contre la surchauffe très efficace.
- CAPACITE : friteuse 3 L, jusqu'à 1,2 kg de délicieuses frites...
Cuisson
Lors de notre test du Moulinex Easy Pro 3L, nous avons constaté que l’assemblage de l’appareil faisait vraiment honneur à sa résistance immergée. En effet, pour faire monter en température cette quantité de liquide, il lui a fallu moins de 2 minutes. Il est donc assez rapide pour faciliter la préparation de nombreux aliments.
Cette augmentation rapide de la température ne dépend pas du seuil recherché, qu’il s’agisse de 150 ou 190 °, le résultat est sensiblement le même. La répartition de cette température est d’ailleurs assez bonne pour s’étendre sur l’ensemble de l’appareil. Aucun espace n’est négligé lors de la cuisson des aliments.
Peu importe leur position, les frites et le poulet vont être dorés et la formation d’une croute est effective en peu de temps. Nous avions d’ailleurs remarqué que le gap créé par l’insertion des frites était rapidement couvert, ce qui ne laisse pas le temps à l’huile de s’y infiltrer lorsqu’elles sont cuites.
En respectant les recommandations, nous avons découpé 1,2 kg de frites en lamelles de 8 mm chacune. Après les avoir essorées et essuyées pour retirer l’excédent d’eau, elles sont passées dans le bain d’huile montée à 190 ° pendant 14 min.
Il est essentiel de noter que tout comme pour la friteuse Seb Simply One dont la puissance est de 1 900 W, pour chauffer une contenance de 2,1 L d’huile pour 1,2 kg de frites, nous étions perplexes. Mais les résultats parlent d’eux même. La grande résistance de cette friteuse Moulinex Easy Pro AM338070 joue bien son rôle.
Au bout de 16 min, nous avons eu des frites croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, dépourvues d’huile, elles sont restées appétissantes même après plusieurs minutes en position drainage.
En maintenant cette température, il est possible de cuire des pilons de poulets pendant 16 min. À 170 °C, le poisson et les beignets prendront 8 min maximum pour cuire.
Entretien Moulinex Easy Pro
Conçu pour durer, ce modèle est assez robuste grâce à son acier inoxydable de qualité. Ces derniers lui permettent de résister à la chaleur extrême au sein de la cuve. Elle peut s’utiliser plusieurs fois sans risque. Il en va de même du hublot qui est conçu avec un verre capable de subir les assauts de l’huile sans se déformer.
Pour le reste, ce Moulinex est assez simple à nettoyer. Mais avant de toucher à son revêtement, il faut s’assurer que toute la chaleur emmagasinée par l’appareil est dissipée. À cause de la présence d’huile, cela peut prendre du temps. Une fois que cette dernière a refroidi, transférez-la dans une bouteille de stockage.
Cette dernière doit être hermétique et ne devra pas laisser passer la lumière pour maintenir la qualité de votre liquide de cuisson. L’ensemble des éléments de cette friteuse Easy Pro Moulinex passe au lave-vaisselle.
Mais étant donné le nombre de parties, il faudra prévoir d’occuper tout l’espace, ce qui revient à lancer votre machine pour laver uniquement ces éléments. Tout comme pour la friteuse Tefal Super Uno, nous recommandons de procéder à un nettoyage à la main avec de l’eau chaude et du bicarbonate pour retirer les graisses résistantes présentes sur les différentes parties.
Le bloc de chauffe et la résistance se nettoient avec une éponge douce. Cette dernière permet de retirer la poussière et les graisses qui s’accumulent avec le temps. Votre matériel restera ainsi performant, peu importe l’intensité d’utilisation qui en est faite.
Bruit sonore
Les friteuses à huile sont rarement des modèles silencieux sur l’ensemble de leur processus de cuisson. Il est d’ailleurs difficile de préciser le niveau de décibels émis, car ce dernier varie en fonction de certains critères comme la quantité et le type d’aliments cuits.
Dans tous les cas, la présence d’un couvercle diminue la durée d’émission du son. Le volume sonore qui est de 44 dB de ce type d’appareil est donc réduit à un effet approprié, car elle est étouffée par la présence de cet accessoire. Cet Easy Pro AM338070 est de ce fait assez silencieux sur l’ensemble de sa période de chauffe et de préparation avec un pic lors de l’introduction des aliments.
Moulinex Easy Pro vs Tefal Oleo Clean: laquelle acheter ?
Au niveau du design, les deux modèles ont une base commune, mais la friteuse Oleo Clean offre des finitions plus soignées. Ses contours arrondis sont plus marqués tandis que la position de la poignée du couvercle est placée de sorte à laisser un aperçu plus clair de la zone de cuisson.
Avec un poids de 5,08 kg, elle est aussi plus imposante même si elle est moins encombrante que les 2,56 kg de sa consœur. En effet, elle bénéficie d’un agencement bien pensé du bloc de chauffe et du panneau de commande. Oleo Clean a aussi une contenance plus grande avec 3,5 L contre 3 L pour Easy Pro.
Pour les fonctionnalités, on reste sur de nombreux éléments communs. La base est donc respectée avec une fenêtre de visualisation, une position drainage, une zone froide, un thermostat, une fonction Reset, et un filtre anti-odeur métallique. Mais le Moulinex Easy Prose passe de deux éléments importants présents sur la Tefal Oleo Clean, il s’agit du système de filtration automatique de l’huile et du minuteur.
Pour un entretien facile, les deux modèles disposent de cuves amovibles. Par contre, l’Oleo Clean ne passe pas entièrement au lave-vaisselle, son corps qui accueille le panneau de commandes demande un nettoyage à la main. La grande différence est donc au niveau de l’oil box qui permet de garder toute l’huile que le mode Automatic Oil Filtration évacue.
La cuisson offerte par les deux modèles est bonne. Elle permet de nourrir 4 à 5 personnes avec une quantité raisonnable d’huile. En effet, elles bénéficient d’une bonne montée en température et réduisent grandement la quantité d’huile grâce au drainage.
Pour une friteuse électrique moins de 100 euros, l’Easy Pro sera parfaite pour les familles qui veulent de la qualité à petit prix. Par contre, malgré un investissement de 150 euros, soit 50 euros de plus, pour l’Oleo Clean, il est parfait pour des cuissons à l’huile sans manipulation du liquide de friture.
- CAPACITE : friteuse 3 L, jusqu'à 1,2 kg de délicieuses frites...
+ Points forts
- Fenêtre de visualisation
- Présence d’une zone froide
- Fonction Reset contre la surchauffe
- Position drainage
– Points faibles
- Léger, mais imposant
- Filtre métallique anti-odeur pas performant
Note finale et verdict
La friteuse Moulinex Easy Pro est un modèle assez léger, mais imposant. Cela est dû au fait, qu’il ne dispose pas de poignée pliable. De plus, la position de son bloc de chauffe prend encore plus de place. Ces limites mises à part, cet appareil se montre redoutable pour monter en température.
Avec sa bonne plage, cette friteuse électrique est capable de cuire divers aliments sans perdre de temps. La position drainage qui l’accompagne facilite l’évacuation des graisses tout en favorisant une alimentation saine. Si aucune solution de filtration de l’huile ne l’accompagne, elle comble ce manque avec une zone froide qui évite aux détritus tombés du panier de bruler.
Avec cet avis sur Moulinex Easy Pro, nous ne pouvons que le recommander. Il s’agit d’un dispositif qui saura vous accompagner dans une utilisation quotidienne sans mal. Son prix attractif de moins de 100 euros en fait un bon investissement si l’on veut faire des fritures maison.