Le Yum Asia Kumo est un autre cuiseur de riz multifonction mis sur le marché par le fabricant aux amoureux de riz. Pour se démarquer, la marque propose la technologie de logique avancée floue et des modes de cuisson qui s’applique aussi bien au riz blanc qu’au riz brun baptisé Yumcarb.
Pour savoir en quoi cette fonctionnalité lui permet de se distinguer d’autres produits de la marque, nous avons tenu à faire un test de ce Kumo. Pourquoi ce modèle est-il plus adapté pour la cuisson du riz ? Nous vous disons tout.
Caractéristiques et fiche technique
| Marque | Yum Asia |
| Modèle | Yum Asia Bamboo |
| Poids | 5,5 kg |
| Capacité (volume) | 1,5 L |
| Matériaux | Acier inoxydable, polyesther |
| Programme de cuisson | Oui, 7 fonctions riz |
| Types de cuisson | Cuisson riz, cuisson vapeur |
| Technologies intégrées | - 7 fonction cuisson riz - Fonction maintien au chaud - 4 fonctions multicuisson - Minuterie - Arrêt automatique |
| Niveau sonore | NA |
| Dimensions (Lxlxh) | 37 x 27 x 24 cm |
| Notice & recettes | Lire la notice |
| Garantie | 2 ans |
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Design et ergonomie cuiseur de riz Yum Asia Kumo Yumcarb
Ce cuiseur de riz n’est pas ce que le fabricant fait de mieux en termes de style, mais il reste tout de même assez agréable à regarder. Résultant d’un mélange d’acier inoxydable et de plastique, il se décline en noir foncé et colori clair. Cela lui procure à première vue un intérieur moderne et sobre.
Toutefois, il n’est pas très lourd, car il ne fait que 2 kg. Néanmoins, il faudra faire des frais d’entretien, vu que sa surface polie accroche la saleté. Ce Yum Asia est ce que l’on peut qualifier de format familial. Sa contenance est idéale pour cuire 5 tasses de riz avec sa puissance de 500 watts.
L’ensemble repose sur des pieds antidérapants. Il restera donc à sa place sans bouger durant tout le temps qu’il faut pour cuire votre repas. Comme c’est le cas pour le Yum Asia Panda, le couvercle n’est pas amovible, mais la couleur du panneau de commande a changé pour passer au noir avec des indicateurs lumineux parfaitement lisible.
Commodité d’emploi
Ce cuiseur à riz 5 personnes utilise un bol en céramique Ninja de 2 mm pour réussir la cuisson des aliments. Une fois de plus avec la marque Yum Asia, l’utilisateur a droit à une bonne qualité, car il est censé se montrer durable. C’est d’ailleurs une réalité puisque ce modèle dispose d’un revêtement antiadhésif qui est resté résistant malgré une utilisation prolongée de quelques années.
La présence d’un indicateur de niveau est toujours appréciée. Elle permet de faire des mesures d’eau et évite les erreurs qui peuvent conduire à une cuisson ratée. Attention toutefois, car en dépit des avantages présentés par cette cuve, elle ne dispose pas de manche pour son transport. Penser à porter des gants pour ne pas vous brûler.
Une fois de plus, on est loin du concept offert par un cuiseur de riz comme Tristar RK-6117 qui se contente d’une seule cuisson. Ici, l’utilisateur a droit à 8 modes de cuisson, ce qui en fait un modèle multifonction. Mais, ce n’est pas l’unique caractéristique qui les distingue.
En effet, avec ce modèle, l’utilisateur peut bénéficier de divers modes de cuisson, mais il devra faire l’impasse sur la fenêtre de visualisation. Évidemment, si cette solution est importante pour savoir ce qui se passe dans la cuve, elle n’est pas non plus indispensable vu la bonne capacité de gestion des cuissons des Yum Asia.
Un compte à rebours s’active automatiquement en mode cuisson du riz. Il se met en marche 10 min avant la fin programmée de la cuisson pour rappeler à l’utilisateur qu’il doit se préparer à passer à table. Autre commodité d’emploi qui nous a plu, la présence d’un bouton marche-arrêt essentiel pour faire fonctionner ce type d’appareil.
Ce Kumo est livré avec un certain nombre d’accessoires :
- Un panier à vapeur en acier inoxydable
- Une tasse à mesurer
- Une spatule
- Une louche à soupe.
L’appareil est également livré avec un manuel d’instructions multilingue incluant quelques plats. C’est assez léger, on aurait préféré avoir droit à un véritable livre de recettes ainsi qu’une application pour cuisiner aisément avec cet appareil.
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Fonctionnalités et programmes
Les fabrications de Yum Asia sont reconnues pour offrir les meilleurs en termes de mode de cuisson et de protection contre la surchauffe. Avec la palette d’options dont dispose ce cuiseur à riz, vous allez toujours obtenir un riz cuit à la perfection.
– Technologie Fuzzy Logic
Cette technologie est le centre de gestion et de préparation de ce cuiseur à riz Yum Asia Kumo Yumcarb. Elle permet en se basant sur la logique floue avancée intégrée à un microprocesseur, de cuire du riz sans avoir besoin d’intervenir. Ce dernier bénéficie ainsi du bon niveau de chaleur au bon moment.
– 5 fonctions de riz
Il s’agit du riz blanc long grain, court grain et brun. Et, du mode Yumcarb qu’il est possible d’appliquer au riz blanc et brun. Cette fonction est populaire, car elle permet de diminuer la quantité de glucides présents dans le riz de 25 %. Avec ces programmes, la cuisson du riz selon chaque type de riz devient assez aisée sans risque d’échec.
– 3 fonctions additionnelles
Elles concernent la cuisson lente, la cuisson vapeur et la bouillie. Ces programmes complémentaires sont nécessaires pour mettre en place des préparations pour des aliments autres que les céréales. Avec ces modes, il est possible de modifier le temps de cuisson sur la minuterie, ce qui n’est pas le cas pour les fonctions riz qui restent intouchées.
– Fonction de maintien au chaud
Il s’étend sur une durée 12 h contrairement aux 24 h du Yum Asia Tsuki. Il ne s’agit certes pas de la plage la plus longue, mais elle permet de conserver le riz pour que l’utilisateur puisse se servir un repas chaud à tout moment.
– Fonction de départ différé
Cette partie est importante pour s’assurer qu’il est possible de programmer une cuisson d’aliments 24 h à l’avance. Il lance la préparation de divers types de vivres sans votre présence et la fin du temps imparti, l’appareil arrête la cuisson.
– Fonction minuterie
Il va de 1 h et demie en mode vapeur et peut s’étendre sur 6 h pour le mode cuisson lente. De plus, il permet de gérer soi-même le temps de préparation des aliments en fonction de ses préférences culinaires. C’est pourquoi il est indiqué pour mijoter la viande par exemple.
Cuisson
Tout comme les modèles précédents de la marque, il est possible de cuire divers types d’aliments avec ce cuiseur multifonction. D’ailleurs, il reste capable de suivre les 7 phases nécessaires à la cuisson parfaite des céréales. Il passe par le préchauffage, l’absorption d’eau, le chauffage, l’ébullition, la vapeur, le refroidissement et le maintien au chaud.
Le système de logique floue calcule efficacement le temps et la température en utilisant la logique floue avancée pour créer le riz parfait pour votre repas. Ce succès, le cuiseur riz vapeur Yum Asia Kumo Yumcarb le doit aussi à la technologie de chauffage 3D.
Avec cette dernière, la chaleur est efficacement repartie à la fois au bas et sein de la cuve. Il suffit donc à l’utilisateur de remplir selon ses besoins le bol de cet appareil de 1 L avec 5 tasses de riz au préalable lavé et de compléter ce dernier avec 5,5 tasses d’eau pour obtenir un riz parfait.
Mais, ce Yum Asia fait encore mieux, il utilise YumCarb qui est une technologie de cuisson permettant au riz de préparer dans le panier en acier inoxydable. Avec ce mode de concoction, c’est la vapeur qui se charge d’attendrir cette céréale.
Le résultat de ce type d’étuvage est la baisse du taux de glucides de 25 %. Cette cuisson est donc saine pour l’utilisateur. De plus, il faut reconnaître que les cuissons sont en moyenne assez rapides, comme avons pu le constater lors de notre test du Yum Asia Kumo.
Il va de 25 min pour les courtes graines à 35 min pour le riz brun et le YumCarb brun. Avec 500 watts de puissance, rien à redire, ce cuiseur est un chef de la cuisson du riz à domicile. La justesse des cuissons se confirme aussi pour d’autres aliments comme le poisson, le poulet et d’autres céréales grâce au mode multicuisson.
Bruit sonore
En matière de cuisine, il n’est pas toujours possible de combiner de la rapidité, la performance et le manque de volubilité. Mais, Yum Asia a réussi le pari de proposer un cuiseur de riz capable de fonctionner de manière optimale tout en restant calme. Sa résistance ne produit pas de bruit et aucune alarme de fin de cuisson stridente ne vient faire sursauter l’utilisateur. Tout se fait naturellement sans bruit superflu, ce qui est un avantage quand l’on a une cuisine ouverte.
Entretien du cuiseur de riz Yum Asia Kumo Yumcarb
Le couvercle de ce Yum Asia n’est pas amovible. Il est difficile de nettoyer cette partie quand il est impossible de le retirer pour le passer sous l’eau. Il est donc important de savoir faire preuve d’inventivité dans ce cas. Le fabricant a pensé à tout, il a doté ce modèle d’un couvercle en acier inoxydable.
Ce dernier ne sera pas sujet à la rouille, mais ce n’est pas son seul point positif. Il est possible en se servant du mode bouillie de créer une ébullition qui libérera assez de vapeur pour retirer les saletés restées collées sur la fermeture interne de ce modèle. Ensuite, passez un coup de chiffon pour enlever toute la crasse.
Tous les accessoires doivent être entretenus quand ils sont utilisés. Par ailleurs, ils vont sans problème au lave-vaisselle. Pensez à bien les sécher avant de vous servir de nouveau. Attention toutefois à ne pas passer tout le temps votre bol en machine. Il est préférable pour protéger son revêtement de faire cette opération à la main avec un chiffon doux et un savon.
Le collecteur de condensation doit être vidé le plus possible. Il est aussi impératif de le nettoyer en le passant sous l’eau et en l’assainissant avec du liquide vaisselle. Cela permettra de lutter contre la prolifération de bactéries.
Le revêtement extérieur de ce cuiseur vapeur pour 5 personnes conserve aisément les marques de doigts. Essuyez-le de manière régulière avec un tissu légèrement mouillé. Cela efface les traces d’utilisation et l’aide à garder son lustre.
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+ Points forts
- Cuisson vapeur du riz YumCarb
- Technologie Fuzzy logic de cuisson
- 5 fonctions riz préprogrammées
- 3 fonctions multicuisson additionnelles
- Fonction maintien au chaud automatique
- Fonction minuterie programmable.
– Points faibles
- Pas de manche sur le bol de cuisson
- Livre de recettes et application absente.
Note finale et avis sur Yum Asia Kumo Yumcarb
9/10
Le Yum Asia Kumo selon les avis est un des meilleurs cuiseurs de riz présents sur le marché. Pour moins de 100 euros, il jouit de bonnes fonctionnalités qui lui permettent de cuire efficacement cette céréale. Ainsi, le riz YumCarb dont il dispose offre un étuvage sain grâce à l’utilisation du panier vapeur.
Avec la technologie Fuzzy Logic, le succès des 5 modes préprogrammés combinés aux 3 menus multicuisson additionnelles laisse place à une diversité de programmes de cuisson. En plus des fonctionnalités de maintien au chaud qui sont incontournables, ce modèle inclut un départ différé et une minuterie.
Dommage que ce Kumo Yumcarb comme d’habitude se montre un peu difficile à utiliser à cause de son panneau de commande en anglais. De plus, l’absence de manches sur le bol et du livre de recettes ne laisse pas place à l’imagination, ce qui est dommage, car il s’agit d’un modèle multicuisson avec de fortes potentialités.